夏野菜をた~っぷり入れた 鶏チリソース♪ 春にたけのこ入りで作った こちら が簡単で美味しかったのに、 まさっちはこれ、食べてなかった!、 それで、夏野菜バージョンで作ってみたよ! 材料:(2人分) 鶏もも肉 1枚(250g位) ・塩・胡椒(鶏肉下味) 適量 ・小麦粉(鶏肉にはたく用) 適量 ズッキーニ 1本 茄子 1本 ピーマン 2個 たまねぎ 1/2個 ◆調味料 スイートチリソース 大さじ2 トマトケチャップ 大さじ2 サンバル 大さじ2 醤油 小さじ2 酒 小さじ2 【1】 ◆の調味料を全部混ぜておく。野菜を食べやすく切る。 鶏肉は一口大に切って、塩コショウをし、小麦粉をはたく。 【2】 フライパンにサラダ油をしき鶏肉をカリっと焼き、裏返したら ピーマン以外の野菜を入れて全体に火が通るまで焼く。 【3】 ピーマンと◆の調味料を入れて全体を良く混ぜ、ピーマンに火が通ったらできあがり! 夏っぽく、コーンとパウダーのクミンを混ぜたご飯を添えてみました。 この香りが又、このおかずと合うのよ~!ホント! これ、どんな野菜を入れてもOKだと思うよ~。 パプリカとか、ゴーヤもいいかも! たまねぎは絶対に入れたほうが美味しい。 まさっちも、これ(゚Д゚)ウマー! と言ってたわ! 良かった良かった♪ さて、今夜のワールドカップ オランダ vs スロバキア。 これ、見たい~! 皆様、何時ごろ寝るの? 私はだいたい11時半にはいつも寝ちゃうので、 昨日の イングランド vs ドイツ 途中で眠くて、 もう 目がくっついちゃって最後まで見られなかった・・・。 明日の大切な日本戦の練習として、今日は見ようかなぁ・・・ Top▲ |
by uhihihihi
| 2010-06-28 20:45
| ばんごはん
|
Comments(27)
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i0812n at 2010-06-28 20:50
こんばんは。ボリュームたっぷりで、おいしそうに仕上がりましたね。調理
も簡単そうですね。また家でも試してみたいと想います。 ワールドカップも盛り上がっていますね。いよいよ明日の夜は、日本とパラ グアイの対戦ですね。是非とも勝利で納めて欲しいと想いますよ。 ポチ彡
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happyrose11 at 2010-06-28 21:07
こんばんは!
これは絶対作っちゃう、明日にでも。 最近鶏肉マイブームなのです。 こんなじめじめな時はちょっぴりスパイシーがたまりません。 サッカー、うー、ここ数年あつくなれず。 前はテレビの前で大興奮だったのに。 今日も絶対寝ちゃいます(笑)
わあ~夏野菜いっぱい^^
夏野菜にチリソース、すごく合いそう。 そりゃあ旦那さまも大満足でしょ^^ コーンのライスがまたまた夏らしくてお洒落~ すっごく素敵^^ 私も毎日12時には寝るようにしてる。 だけど明日は頑張るよー しっかり応援しなきゃ^^
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kate713 at 2010-06-28 22:28
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eat-sweets at 2010-06-28 22:32
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tomshore2 at 2010-06-28 22:39
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apolomama at 2010-06-28 22:41
私もチリソースにスイチリ使うよ♪
あの甘みがいい味だすのよね!! これも絶対美味しいわ~~~~ 私はたいてい4時間くらいしか寝ない人だったんだけど 最近体力的に疲れるのか6時間ねる!! ってわけで12時に寝てるよ。 我ながらびっくりだわ・・・・・ ぽちぽち
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bon-a-ja at 2010-06-28 22:41
あら!ホント (゚Д゚)ウマー! そうだわ。
夏ってチリソースが美味しいわよね。 ぜひやってみるわ。で、このディップみたいなんは何? で、寝る時間ですって?バラバラよ。 9時に寝ることもあるわ。 今どき、小学生でも寝ないわよね。 12時を回ることはないわ。だって有職主婦ですもの♪
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uhihihihi at 2010-06-28 22:45
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nokko2010 at 2010-06-28 22:53
uhihiさん、こんばんわ☆
わ~!とっても食欲をそそるお料理だね♪ 今日は暑くてくったりだったけど、こういうスパイシーなお料理だったら食べられそう! サンバルって使ったことないんだけど、どんなかんじなのかしら?辛いのかな??興味あり♪ ごはんにクミンをあわせるのがまたいいかんじですね!
