うひひなまいにち

コンビーフとじゃがいものリエット風

この時のParty　の持ち寄りに持っていきました！





レシピ：4～6人分

コンビーフ　　1缶（100g）
じゃがいも　　3個（約300g）
クリームチーズ　18g（1個)
バター　　　　　10g
牛乳　　　　　大さじ2
塩　　　　　　適量
ブラックペッパー　適量
クミン　　　　　2,3振り
チリパウダー　　2,3振り
ナツメグ　　　　3,4振り
レモン汁　　　　小さじ1
ルッコラ　　　　1,2本
ピンクペッパーやクレソンの葉など（飾り用）


【1】ボウルにコンビーフをあけ、フォークでよくほぐす。

【2】ルクエで（ない場合は耐熱容器）じゃが芋を加熱し、
　少し冷ましたら、ふきんで持って皮をむいてマッシュし、
　　熱いうちにバターとクリームチーズを入れて
　　溶かしながらよく混ぜ、コンビーフも合わせて混ぜる。

【2】レモン汁と塩スパイス類を混ぜて味を決めてできあがり！

※試しにルッコラのみじん切りを混ぜてみましたが
あまり味に影響が無かったので（笑）
少量を全体に混ぜちゃいました。

きっと食べてくれたみんなは気づかなかったはず(爆)
ルッコラは味がそんなに濃くないから、
みじん切りのパセリをたっぷりいれても良いかもね！





パンやクラッカーに付けて食べても、
そのまま食べても美味しいよ。

写真の分量は、持ち寄りに持っていった分の残りですよ。
けっこうたくさん出来上がります。





こんな感じのコンビーフ缶
なんだかパッケージが可愛いので撮ってみました♪

このコンビーフ、実家からもらったんだけれど、
脂分がとても少なくて、缶を開けても白い油脂が全くないんですよ～。　
なかなか美味しいコンビーフでした。

中身の写真を撮れば良かったね（笑）






一昨日、母も一緒にコストコへ行ってきました！

買ってきたのは超ビッグサイズの品々。

トイレットペーパーや、みりん、36個も入ったコーンパンや缶詰。
洗濯洗剤や、キッチンの洗剤など、他にもいろいろと　たんまり買ってきちゃいました～。

びっくりしたのは、意外とお寿司が美味しかったこと。
シャリもネタも近所のスーパーよりずっと上でした（笑）

なんか、テンション上がった～！

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はるひごはんでランチ会♪

お友達の はるりん邸　　にお招きいただきました。
ランチから泡で乾杯です～♪





持ち寄りパーティーのお料理を並べて･･･





はるりんの焼きたてパンも待っていた(* ^-^)ノ
黒豆入りきなこパン。





もっちもち、夢にみた焼き立てパンです♥


持ち寄りのお料理は？





ふみえちゃん　のにんじんサラダ
のりえちゃん　のささみとザーサイの和え物
のりえちゃんのかぼちゃのサラダ
わたしのコンビーフのリエット風
まろりん　のトマトのケークサレ
私の　えびたこアボカドの和風青シソマリネ


相談したわけでもないのに、見事に食材がかぶらなかった(ﾟ∇^*)

