チリパウダーを使って、メキシカン風味なポテトサラダを作ったよ!
レシピブログGABANスパイスのモニターに当選し、スパイス三種類をいただいたので、早速その中のチリパウダーを使っていつものポテトサラダをちょっとアレンジ。
レモンの爽やかさと、チリパウダーのピリ辛感がかなりイケルよ!
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じゃが芋 2個 皮のままレンジ3分で、皮をむく
キャベツの千切り2枚分 塩もみしておく
ニンジン 小さめに切ってレンジで30秒
コーン 大さじ2
小ネギ みじん切り大さじ1
☆調味料
マヨネーズ大さじ2
レモン汁
砂糖小さじ1
オリーブオイル小さじ1
塩・胡椒
GABANチリパウダー 適量
じゃが芋を熱いうちにつぶし、キャベツ・ニンジン・コーンを混ぜる。
調味料を入れ、混ぜるだけ!
チリパウダーの風味でメキシカンなお味に!!
週末はお友達の新居にお邪魔し、宴会が深夜まで盛り上がった。
遊んだ週末はいつものように夜はさっぱりお蕎麦だね~と、先日いただいた
高尾山の新蕎麦を茹でたよ。 こしがあって美味しかった~♪ 有難う!
お蕎麦にメキシカンなポテトサラダ・・・ちょっと異・コンビだったけど、どちらも美味しかった。
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by uhihihihi
| 2008-12-07 21:18
| ばんごはん
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Comments(10)