ゴーヤチャンプルー!
これを食べると “夏” って感じがする~! ゴーヤチャンプルーを作ったよ!



今日はけっこう暑かったよね! でもまだ、夏じゃないけどね~。
暑くなってくるとゴーヤチャンプルの登場回数が増える我が家の食卓。

今年初のゴーヤチャンプルは、うちの定番の味付けの和風ダシ。
それから、かつおぶしをどっさり入れちゃう! お醤油を少々と塩コショウ少々で味を決めてね。 



大好きなじゃがいもと新たまねぎのお味噌汁(どっさり)。
焼きナス・・・ これはまさっちだけ。。。私はナスが苦手なのだ・・・。
3本一袋で買ったナス・・・ 3日連続焼きナスだっ! 焼きナスが一番好きなんだってよ!


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ユキノシタ
なんて可憐なお花なの~! 茎が細くて宙に浮いてるみたいだよ~。

Top▲ | by uhihihihi | 2009-05-18 21:29 | ばんごはん | Trackback | Comments(26)
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Commented by marron_coron at 2009-05-18 22:42
こんばんはー。
おぉ、もうゴーヤチャンプルー始めたんだね~。^^
小ぶりだけど店頭に並び始めたもんね。
私も大好き♪具沢山にすれば栄養満点になるし、
平日の夜ごはんにもってこいだよねー。
我が家も和風出汁の味付けが定番よ。
というかそれ以外で作ったことない。(笑)
うひひさん、野菜の好き嫌いあるの?って思ってけど、
徐々に分かってきたわ~。
私も子供の頃、実はナス大嫌いでした。^^;
Commented by micoci at 2009-05-18 22:46 x
こんばんわ~^^
先日はわたしのブログにも遊びに来てくださってありがとうございました♪
嬉しかったです^^
ゴーヤチャンプルー食べたい~!
わたしはゴーヤ好きなんですが、旦那さんが嫌いで(涙)
こちらに遊びに来ると、よだれが出てきます(笑)
素敵な食卓も見習わなきゃ~!
Commented by tonkichi-UK at 2009-05-18 22:51
こんばんは^^
ぇえ?意外だな、uhihiさんなす、苦手なんだね?!日本にいたころはゴーヤチャンブルー食べると夏が来たなって思っていたよ・・・
こっちにはゴーヤがないし、夏もあるかないか微妙(涙)
ユキノシタって名前は聴いたことあったけど、初めて実物みました。
Commented by エム at 2009-05-18 23:27 x
うひひさん、こんばんは。
お誕生日コメントありがとうございました。
私、ゴーヤを買ったことないんです。
そのかわりなすは大好きです(笑)
写真がおいしそうなのでトライしてみようかな。
彩りがいつもながらきれいです!
Commented by ぼんぼん at 2009-05-18 23:32 x
ゴーヤ♪ ゴーヤ♪ ゴーヤチャンプルー♪

私も大好き! やっぱり夏はこれだよね~
最近はゴーヤも普通に買えるし、安いし、おいしいし、、、あふ~ん♪
今年はうちで育ててみるツモリ、、 一杯出来たらあげるネ!

うわぁ、、ユキノシタカワイイ過ぎるんですけど~
この構図は反則級のスバラシサ!!
グゥの音も出ません  サイコーの独創性に感動♪
Commented by toco at 2009-05-19 01:16 x
うひひさん、びっくりです!
実はうちも今夜ゴーヤチャンプルーで、ブログにアップしたとこでした。
うひひさんちのはうちのと比べものにならないくらい彩りよくて
美味しそう(^0^)次回はうひひさんのレシピ参考にさせてもらいます。

ユキノシタって初めてみました☆
本当に可憐で美しい花ですね~
こんな素晴らしい写真が撮れるなんて、本当にすごいですね!!!

もちろん全ポチで~す☆☆☆
Commented by happyrose11 at 2009-05-19 05:10
おはようございます。
最初ゴーヤを食べたとき、苦い!!と敬遠していたけども
すっかり大好きな野菜に。
歯触りがたまらないですよね~。

