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岩魚郷 北条屋敷


8月13~15日 お盆休みに長野の白馬にキャンプに行ってきました。
毎年恒例のまさっちの友達Hさんと3人でツーリングです。

お昼ご飯を ツーリングマップル(バイク用地図の本)に載っていた
長野、大町温泉郷近くの こちらのお店に立ち寄りました。


岩魚郷 北条屋敷


すごい名前のお店ですね。。。(笑)


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ツーリングマップルに載っているくらいだから、
お気軽食堂系を思い浮かべていたら、広大な敷地に建つお屋敷でした(笑)




。・。・。・。つづきはこちら。・。・。・。
Top▲ | # by uhihihihi | 2011-08-20 08:54 | そとごはん | Comments(16)
ポン酢ジュレでさっぱり♪ 夏の牛丼


実家から美味しい和牛をいただきました。
いつもの牛丼をちょっぴりアレンジして
さっぱりした夏の牛丼を作ってみました。


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レシピ:1人分

牛薄切り肉  100~150g
たまねぎ   1/4個
三つ葉    1/2株
水      100cc
白ダシ    大さじ1~2

ご飯     1膳分

ハウスのっけてポン酢ジュレ 適量
白髪ネギ   少々
大葉千切り  2枚
     
【1】フライパンに水を入れて白ダシをいれ、玉ねぎを煮る。
【2】玉ねぎに火が通ったら牛肉を入れる。
 火を止める直前に切った三つ葉をくわえる。
【3】器にご飯をよそい、お肉をのせ、ポン酢ジュレ・ネギ・大葉をトッピング!


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今夜は牛丼だよ~!と言ったら、すかさずまさっちは
生卵トッピング!とリクエスト。

なのでもちろん普通の味の牛丼にしましたよ。


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2種類作るのはけっこうメンドウだったけれど、
さっぱりポン酢味牛丼もすっごく私好みでした~♪



のっけてジュレの料理レシピ
のっけてジュレの料理レシピ





今日からぐぐーんと涼しくなるという予報!?
夏もそろそろ終わるのかな・・・ いやいや、まだまだだよね!





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Top▲ | # by uhihihihi | 2011-08-19 07:33 | ばんごはん | Comments(18)
オクラと湯葉とエビのジュレサラダ


簡単スピードレシピだけれどこの組み合わせは美味しいよ~♪


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レシピ:2人分

オクラ 8本
エビ  20尾くらい
湯葉  1パック

白ダシ(濃縮タイプ) 大さじ1
太白ゴマ油   小さじ1

片栗粉  大さじ1
塩  少々
ハウスのっけてポン酢ジュレ 適量


【1】エビは殻を剥き背わたを取って良く洗い、水気を切って片栗粉にまぶす。
【2】オクラは塩を振って板ずりして 沸騰した湯で1分ゆでる。
  続けてエビもゆでる。  
  色が変わったら取り出し、粗熱をとって冷蔵庫で冷やしておく。
【3】ボウルに白ダシとゴマ油を入れて混ぜ、冷えたエビとオクラと
  湯葉を入れて和え、器に盛りつけたらポン酢ジュレをのっける。


ポイントはエビに片栗粉をまぶしてゆでることです。
味がよく絡んで美味しいですよ~ん。

ポン酢ジュレの酸味でさっぱり美味しいサラダ。

これ、似たようなやつをお惣菜やさんで見かけたので
まねして作ってみたのです。



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のっけてジュレをのせるとキラキラと見た目がお洒落になるところが良いね!


のっけてジュレの料理レシピ
のっけてジュレの料理レシピ




今日は横浜の花火大会だったんですね。

この前の週末、キャンプをしたんですけど、そのとき川原で何発か打ちあがった
大きな花火を見て喜んでいた私です。


夏の風物詩・・・花火っていいよね~♪
人ごみはいやだけど、見に行きたいな~。。。





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Top▲ | # by uhihihihi | 2011-08-17 22:07 | ばんごはん | Comments(19)
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