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at 2010-06-28 23:18
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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takanao32 at 2010-06-28 23:21
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uhihihihi at 2010-06-28 23:27
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fumie660823 at 2010-06-29 02:22
うひちゃん、こんばんは〜
夏野菜バージョンも、とってもおいしそう♪ ほんと、簡単にできそうね。 今度、作ってみる〜。 わたしね、あんまりスパイスを使ったことなくて、 わが家にはコショウ各種とナツメグくらいしかないの。 上手にスパイスを使ってるうひちゃんのブログ見てたら、 買ってみようって気になってきたよ(笑) きのうのドイツvsイングランド戦、なんとか観てたよ。 アルゼンチン戦はさすがに断念したけど。 明日の日本戦、たのしみだわ〜。 >>お料理、習ったことないの。 習いに行きたいんだけどね...。
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mahos-table at 2010-06-29 05:47
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tonkichiJPN at 2010-06-29 06:25
うっひーさん、おはよぉー
おいしそう!真ん中に「島」みたいに現れた、ご飯(コーン入り?!)がまたかわいらしくってcafe飯っぽい。 でー 「サンバル???」 ここへ来ると新しいスパイスにも出会える^m^ 私は10時には寝ます(爆) そこら辺の子どもより早いよねー いよいよ今夜は「パラグアイ」戦だね。 お昼寝して、夜に備えるよー
うひひちゃん、おはようございます。
夏野菜バージョンもとっても美味しそうですね~。 昔はエスニック系ってあまり食べなかったんだけど 最近この美味しさに目覚め、結構、はまっているのよね~。 そして、この盛りつけ方!!! 可愛く、目でも楽しめる演出は、さすがですね~。 私も基本手には0時には寝る、規則正しい派なんだけど 今夜は、頑張るよ~。日本、がんばれ~~♪ ポチポチっと応援☆
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momo_foods at 2010-06-29 09:45
おはよーどす
これはダンナさまも“これうまいわ”って言うのわかる^^ 私も大好きな感じ♪ チリソースにサンバル うきょー食べたい^^ 暑~い夏にはホットなものを食べたいなぁ 今夜だね!楽しみ楽しみ~♪ 仮眠してじっくり観てね^^ 応援
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こたろう&こたかあさん
at 2010-06-29 10:02
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うひひちゃま、おはっ♪
ズッキーニや茄子、たまねぎのお野菜たっぷり&鶏肉が とっても美味しそう〜!食べた〜い! スパイシーでご飯がススミそう*^^* まさっちさん好みの味なのね♪私も好み♪ (聞いてないって・・・悲) 私も大体11時頃寝るから、今日の日本戦はキツい・・・。 でも気になるから、きっと見ちゃうんだろうな〜! 頑張れ!ジャパン!
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ikuko07 at 2010-06-29 10:03
とうもろこしご飯を見ると、夏を感じます。
その上、スパイシーな餡かけが乗るのなら、まちがいなく美味しいはずだわ! 最後にピーマンを投入して歯ごたえを残すのがポイントなんだろうね~。 ただただ・・・我が家の旦那はこういうエスニック味が苦手なので ランチにひっそり作って絶対に食べる。(^_-)-☆
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suzu-kitchen at 2010-06-29 13:18
夏野菜の鶏チリとっても美味しそう~
こういうちょっとスパイシーなものって夏になると体が欲しますよね。 コーンご飯との色合いもとってもきれい。 我が家はいつも三人で11時に布団に入ります。 でも今日は11時からサッカーだからみなくちゃ! 頑張って応援しましょう♪
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bentley90025 at 2010-06-29 16:32
これまたおいしそ~。
でも、何がすごいっておいしそうなご飯が ちゃんと美味しそうに写っているって事。 写真の腕もかなりのものですね~。 すごいな~。 きっと何をしても器用にこなせちゃう方なんでしょうね。
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kimagureaicchi at 2010-06-29 16:44
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potipeu at 2010-06-29 17:30
鶏チリいいね~。
暑い季節だからこそ、辛い刺激が欲しくなるね(笑) スイートチリも美味しいもんね~。 夏野菜たっぷりで美味しそう。これいいかも~ヽ(^∀^*)ノ サッカー、ドイツ戦はばっちり見たよ♪ 昨日のオランダ戦は、今日の日本戦の為に睡眠をとってやめた(爆) いよいよ今日ね!! どうなるかな~*:.。☆..。.(´∀`人)
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ゆきぶー
at 2010-06-29 19:50
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uhihihihi at 2010-06-29 20:56
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