みんなの持ち寄り料理。レベルが高すぎます！
美味しすぎる～～～！！


そして、ちくわちゃんもいたーーー＼(＾o＾)／





とっても美しいにゃんこです。
いちいち動きが可愛すぎる(*＾▽＾*)ノ


はるひごはんのプレート♥





小さなSTAUBに入っているのはスモーク色々。
これ、ブログで見てとても食べてみたかったんだ（嬉）

絶品のレバーのパテとほたて、甘いローストオニオンや
紅い大根の甘酢漬けなどなど･･･　大満足しました～。


このメンバーって、大人気お料理ブロガーなんだけど
私以外　はっきりいって　お料理のプロ　です。

お店で食べるより断然美味しいこの料理たち･･･
感動ものでした。


はるりんの　家も器も　ナチュラルでセンスが良い！
めちゃめちゃ私の好みだわ～


それからこの日、
ついにまろりんちのこまめちゃんに会えた！！

まろりんもちょっとお久しぶりで会えて嬉しかったな。




ママがお喋りしてる間も、終始ニコニコごきげんだったこまめちゃん。



ぷくぷくムチムチのお手手がたまらない（*^_^*）

可愛くってとっても癒されました。



はるりんの手打ちパスタ登場。





かぶのクリームソースは甘くてクリーミーで、けっこうさっぱりしていて絶品でした！


それからデザート色々…まろりんのバナナ黒糖ケーキも。
はるりんお得意のハーブティーを入れてくれました。





ふみえちゃんとまろりんが帰った後、すぽんともう1本ワインをあけて（笑）
のりえちゃんとはるりんと、ほとんど3人で、ひとり1本近く飲んでいた（笑）





いったい何時間喋り続けていたんだろう？
考えたら6時間くらい？

はるりん、そしてみんな、至福のひとときをありがとう！

お料理上手のお友達を持って私は幸せです～♪





ちくわん～　Love

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ワッフルも作ってみた♪

せっかくワッフルメーカーを買ったのに、
モッフル　とか、　芋ッフル　ばっかり焼いていた（笑）






バターも買ったのに、これじゃあかん！と思って
ワッフルも作ってみたよ。






レシピはビタントニオの説明書に載っていたものをちょっと変えて。

レンジでチンして発酵させてみました。（時間短縮のため）
電子レンジでパンのアレンジです～。






強力粉と薄力粉とバターと砂糖にイースト菌を加えて発酵させるもの。
あられ糖も入れて　もっちりふんわりカリッ　の美味しいワッフルができました！





ずっと作りたいと思ってて、やっと作れたワッフル。

これ、すこし前の話なんだけどね、ちょっと達成感でした！

そろそろまた、作ろうかな～(*´ー｀*)


ワッフルもアメリカンタイプとか、色々な種類があるみたいだから
今度は違うのにも挑戦しよう！

ナッツやクリームチーズ入りもいいかな？

夢はひろがります～。

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ピン留め機能を使ってみました！

エキサイトブログが最近　マイクロソフトが提供する
　『ピン留め機能』　に対応したというので、早速私も使ってみました！


　


どんなものかというと・・・

まあ簡単に言えば、パソコンの下部にあるタスクバーに、
一発でブログが開くアイコンが設置される機能なのです！


設置の仕方はとても簡単。







1.エキサイトブログを開きログインする。
2.開いているページの上部にある①URLの左横のアイコン（黒いマーク）、
　または②タブ、または左下に表示される③ピンのアイコンのいずれかを
ドラッグ（クリックしたままマウスを移動）し、タスクバーにドロップ（クリックした手を離す）する。


ログインした状態でピン留めしたほうが、色々と便利なメニューが使えます！





ピン留めしたアイコンを右クリックすると出てくるメニューは・・・


・新規投稿（ログインしている時のみ）
・レポート（ログインしている時のみ）
・お気に入りブログの新着記事（ログインしている時のみ）
・新規ブログ開設
・人気ブログランキング
・今週のピックアップブロガー


などなど・・・


今まで2回3回とクリックしてたどり着いていたサイトに
ワンクリックでアクセスできるのはとっても便利です！

新規投稿もワンタッチでこれはかなり使えますよ。

忙しい毎日・・・ほんの数秒でも短縮になるのは嬉しいですね♪
数秒でも、ちりも積もれば山となるかも？


ただし、こちらの機能は、
OSがWindows7、ブラウザがInternet Explorer9でのみ使用できます。



マイクロソフト ピン留めサイト　のページや、

エキサイトブログ向上委員会　のページにも詳しく載っているので、是非参考にして
使ってみてはどうでしょう？！

慣れると　これはもう手放せない機能ですよ。



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ほうれん草入りクリーミーポテト

バターが香るクリーミーなマッシュポテトに
ほうれん草をたっぷりいれた簡単おかず♪





テキトーに作ったけど（笑）　なかなか美味でした。
ほうれん草のバター炒めにしようと思ったけど、
これもボリュームが出てなかなか良かった！


レシピ　2人分

じゃがいも2個
ほうれん草　　1/2束程度
バター　10g
塩　　　適量
胡椒　　適量
牛乳　　大さじ3位


【1】じゃがいもは洗って皮ごとルクエで800w3分～5分かけ、ふきんで持って皮をむく。
【2】熱いうちにバターを入れてマッシュし、滑らかになったら塩と胡椒と牛乳を入れてよく混ぜる。
【3】さっと茹でて水気を絞り、小さめに切ったほうれん草と和えたらできあがり！

※バターは芋が熱いうちに混ぜてね。
※牛乳の量はじゃがいもの大きさによるので、とろりとなめらかになるまで加減してね。





昨日載せた駅弁の晩御飯のおかずでした。

お弁当は半分づつ、わけわけして食べましたよ～
けんかにならないように（笑）


同じく京王百貨店の全国美味いもの大会で買った
宇和島のいわしつみれのおつゆと献立でした。


今日は、お友達の家でPartyだったので会社を休みました♪
楽しかったな～～　とても有意義な有給休暇でした(*^_^*)

その様子はまた後日・・・(* ^-^)ノ

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