うひひなまいにち
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岩塩で焼き鳥親子丼
今夜の晩御飯に、玉子とろとろ～の焼き鳥親子丼を作ったよ！



☆作り方：2人分☆
鶏モモ肉１枚　　一口大に切って、岩塩をがりがりっと振ってグリルでこんがり焼く。
ホウレン草１/2束　　さっと茹でてみじん切り。
玉子　２個
●鶏がらスープの素　小さじ２
●水　５０ｃｃ
●岩塩　少々
●砂糖　小さじ１
●酒　　　小さじ２
ゴマ　海苔　適量

丼にご飯を盛り、ゴマをふって、海苔をちらし、岩塩を少しかけておく。
玉子をときほぐし、ホウレン草と●の調味料を入れて、ぐるぐる良く混ぜる。
フライパンにゴマ油をしいてを熱したところに、ジュッっと入れて数秒大きく混ぜ、半熟状態で
ご飯に乗せる。　こんがり焼いた鶏肉を乗せて出来上がり！
グリルで塩焼きした鶏肉って香ばしくて美味しいよ～！　
トロトロ玉子とご飯もまぜまぜして食べるとなかなかイケル♪
クックパッドにも載せたよ～ん　→　Cpicon とろとろ玉子の焼き鳥親子丼




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暖かかった週末から一転し、また冷え冷えの冬に逆戻り～。　
でも、花粉症の人は症状がちょっと落ち着くかもね！
私は今のところ大丈夫・・・。　でもいつ発症するかわからないもんなぁ。。。コワイコワイ。

週末に横浜の三渓園にて撮った梅・・・



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Top▲ | by uhihihihi | 2009-02-16 22:03 | ばんごはん | Trackback | Comments(16)
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Commented by marron_coron at 2009-02-16 23:38
こんばんは～。
うん、分かる分かる！グリルで焼いた鶏肉って
外側はカリカリで中はジューシーなんだよね！
洗い物は面倒だけど～。＾＾;
焼き鳥丼にほうれん草とはこれまた新しいアイディア。
卵とほうれん草もばっちりな組み合わせだし、合わない
わけないけど、思いつかなかったなぁ。
今度真似してみます。
美味しいお塩を使ってね☆
Commented by tonkichi-UK at 2009-02-16 23:58
焼き鳥丼、おいしそう!
・・・uhihiさんのところへ来ると気になるレシピがいっぱいあって・・・昨日のカレーもすごく気になってます…
ただの焼き鳥丼ではなく、親子丼てーのが魅力的♪
Commented by イヒリーベス at 2009-02-17 07:21 x
おはようございます♪んんっ〜焼き鳥親子丼、すっごく美味しそう！鶏皮の照った部分がまたいいなぁ〜。 そして下に敷いたクロス、雑貨屋さんで見かけて私もかわいいなぁって思ってました＾＾こうして見てもやっぱりカワイイ。
この梅の花、ローズピンクなんですね。背景の緑に映えていっそう鮮やかでステキです♪
Commented by aicchi at 2009-02-17 12:05 x
うひひさん、こんにちわ！

わ～焼き鳥丼とかめっちゃクリーンヒットです(≧∇≦)
美味しそう♡あ～画面見てて、つい口をパクパクしてしまいます(笑)
岩塩もまたいいですね～♪

昨日はコメありがとうございました！
おかげさまで発散出来ました！
今日からまた元気モリモリで頑張ります☆

本当にありがとうございました♪
Commented by umeshu23 at 2009-02-17 16:33
ちはー♪
今日も美味しそうよ～！！
あたし・・・調味料フェチだから色んな調味料を試してるけど
美味しい調味料を見つけると、それだけで勝った気になるよね！（何に？）
塩は特に好きで結構収集してるよ！
どのお塩で料理しようか・・・って、楽しみよ＾＾
Commented by ドキンたん at 2009-02-17 19:30 x
焼き鳥親子丼って2度美味しいって感じでいいですね～～♪
とろとろ卵も美味しそう～～！

昨日今日とまた寒いですね～
また来週あったかくなるそうですよ＾＾
Commented by ぼんぼん at 2009-02-17 20:00 x
はふはふ！　食べたい～♪
ホント、凝った料理から丼モノまで何でもこなしますね。
岩塩ってのがまたイイね！　コクが違うのかな♪

ピンクの梅、とってもきれいですね。
フレーミングもめっちゃ秀逸ですヨ！！

こっちは花粉がすごくて車がうっすら黄色いです、、、」
Commented by ki44 at 2009-02-17 22:18 x
お・三渓園に行ったですか。
カメラぶら下げたじ～さん・ば～さんが、大量にいませんでしたか～？
Commented by uhihihihi at 2009-02-18 22:09
marronさま
玉子だけで作ろうとしたんだけど、冷蔵庫で弱っていたホウレン草を救済しました（笑）。そうなの～グリルが油でベトベト・・・　もも肉ってかなり脂がでますよね～。だから美味しいんだけどね！
Commented by uhihihihi at 2009-02-18 22:10
tonkichiさま
塩を使って・・・と思ったら、やっぱりグリルで焼きたくなっちゃった！
普通の煮た親子丼も大好きです！でもお弁当でよく作るので、晩御飯に
出現回数は低いのです・・・。
Commented by uhihihihi at 2009-02-18 22:13
イヒリーベスさま
わ～　このクロス、雑貨屋さんで見たんですね！
わたし、このクロスどこで手に入れたか覚えてないんです。
いつのまにか引き出しにあって、「あっ、こんなのあったんだ！」と
発見し、せっかくだから使ってみました！　
梅も色んな色・種類があるんだね～！　桜に劣らずカワイイよね♪
それにしても、禁止された文字ってなんだろ（笑）　コメント、ちゃんと入っていました、どうもありがとう！
。
Commented by uhihihihi at 2009-02-18 22:14
aicchiさま
わはは！！　
口パクパクって、なんか私も人様のブログをみてやってるかも！！
元気もりもりになって、良かった～♪
色々あるけど、楽しくいこ～！
Commented by uhihihihi at 2009-02-18 22:16
梅酒さま
だよね～　調味料ひとつで同じお料理がグーンとレベルアップ！
したような気になっちゃうよね（笑）。　持ってるだけで勝ちかもね（笑）！

Commented by uhihihihi at 2009-02-18 22:17
ドキンたん　さま
おおおー　確かに二度美味しかったかも！
今日もまた近々暖かくなるでしょうか・・・　妙に寒かったね。
Commented by uhihihihi at 2009-02-18 22:18
ぼんぼんさま
岩塩はなんだか旨みがあるような気がするヨ。
マクロレンズ、とっても気に入ってます。　
マクロって色んな発見があるよね！
花粉・・・・　花粉症の人にとったら恐怖だね。。。
花粉もマクロに写るかしら？
Commented by uhihihihi at 2009-02-18 22:20
ki44さま
kiさまも三渓園行ったの？
初めて行きました！　
年配の人にとって、あの和風な雰囲気は落ち着くのでしょうね～。
デート中の若者も居ましたよ！
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