今日は、簡単シリーズの トマトソース味のチキンとシメジのペンネ を作ったよ。
<レシピ>
鶏肉に塩胡椒して小麦粉をふってオリーブ油で焦げ目が付くまでジュワーっと焼いて取り出しておく。
玉ねぎとシメジを炒めたところにトマト水煮缶を入れ、コンソメキューブ一つと塩胡椒で味を整え、
鶏肉を戻してかきまぜながらしばらく煮込んでソースの完成。
茹で上がったペンネをソースに和えて、上にパセリをふったら出来上がり!
サラダはレタスと海苔だけのサラダ。 これにシークワーサーポン酢をかけて食べた。
最近このレタスと海苔だけサラダにはまっている。 栄養的にはどうなの?って感じだけど、
シンプルで美味しいの~。
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by uhihihihi
| 2008-10-22 20:36
| ばんごはん
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Comments(8)