ビールが止まらなそう。
Commented by ichliebees at 2009-05-19 06:25 x
おはようございます♪ゴーヤだ!私、苦瓜って使ったことがかつてに1回だけ^^;ビタミンCがタップリで身体にいいからこれを機会にもっと食卓にのぼらせてみようかなって思いました。だってチャンプルー、とっても美味しそうだもの〜♪
お野菜タップリな食卓、ヘルシーでいいですね!
Commented by suzu-kitchen at 2009-05-19 08:24
おはようございます。
もうゴーヤ食べたんですね~これ食べると夏って感じしますね!
この何とも言えない苦味...美味しいですよね。
ユキノシタ...名前は聞くけど、どんな花かよく知りませんでした。
とってもカワイイ花ですね♪
Commented by island-hiro at 2009-05-19 09:22
おはようございます!
私もゴーヤ=夏って気がしちゃうわぁ!
夏~♪夏~♪夏~♪常夏~♪
アイ、アイ、アイ~アイランド~~♪ホホホ、、、マイテーマソング歌いだしたわ!(爆・笑)
ユキノシタですか?なんて美しいお花なんでしょう!
天使の羽にも見えちゃう、、、ははは、、、私はロマンチスト!(笑)ポチッ♪
Commented by bonbonniere0826 at 2009-05-19 12:12
おじゃまします^^
私もゴーヤチャンプル〜大好き♡
うちもお出汁濃いめで鰹節たっぷり派ですわ^^ 大好き過ぎて冬にゴーヤ見つけても作ってしまいます^^;
ご自分の苦手なものでも旦那様のために作るなんて尊敬!
私も新婚の頃の気持ちを呼び覚まさなければ!!!
Commented by Une_campanule at 2009-05-19 18:33
ゴーヤですか(>_<)
これも駄目で。。。初めて食べた時のが強烈に苦かったんです!
うひひさん、苦味を消す料理の仕方教えて下さい!
栄養化高いのわかってるので、子供達にも食べさせたいのですが
それには、先ず。。。私が食べれるようにならなければでしょ!
ゴーヤ以外のチャンプルだとよく作るんですよね!
是非、伝授して下さいm(__)m
Commented by bon-a-ja at 2009-05-19 19:53
確かに冬にゴーヤ食べないな~
ゴーヤって夏だわね!
それと私、夏にチゲ鍋食べるのも好きよ♪

しっかし相変わらず美味しそうな写真だわ
生まれ変わったら私んとこに嫁に来て~(笑)
Commented by uhihihihi at 2009-05-20 22:02
marronさんこんばんは。
え~子供のころのナス嫌いときゅうり嫌いをどうやって克服したの?
私もいくつか克服したけど、まだまだだ・・・。
多分きゅうりは一生だめ・・・残念!
Commented by uhihihihi at 2009-05-20 22:03
micociさんこんばんは。
そうか・・だんな様が嫌いだとなかなか作れないですね。
やっぱり苦いし好き嫌いがありそうだもんね。
食卓素敵といってくださってうれしいです!ありがとう~♪
Commented by uhihihihi at 2009-05-20 22:05
tonkichiさんこんばんは。
イギリスは日本の夏のように猛暑じゃないもんね~。
でも、そんな爽やかな夏も満喫してね!
私も今年の夏はヨーロッパに行く予定なんだ!
Commented by uhihihihi at 2009-05-20 22:06
エムさん こんばんは。
ゴーヤ、苦手ですか?
ナスはクセがないもんね~!
私も実は食べようと思えば食べられるんですよ。
なんとなく見た目がだめで・・・。
Commented by uhihihihi at 2009-05-20 22:07
ぼんぼんさん こんばんは!
えーっ!ゴーヤ、育てちゃうの?
収穫が今から楽しみ楽しみ~♪
ぼんぼんさんちのユキノシタ、ほんとに可愛いお花だね!
見過ごしちゃいそうな小さな花だけど、よく見ると芸術的に可憐♪
Commented by uhihihihi at 2009-05-20 22:08
tocoさんこんばんは。
まだゴーヤが半分残ってるんです!
次のゴーヤ料理は何にしようかしら・・・。
ユキノシタの写真、お褒め頂うれしいです~。ありがとう!
応援もどうもありがとうね♪
Commented by uhihihihi at 2009-05-20 22:09
happyroseさん こんばんは。
そうそう、私も最初は苦い!と思ったけど、いつの間にか病みつきに・・・。
なんでだろう・・・大人の味かな?
Commented by uhihihihi at 2009-05-20 22:11
ichliebeesさん こんばんは。
えー!意外! ゴーヤは1回だけなんですね。
けっこうクセになっちゃうよ~!
ichliebeesさんなら、素敵な料理に変身させちゃいそう!
Commented by uhihihihi at 2009-05-20 22:12
すずさん こんばんは。
ね~ この苦味が後をひくのよね!
夏になるとしょっちゅう食卓にあがっちゃいますよ。
ユキノシタ・・・小さな花だけど、ほんとに可憐なの!
Commented by uhihihihi at 2009-05-20 22:13
hiroさん こんばんは。
わっはっは!夏の歌を口ずさんじゃいますねぇ!
今日も夏のような陽気でした~。
入梅前の晴れ間、うれしいです。
Commented by uhihihihi at 2009-05-20 22:15
bonbonniereさんこんばんは。
最近は冬でもゴーヤ、売ってるよね~!
ちょっとお高いけど。 
最近はどんどん安くなっててうれしいわ。
ナス・・・野菜で一番好きだとか言われちゃ・・・作ってしまいますよ。
Commented by uhihihihi at 2009-05-20 22:17
Une_campanuleさん こんばんは。
やっぱり苦いですよね。
ワタをびしっと取って、白い部分に塩を振ってなじませてしばらく置くと水気がでてきます。あとは超薄切りにすると案外苦味が少ないかも!
炒める前にさっと茹でたり、炒め時間をたっぷりにするとこれまた苦味が少ないかも! 試してみてね。
Commented by uhihihihi at 2009-05-20 22:18
じぇいこさんこんばんは。
夏にハフハフとちげ鍋ってのも良さそう!
え!生まれ変わったら嫁にもらってくれるの?
嬉しいわ♪
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