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豚の味噌漬け焼き たっぷりたまねぎのせ

定番!豚の味噌漬け焼き

ちょっとおいしいもち豚で作ったら
とっても好評でした♪




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レシピ:2人分

豚ロース肉  ちょっぴり厚め4枚

☆味噌   大さじ3
☆酒    大さじ2
☆みりん  大さじ1
☆はちみつ 大さじ2

たまねぎ  大1/2個
オリーブオイル 適量

【1】☆の調味料をよく混ぜ、豚の両面に塗って一晩置く
【2】たまねぎは繊維に垂直にうすぎりにしオイルをしいたフライパンで焼く
【3】たまねぎに火が通ってきたら端によけて豚肉を焼く
【4】こんがりしたら裏返してふたをして3分くらい焼き 肉を盛り付けたら
  フライパンに残った味噌を玉ねぎに絡めて 豚の上に乗せたらできあがり!





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たまねぎが甘くて美味しい~

まさっちはごはんにのっけて食べてました(笑)





新しくなったプレミアムモルツをいただきまして

平日だけれど二人で1本飲んじゃいました♪


ますますコクがあって香りが華やか!
やっぱりおいしいぃ~~♪♪


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ビールのうまみと 豚肉のうまみを感じる
ばんごはんでした!



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明日で3月も終わり
年度末なんですね~~

4/3にまた新入社員が入ってきます。


平成生まれ!と
驚いていた時代はもう昔・・・

平成7年生まれが入ってくるんだなーーー(+_+)



ところで・・・ 週末 桜はどのくらい咲いてるのでしょうか??




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Top▲ | by uhihihihi | 2017-03-30 21:41 | ばんごはん | Comments(12)
ノンフライヤーでから揚げ と れんこん青海苔揚げ


最近ノンフライヤー使ってないんじゃない?
という指摘があったので 使ってみました
確かに久しぶりだったかも(笑)




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鶏もも肉のから揚げ
揚げてないのにカリッカリ!!

うま~~~ぃい(^^♪



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ノンフライヤー すごい!
でもひとつ難点は わりと小さいので2人分しかできません


なので れんこんはフライパンで揚げ焼きに




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白菜のスープ と 菜の花の辛し和えの献立でした

やっぱりノンフライヤー すぐれものだ!!




我が家のマンション 大規模修繕で足場が組まれ
今週はベランダの床の張替をやっています

昨日から窓にビニールシートが貼られ
ベランダにでられなくなっています

今日帰ってきたらなんか塗料の匂いがけっこうくさい


でも、綺麗にしてくれてるのだから助かりますね




桜の開花宣言があってからすっごく寒い日が続いているけれど
今 桜はどうなっているのでしょうか~?




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Top▲ | by uhihihihi | 2017-03-28 20:15 | ばんごはん | Comments(6)
雨のグリメンツ スイス


またまた ヨーロッパ旅行記の続きでーす!

2015.8.1 スイスの小さな村グリメンツ

お祭り晩御飯の翌朝 起きたらお天気が怪しい。。。

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今にも雨が降りそうな中
負けずに村の中をお散歩しました




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木の家々が可愛くて
どの家にも赤やピンクのお花が飾ってあるの♡



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晴れていたらロープウェイがたくさんあって
山の上のほうに登って歩こうと思っていたけれど


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村にもこんなに低い雲が・・・
これじゃあ山の上に行っても何も見えないだろうね と
のんびりすることにしました


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朝 のんびり起きてホテルでたーっぷり朝ごはんを食べたので
ランチは無しだったような。。。


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お土産屋さんをのぞいたりして

ホテルに戻って
この日は別のホテルに移るので
チェックアウトの時間でしたが、

レセプションの可愛いスタッフの女の子が
今日お客さんが来ないので 好きなだけ部屋を使っていいわよ~と
優しいことを言ってくれたので お昼寝しちゃいました。


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TVではハイジがやっていた~!

ここはフランス語圏だったのでフランス語のハイジ(笑)



さあ、この後 雨の中カッパを着て
ここから30分も離れていない別のお宿に移動しました。


つづく・・・










Top▲ | by uhihihihi | 2017-03-25 20:33 | たび…ヨーロッパ2015 | Comments(11)
牡蠣のガーリックバター醤油ソテー と チョレギサラダ


かつれつ四ツ谷たけだで
食べそこなった牡蠣のバター焼き

どうしても気になったのでお家で作ってみた~(^o^)/*


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ガーリックも効かせて
ぷりっぷりで美味しく焼けた♪



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ハウスの混ぜるだけチョレギサラダ

わかめも入れて

簡単でおいしい~~




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あとは 自家製なめたけと青紫蘇のっけた冷や奴と納豆

の晩御飯でした!



最近売ってる牡蠣は大きい~
そろそろ牡蠣のシーズンも終わりなのかな。。。


もう一度くらい牡蠣フライ作ろうかな!



今日は桜の開花宣言があったような?
それにしてはとーっても寒かったですね


お花見は4月になってからでしょうかね~~






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Top▲ | by uhihihihi | 2017-03-21 21:13 | ばんごはん | Comments(10)
スティックセニョールのアーリオオーリオでワイン♪



いつだったかの休前日のばんごはんは
ワインのおつまみを作ったよ~!



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スティックセニョールとじゃがいも、れんこん、ブロックベーコンの
アーリオオーリオ

ハウスの アーリオオーリオのミックススパイスで味付け
簡単すぎる!!!




それから 油揚げピザ


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桜エビとチーズとマヨ そして青のりでトースターでチン!



