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紅葉を見に・・・ 日光~竜頭の滝
この前の三連休の日曜日・月曜日で日光に紅葉を見に行ってきたよ!
お天気も秋晴れの青空だったので、紅葉の写真を撮りたかったのだ。

竜頭の滝を目指して走っている途中、紅葉が彩る 「湯ノ湖」 に立ち寄った。

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日曜日はお天気は良かったものの、バイクで走っていると、どんどんと冷えてきて
途中、持って行ったありったけの服を着て なんだかぶくぶくに着膨れていた。
そして 「竜頭の滝」 に到着!
とっても綺麗~~~~♪ もみじがたくさん!

紅葉が見頃を迎え、お天気もよく、沢山の観光客で賑わっていたよ。
そして、カメラを構えている人たちも大勢いた。
私達もやっぱり、三脚欲しいね~。

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紅葉の写真 もっと見て~!
Top▲ | # by uhihihihi | 2008-10-16 21:43 | たび…国内 | Comments(6)
ニンジンの葉とエビのかき揚げ と 天ぷら(茄子・カボチャ・椎茸)
この前日光で買ってきた 葉っぱ付きニンジン。
農家のおじさんから「かき揚げにすると美味いよ~」と言われたので、早速作ってみたよ!
ニンジンの葉はちょっと春菊みたいなクセがあるんだけど、かき揚げにすると
あまり香りは感じないかも・・・。  
さくっと美味しく揚がったよ~ん。

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私の中で3大 「割と難しい料理」 のうちの一つが天ぷらだ。
ちなみに他の2つは 「チャーハン」 と 「野菜炒め」。
どれもポピュラーな料理だけど、美味しく作るにはなかなかなのよね。

天ぷらは最初は全然上手くいかなかったんだけど、最近回数を重ね、やっとまとも?に
できるようになってきた。 
お義母さんの天ぷらがとっても美味しいんだけど、ちょっとは近づけたかな~♪


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他にはワカメと豆腐とカイワレのサラダ。 
ゴマ油 と 沖縄土産のシークワァーサーしょうゆ を混ぜたもので和えたもの。
そして、じゃが芋と玉ねぎのお味噌汁♪♪♪
Top▲ | # by uhihihihi | 2008-10-16 21:06 | ばんごはん | Comments(0)
エビときのこのパスタ
今日はエビと栃木のお土産のシメジとエリンギでパスタを作ったよ~♪
オリーブオイルに鷹の爪とにんにくを少々、味付けはクレイジーソルトのみ。
言うまでも無く簡単で手抜きなのよ・・・。 

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Top▲ | # by uhihihihi | 2008-10-14 21:02 | ばんごはん | Comments(6)
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