バターを使ってちょっぴり洋風な 大根餅を作ってみました。 余った大根の消費にいかが? (実は・・・冷蔵庫でしなびそうになっていた大根を救済しました(笑)) レシピ 2人分(4個分) 大根 150g 上新粉 大さじ3 ハム 2枚 コーン 大さじ1 溶かしバター 12g ハーブソルト 少々 【1】大根は鬼おろしかチョッパーで粗めにおろす。 ハムはみじん切りにして材料をすべて混ぜる。 たねを4等分に丸める。 【2】フライパンにオリーブオイルを熱し、 こんがりと焼き、裏返して弱火にし、 蓋をして蒸し焼きにする。 【3】ふっくらと焼きあがったらできあがり! シンプルながらに美味しい~! 大根は消化を助ける働きがあるというので、食べ過ぎた胃腸にいいかもよ。 お正月休みも今日で終わり・・・ あっちう間ですね~。 大晦日からまさっち実家で・・・ ご馳走食べて その後 友達が来て宴会 元旦もまさっち実家で・・・ ご馳走食べて その後 友達が来て宴会 2日は私の実家で・・・ ご馳走たんまり食べて 帰ってきました。 ご馳走たちを写真に撮れば良かった。。。 (カメラを持っていかなかった私・・・(>_<)) 毎年のことながら、毎日美味しいものばっかり食べて 上げ膳据え膳 お土産付きの のんびり正月でした! なんて幸せなお正月なのでしょう~・・・♪ お互いの母に感謝。。。ありがとうございました。 Top▲ |
by uhihihihi
| 2012-01-03 07:00
| あさごはん
|
Comments(22)
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yu-yu-sansaku at 2012-01-03 09:10
いっぱい♪いっぱい♪ご馳走を食べたんだねv(*’-^*)bv♪
今年も幸せな年にして下さいね。
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tomshore2 at 2012-01-03 09:47
あけましておめでとうございます。
私も1日、2日はダンナの実家でいっぱい食べて帰ってきました。 今日は自分の実家で一杯食べるよてい(笑) それにしてもあっというまの、お正月休みだね〜〜。 旅写真↓いいね。うひひさんはことしはどこにいくのかなあ。 いつもみせてもらうと深呼吸したくなる清々しい旅写真、 楽しみにしているね。 私も今年はもっともっと、あちこちにいきたいなあと思います。 ことしもよろしくね!
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happyrose11 at 2012-01-03 10:40
あけましておめでとうございます。
お正月はのんびり実家で・・・(ほとんど動かず)。 2日にすでに休肝日になりました。 今年もおいしいレシピ、旅日記楽しみにしています。 本年もよろしくお願いいたします。
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happyrose11 at 2012-01-03 10:40
あけましておめでとうございます。
お正月はのんびり実家で・・・(ほとんど動かず)。 2日にすでに休肝日になりました。 今年もおいしいレシピ、旅日記楽しみにしています。 本年もよろしくお願いいたします。
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ikuko07 at 2012-01-03 12:45
ご馳走三昧のお正月だったんだね。
そんな疲れた胃にこの大根餅は最高のレシピだわ♪ 私もダブル実家のお世話になってきました。 たんまり食べて、上げ膳据え膳の悪い嫁で~す。ww。 我らは美味しく食べる係という事で良いんじゃないでしょうか。
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takanao32 at 2012-01-03 13:44
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bon-a-ja at 2012-01-03 14:50
うひひちゃん、こんにちは。
私も元日の夜は主人の実家で 甘えぱなしでした。 一度くらいしか、席を立たなかったかも(大笑)。 実家ってありがたいよね~。 そうなのそうなの、大根って今の私たちの胃腸に 必要よね。 焼き色がなんとも言えないわ~。
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nokko2010 at 2012-01-03 19:15
uhihiさん、ばんはー♪
なんてカワイイ大根餅! お皿も雰囲気に合ってて とってもカワイイですね~^^ なにを隠そう、このワタクシ、大根餅大好物でっす。 でもまだ作ったことはないですね~。 定番もいいけど、バターがきいた洋風バージョンも 美味しそう♪♪♪ 作ってみたいな^^
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usaoshippo at 2012-01-03 19:16
まあ、上げ膳据え膳の素敵なお正月だったのですねー
甘えられるうち、いっぱい甘えるのが親孝行かもです^^ 大根もち、洋風なんだー 素敵です^^ 作ってみようかなー。 朝ご飯にナイスですねー さすがーうひひさん~^^
お節やごちそうがあるわけでもないオースにいても
なぜか年末年始はいっぱい食べることに体はなっているようで 大根食べてすっきりしたい感じです! 明日から粗食!(と書きながらチョコレート食べてる。笑)
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kate713 at 2012-01-03 22:00
うひっち~ こん♪
大根餅って書いてあるのに写真見たら焼きおにぎりに見えてしまった。^^ どってもかわいらしくて美味しそう♥ しかも胃腸にすっきりなんて、ほんと今の私たちにぴったり。(^m^) 食べないとねーー! 今日から普通に仕事が始まってしまったよ。涙 次のホリデー目指してがんばらなきゃ~。
うひちゃん、あけましておめでとうございます♪
今年もどうぞ仲良くしてくださいね〜 大根餅って中国語で萝卜糕って書くのよ@@ 発音はルオボガオ! 日本語と違い過ぎ〜w 3本の指に入る大好き点心。美味しいわよね。 明日からまたお仕事、次の旅めざして頑張れ♪^^
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moscat
at 2012-01-04 05:08
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岡山出身の我が家のお雑煮は丸餅・お吸い物・鰤切り身・大根・ほうれん草です。
大根を添えてあるのは消化を助けるのでしょうか。 大根にはジアスターゼが入っていると母が良く言っていました。 有名な大根餅もアレンジで洋風にするところがさすがですね。
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mahos-table at 2012-01-04 05:15
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at 2012-01-04 06:50
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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uhihihihi at 2012-01-04 07:07
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keiton-usa at 2012-01-04 11:50
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りんりん
at 2012-01-04 12:05
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hanaji-xxx at 2012-01-04 20:54
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。
大根餅、すごく美味しそうだし、ややこしい工程がないみたいなのであたしも出来るかしら?w 大根が野菜室で眠っていたら挑戦してみますね^^ 素晴らしいお正月ですねヽ(^。^)ノ あたしも比較的飲んで食べてしてたんだけど、何だか毎度のことながらせわしなかったです・・(-_-;) さすが浜田家!ってとこですけどね。笑
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