レシピ 2人分
サラダマカロニ 50g
アボカド 1/2個
レモン汁 少々
豚挽き肉 50g
レッドキドニービーンズ 50g
(缶詰などの水煮でOK)
野菜のうまみドレッシングトマト 大さじ3
【1】マカロニを指定の分数茹でる。
挽肉にトマトドレッシング大さじ1を入れてフライパンで
炒め、混ぜながらぽろぽろにする。
【2】アボカドは皮をむきさいの目に切りレモン汁をかける。
【3】茹で上がったマカロニ、レッドキドニービーンズ、挽肉、アボカドを
さっくり混ぜ、ドレッシング大さじ2で和えたらできあがり!
お豆やお肉も入ってちょっぴりメキシカンなチリコンカン風。
ドレッシングで混ぜるだけで超簡単!
ボリュームたっぷりのパスタサラダになりました。
サラダクラブ「野菜のうまみドレッシング」で作るごちそうアレンジレシピ大募集
この日、ひとりの晩御飯で、これだけにしたんです~。
なんだか、食べすぎで胃もたれ気味だったので・・・
でもたっぷり食べたので、ぜんぜんダイエットにゃなりませんでしたわ。
アボカドってカロリー高いしねえ・・・
でも、アボカドの脂肪分はコレステロールを下げるという言葉に惹かれて・・・
最近アボカドの値段が78円とか安くて、ついつい買ってしまいます。
今ってアボカドの旬なのかな?
輸入品だからよくわからないけど、ちょっと前まで苦手だったとは
思えないほど大好きな食材になりました♪
次に克服する野菜は何にしようかな・・・
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by uhihihihi
| 2011-11-08 21:21
| ばんごはん
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Comments(12)