ついこの前の一人の晩御飯を久しぶりに撮ってみました! 鶏ダシのスープのあたたかいにゅうめん。 レシピ:2人分 そうめん 3束(揖保乃糸) 鶏ムネ肉 1/2枚くらい 鶏がらスープの素 小さじ2-3 水 600cc 三つ葉 3株くらい 穂先メンマやわらぎ 適量 【1】鶏がらスープの素を入れてお湯をわかし、包丁で切れ目を入れて薄くしたムネ肉を入れて茹でる。 (1、2分で火を止め蓋をして6,7分蒸らすと柔らかく仕上がります) 【2】ムネ肉を取り出し細く切る。切った三つ葉とメンマを和える。 【3】そうめんをゆでて水に放ちよく洗って水気を切り 丼によそう。 【4】 【1】のスープを塩で好みの味にし、軽く温めてそうめんにかけ、三つ葉を乗せたらできあがり。 シンプルながらに鶏の旨みがおいしいにゅうめんです。 穂先めんま やわらぎ 久しぶりに食べたけど美味しかった! 最近家に帰ってきたら もう汗だく。 冷房を付けたらもうずーっとつけっぱなしです。 シャワーに入ってからでないと、晩御飯も作れないよー。 会社でもずーっと冷房だし、家でも冷房で、冷たいものを食べたいところだけれど 冷房の中でさらに身体を冷やすのもどうかと思って 暖かいにゅうめんにしてみました。 まさっちのパソコンが壊れて 今 入院中。 まだ、私のよりも新しいのに、ハードディスクがダメになったらしいの。 パソコンがダメになると 寂しいよね。 これは やっぱり パソコン依存症なのかしらー。。。 Top▲ |
by uhihihihi
| 2013-07-10 22:19
| ばんごはん
|
Comments(15)
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un_voyage at 2013-07-10 23:17
お一人様夜ご飯ですな...
鶏ムネ肉入りさっぱり美味しそう!!! 職場では、ガンガンにエアコン効いているのかしら?? 冷え性には辛いでーす、泣 パソコン、そろそろ我が家のも危ないの...バックアップしておかなくちゃ!?
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kate
at 2013-07-10 23:47
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うひっち こんー♪
相変わらずひとりご飯なのにちゃんと作ってる。@@ 手抜きのチャンスなのに~!!笑 鶏のいいだしが効いて美味しそう!!! やわらぎ大好物♡ エアコンで冷え切った身体にはあったかいにゅうめんがいいね。 あまり内側からも冷やしちゃうと良くないんだもんね。 まさっちさんのパソコン早く退院できるといいね。 私もパソコンなくなったら耐えられないかもー!!
おはようです^^
にゅうめん、冷房の効いた部屋では、やっぱりこういう優しい暖かいものが身体にはすごくいいみたい^^ 鶏の出しが効いてて、ホントシンプルだけど、超美味しそうですー^^ パソコン、ホントないと寂しいですよねー 旦那様のパソコン早く退院出来ますように。
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uhihihihi at 2013-07-11 06:47
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happyrose11 at 2013-07-11 07:35
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mahos-table at 2013-07-11 08:13
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mahos-table at 2013-07-11 08:14
あ、本のことありがとう!!
是非見てみてね♪
うひひちゃん、おはようございます。
一人ご飯でもこんなにきちんと作るなんてエライよ~~~~ 私なんて、そんな時は火を使わないものしか食べないよ(大笑) 何を食べるかって?それはトーストです(爆) nokkoさんのところで見たんだけど あの日はシュウマイ弁当だったのね。 うちももちろん同じで~~~~す(大笑) 安いし喜んでくれるし、比較的どこでも買えるし 優秀なお弁当よね♪
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bonbonniere0826 at 2013-07-11 10:43
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jenajena at 2013-07-11 10:59
にゅう麺といえば魚系のお出汁で頂く事が多いけど、鶏肉の出汁で
頂くのも美味しい~。 鶏肉の出汁って旨味がたっぷりだから、あっさりとした味付けが 合うんですよね。 お一人様の時もこんな美味しそうなの食べているなんて、さすが だわ。 (私だったらいい加減にすませてしまいそうだもん。笑) まさっちさんのPC、早く直ってくるとイイネ。
うひひちゃん
にゅうめん美味しそうだけど暑い~ 北海道は涼しい代りにクーラーが一般家庭にはないんです いえ無い家が多いです 扇風機と自然の風だけなのに最近の温暖化? 北海道でこの時期から最高気温30℃越えを連続されておまけに最低気温も20℃を下回らないって苦しいです 私が子供の頃は、こんな気温は学校が夏休みの間だけだったんだけどなー 鶏胸肉のしっとりの方法、ぜひ夏が過ぎたらやってみます
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sherry-3310 at 2013-07-11 15:17
こんにちは~!美味しそう~!
わたしも涼しい中でさらに冷たいものはやめておこうと、 常にホットドリンクです。 でも、そうめん、冷やし中華、ざる蕎麦と、、、 一人の晩御飯は冷たい物のオンパレード>< 今夜はにゅうめんにしておこうかしら。笑
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mkokochiki at 2013-07-11 17:47
こんにちは!
冷房がきいた中でほっこり暖かいものっていいですよね~。 おひとりさまでもわたしみたいにおやじっぽくない! 体に優しい感じで美味しそうです。 パソコン? 我が家はオタク夫婦だからパソコンがないと生活できませーん! 壊れると何故か夫秘蔵の予備パソコンが出てきて、とりあえず治るまでかりたり、ハードディスクが壊れたりどこか壊れると何故か部品が夫のロッカーから出てくる(笑 しかもいつパソコンが壊れてもデータ(写真等)が、別のパソコンとサーバーへ自動保存というオタクぶり(笑 #やってるのは夫だけどwww パソコンがなくて寂しいくらいはまだまだ健全な人間です~!!
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nokko2010 at 2013-07-11 22:00
uhihiさん、ばんは♪
こういうの、好き好き~! 美味しいですよね^^ ひとりご飯もちゃんと作っててえらすぎる! ワタシ、poppoさんが出張でいない日は、 もれなく飲みに行ってる(笑)。 ワタシのパソコンも最近壊れたの。。。 で、日曜日にハードごと入れ替えた~。 ないと確かに困る! ブログとかはもちろん、仕事で使ってるから 完全に電源が入らなくなる前に バックアップをとって、入れ替えたの。 もちろん彼まかせ。わたしゃワインを飲んでいました(笑)。
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shiawase-nikki at 2013-07-12 22:27
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