小松菜と豆腐の塩昆布和え

塩昆布だけでこんなに美味しいなんて！





材料：(2人分)

小松菜 1/2束
木綿豆腐 1/2丁
塩こんぶ 大さじ1程度
ゴマ油 少々

【1】 小松菜はさっと茹でて水気を絞り食べやすく切る。
木綿豆腐はキッチンペーパーに包みレンジ600wで１～２分かけて水切りする。
【2】 小松菜と、粗熱を取って手でざっくりと崩した豆腐とゴマ油・塩こんぶを混ぜ
　　味をなじませたらできあがり！


このおかず、居酒屋メニューを参考にしたの。

『小松菜のよろこんぶ』　・・・っていう名前だったよ

メニューを見たときは、小松菜を塩昆布で炒めたものかと思っていたら、
出てきたものは、ナムルのような感じだったので、
それにお豆腐を加えてアレンジしたら・・・

簡単でこんなに美味しくていいの～！？　って感じ！
あっという間にできるところがいいわ





☆作っていただきました☆

のりえレシピ　の　のりえちゃん　が　鶏ハム　を作ってくれたよ♪
すごくきれいな○形に！　のりえちゃん、次回はアレンジハム作ってみてね～♪

ランチ日記　の　tomatoさん　が　バジルチーズの鶏ハム　を作ってくれたよ♪
お寿司に乗せたり、オードブル仕立てにしたりとさっすがtomatoさん！なアレンジ。

2人とも、どうもありがとう～～

昨日の夜は横浜にある　Hawaiian　な　お店で
楽しい集いがあったのよ～

初めましての　tonkichiちゃん。　
と
何度も（何度だ？）会ってる気がする　marronちゃん。




ハワイアンってどんなお料理かしら～？　

どれも親しみやすい味。

ハウピアパイがあったので、思わず注文。
(yasurakoちゃんの　のが美味しかったわよ～）



marronちゃんは言わずと知れた　大人気お料理ブロガーさん。
家が近所なこともあって、仲良くしてもらってるの。
そして　tonkichiちゃんは　言わずと知れた　大人気つくレポの女王（笑）
今までイギリスに住んでいたんだけれど、
このたび帰国したのでやっと会うことができた。


ずーっとコメント欄で会話していたので初めて会った気がしなくて・・・
（女3人集まれば…）　エンドレスで喋り続けそうな勢いで・・・

みんなお酒が大好き！
明日休みならもっと飲めたかも・・・

こうしてブログを通じて、お友達が増えていくのって良いな・・・

私がブログを続けてる理由は、これもあるんだな～
・・・なんて、思ったのだった。

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