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いつもの舞茸アヒージョと

仕事終わりの帰宅時に買える
18時ぴったりに焼きあがるバゲット
焼きたてが美味しいんだ~(^o^)/*





嬉しい休みの前の日の晩御飯でした


3連休良いお天気になりそうですね♪


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Top▲ | by uhihihihi | 2017-03-18 08:07 | おつまみ | Comments(13)
かつれつ四ツ谷たけだ



たしか3/4(土)のこと 以前TVで見て 行ってみたい~!
と思っていたお店へランチに・・・




開店前の10:50くらいに到着したのに
すっごく行列していて1巡目に入れず待ちました・・・



やっときたーー!!


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大船渡産の大粒の牡蠣の牡蠣フライ!


本当はTVでのイチオシは 牡蠣バター焼きで
すっごく迷ったんだけど フライにしちゃいました

じゅわーーーーっとうまーーーーーーい!!




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昼だけどワインのんじゃった(*^_^*)


そして、 もち豚ロースのとんかつ


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カレーも美味しいらしく カレーちょいがけを頼めます




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行列も納得の人気店でした!!



その後電車2駅となりの新宿御苑へ行ってみた



寒桜が満開でした!


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梅も沢山咲いていて
ピクニックしている人たちもたくさん
空気は冷たくても陽射しは暖かかったからね。

まだまだ寒いけどもうすぐソメイヨシノも咲くのかな❤



楽しい土曜日散歩でした♪






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Top▲ | by uhihihihi | 2017-03-14 06:51 | そとごはん | Comments(8)
ボンゴレビアンコ


お休みの前の日には ワイン と パスタ!



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大好きな(簡単だから)ボンゴレビアンコにしたよ~


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山梨の HARAMO WINERY の HARAMO VINTAGE


ボンゴレビアンコに合う~~~!


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あとはいつものきのこサラダと
ブルーチーズが真ん中に入ったカマンベール

嬉しい金曜日の夜ごはんでした。



ちょっと前に買ったRIEDELのワイングラス
使ってみたら
やっぱり一段階美味しく感じました(^^♪


でもワインは二人で半分でやめておきました (゚O゚) !


良い週末を~~~♪







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Top▲ | by uhihihihi | 2017-03-11 10:06 | ばんごはん | Comments(5)
中華そば 四つ葉 

ちょっと前の日曜日 ラーメン食べに行こうよ~
と バイクでびゅわぁ~んと行ってきました。


わざわざ埼玉まで!
初めて行った 川島町というところ
そこは 行列のラーメンやさん



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特製四つ葉そば

旨み抜群の濃い口しょうゆ味



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私は蛤そば

蛤のダシが抜群!! 淡麗系醤油味です。


どちらも麺がつるっつるで、ピンク色の柔らかいチャーシューが特徴でした

開店の11時ちょっと前に着いたのに 
たくさんの人が行列していました。 


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それも納得の美味しいラーメンでした!



お隣のお寿司やさんとくっついていて
もともとはお寿司やさんだったのかな? という感じ


で、メニューに握り寿司もあったので



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寒ブリも頼んでみたよ(´▽`)ノ

脂がのっていて美味しかった(^^♪




前々からまさっちが目を付けていたラーメンやさんらしい



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どちらかというと バイクに乗りたかったから
ちょっと距離のあるこのラーメンやさんに行ったみたいであーる。

寒いかと思って ヒートテック2枚に
ヒートテックのタイツ フリースなど厚着していったので
全然寒くなくって なかなか良い感じの
ツーリングでした!!


朝起きたとき もう明るいし
会社から出てもまだ明るいのはうれしいけど
まだまだ寒い日々です

春はもうすぐ!!






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Top▲ | by uhihihihi | 2017-03-08 21:04 | そとごはん | Comments(11)
金目鯛の干物定食




伊豆の河津桜のお土産に買ってきた
金目鯛の干物 早速焼いて定食に・・・



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でもね、この干物思ったより小さめで
 
ランチ外食で それほどおなかが空いてなかった休日の晩御飯
これで足りるだろう~と思っていたら

ちょっと物足りなかったらしく・・・



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しらすとネギの卵焼きや
きのこと豆腐のお味噌汁 そしていつもの納豆もあるから

私は足りたんだけどーーー


まあ、たまには腹八分目が重要だよね!



週末暖かかったけれど 
明日からまた真冬に逆戻りなんだってね(*_*)

やだわぁ~~寒いの大嫌い・・・





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Top▲ | by uhihihihi | 2017-03-05 21:20 | ばんごはん | Comments(7)
クリームシチューグラタン


クリームシチューが残っていた日
マカロニと合わせてグラタンにしてみた!



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熱々とろ~~~ん おいしーーー♪




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ちょっともりもりに入れすぎて
チーズが溢れてしまった ( ̄∇ ̄;)ハッハッハ




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我が家で今流行りのきのこサラダ


レシピ 2人分


きのこ(舞茸やしめじ) 1.5パック
にんにく  1かけ
オリーブオイル 大さじ2

☆鶏ガラスープの素 小さじ1
☆めんつゆ 大さじ1
☆バルサミコ酢 大さじ1.5



【1】オリーブオイルとニンニクみじん切りをフライパンにいれ弱火で香りをだしたら
【2】きのこを入れてあまり動かさずちょっと焦げ目がつくくらい焼く
【3】☆の調味料を全部入れて混ぜちょっと煮詰めたら できあがり!


葉物野菜の上にのっけていただきまーす。




今日は昼間暖かかったのに夕方になって風が冷たかった~~~
陽射しは確実に春だ!!!
あとは風だけ(笑)

嬉しい金曜日 やったーーー\(*´▽`*)/






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Top▲ | by uhihihihi | 2017-03-03 19:53 | ばんごはん | Comments(10)
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