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尾瀬ヶ原へ・・・  ~ニッコウキスゲに会いに~

この前の土曜日・・・早朝3時半に起きて 向かったところは
尾瀬ヶ原!


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去年は 福島県の檜枝岐村から入るルートで 尾瀬沼のニッコウキスゲを見たので、

今年は群馬県の鳩待峠から入る尾瀬ヶ原へ行ってみた。


今年も満開のニッコウキスゲに出会うことが出来ました~~~♪
また、たくさん 写真撮ってきちゃった!

ヨーロッパツーリングの旅日記途中ですが、尾瀬も見てね。




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*。・・・ つづきも見てみて~! ・・・。*
Top▲ | # by uhihihihi | 2011-07-22 21:53 | たび・・・国内 | Comments(14)
夏野菜のさっぱりネギダレ


夏野菜ってなんて色が鮮やかなんでしょね~!


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でも…茄子って火を通すと色が茶色になるんだよね。
…と思っていたところ、 nokkoさんのところ で色鮮やかに
茄子を調理する方法を発見!
ありがとーーー!


この茄子はレンチンや蒸す方法ではなくフライパンで焼きました。
切れ目を入れて火を通りやすくした茄子の皮から、
フライパンにしいた油を紫色の皮の部分にまぶすように焼き
後から白い部分を焼くという方法で わりと紫色に仕上がりました。



レシピ:2人分

茄子  2本
パプリカ(赤・黄・オレンジ) 各1/4個
ズッキーニ 1/2本
かぼちゃ  適量(測り忘れ)

☆タレの材料
めんつゆ  60cc
寿司酢   大さじ1
おろしにんにく 小さじ1
おろし生姜   小さじ1
ネギ    1/2本

白髪ネギ  少々(飾り用)


【1】野菜を食べやすく切り、茄子は塩をかけてしばらく置く。
【2】フライパンに油を敷き、茄子は皮全体に油をまぶすようにして
  皮から焼く。
【3】タレの材料を鍋に沸かし、焼けた野菜を次々とタレに入れて
  お皿に盛り付けて白髪ネギを飾ったら出来上がり。

冷たく冷やしても美味しいかも~♪


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100円ショップで売ってるネギカッターって
白髪ネギを作るのに便利だけれど、
それで茄子に切れ目を入れるときれいな格子状になるよ。


ちょっと前まで茄子が嫌いだった私。

でもなんだか最近、調理法によってはむしろ好きになってきた!
これって嬉しいことよね~037.gif


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鶏手羽塩焼きと、納豆、なめこ汁などと献立でした。



それにしても今日は涼しくて過ごしやすかったよね~!
いきなり最高気温23度って・・・。

あさってくらいからまた猛暑が戻ってくるみたいだけど、
ちょっと暑さから身体が休まった感じだね♪






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Top▲ | # by uhihihihi | 2011-07-21 21:09 | ばんごはん | Comments(15)
フネス谷の素敵なホテル Hotel Tyrol sanpo


6/27の夕方… 北イタリアのチロル地方 ドロミテ最奥の村 
フネス谷(Val di Funes) の小さな村 St. Magdalena に到着しました。

今夜泊まるのは Hotel Tyrol(ホテルチロル)
 

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なんといっても景観がすばらしい。
バルコニーからも眺められる なんともユニークなゴツゴツした岩山
カイズラー山群が特徴です。

スイスアルプスの山々とはまったく異なるこの岩山が圧巻!
空気もとっても澄んでいます。


とっても素敵なホテルに 私達、テンションあがりました!


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こんな山奥の小さな村にあるのにおしゃれな雰囲気なのです。
そして、朝・夕食付きで1人1泊 €70ですよ。 安い♪


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早速シャワーを浴びてディナーへ。。。
余談ですが・・・ヨーロッパのホテルってコンディショナーがないっ!


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サラダはビュッフェスタイル。
そして前菜もメインもデザートもチョイスできて、お食事もどれも美味しい♪


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レストランだけに来ているお客様もいらっしゃいましたよ。


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いつものようにディナーが終わってもまだまだ明るい。
外で山の風景を見ながらワインなどを飲んでいる方々も。

ホテルの方が Look! 外の山が赤いわよ! と、教えてくれたのです。

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慌てて表に出てみました。


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夕焼けに染まる赤い岩肌が美しくてしばし見とれてしまいました。


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こちらのホテルには2連泊の予定。
明日はのんびりこのあたりのハイキングを楽しむことに・・・。

そしてまた 明るいうちにぱたっと寝てしまったのでした。。。



まさっちのブログでも密かにヨーロッパツーリング旅行記更新中037.gif

Motorradな日々





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Top▲ | # by uhihihihi | 2011-07-20 22:11 | たび・・・ヨーロッパ | Comments(21)
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