塩・胡椒・オレガノだけを使ったシンプルなじゃがいもとピーマンのぺペロンチーノ。
メインディッシュにするため、蒸し鶏を裂いたものも加えてボリュームアップ!
作り方は、わざわざ言うまでもないのだ・・・。
でも言っちゃうと・・・
ニンニクの薄切りをオリーブオイルでじっくり香りを引き出し、唐辛子と一緒に
水にさらした千切りじゃがいもと千切りピーマン、そしてお酒を振りかけてレンジでチンした
鶏胸肉を裂いたものを加えて炒めただけ! 簡単だけど、美味しいよね~。
またまた登場! 切っただけのキャベツやニンジン。
これにはまったのよ~。
ソースは コチュジャンマヨ と 柚子胡椒+ダシ醤油マヨ
うさぎのように バリバリ と食べるのがお気に入り!
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