Top
裏磐梯~姥湯温泉~磐梯吾妻スカイライン

秘湯 『姥湯温泉』 の混浴風呂。
きれいに青緑がかった白濁の湯で、なめらか~な良いお湯だった。

<リンクした秘湯温泉のHPは他にも沢山の秘湯が載っていて参考になりました!>

f0179404_2255260.jpg


案外人が沢山いたけれど、居なくなった隙にパチリと撮ったよ。
後ろのほったて小屋のようなものが更衣室。

More・・・
Top▲ | # by uhihihihi | 2008-10-02 22:40 | たび…国内 | Comments(6)
ヤムウンセン - タイの春雨サラダ
今日はヤムウンセンを作ってみたよ。
この前買ったパクチーがまだたくさん冷蔵庫に残っていたので。

f0179404_2115790.jpg


味付けは、ナンプラー、レモン汁、砂糖、スイートチリソース、沖縄の島唐辛子(これしか辛いものがなかった)を適当に混ぜ混ぜし、具はゆでたエビ、春雨、パクチー、大根とにんじんの千切り、薄切り玉ねぎ、豚挽き肉を軽く炒めるかレンジで加熱したものと和える。

家でタイ料理作るのは難しいけど、今回はなかなか本場の味に近いものができたよ!!

ずいぶん昔にスキューバダイビングにかなりはまっていた時期、ダイビングを仕事にしよう! 
なんて思って、タイに潜りに何度も行っていた時期があった。
結局、好きなことを仕事にするのは間違いだと悟って、それはやめたんだけど、今でもタイ料理は大好き!
タイ料理好きなら誰でも大好きなのがヤムウンセンとトムヤムクンだよね。

タイ料理を初めて食べたとき、 まずいー! なんじゃこれー!! って思ったのに、
いつのまにか、時々ムショウに食べたくなるほど大好きになった。
甘くてすっぱくて辛い複雑な味。 ホントに美味しい!

More・・・
Top▲ | # by uhihihihi | 2008-10-01 21:38 | ばんごはん | Comments(6)
きのことパルメザンチーズのリゾット
きのことチーズのリゾットを作った。

f0179404_21503218.jpg


たまねぎのみじん切りときのこ(椎茸、シメジ、エノキ)をオリーブ油で炒め、
少ししんなりしたら米1カップを洗わずに入れる。
コンソメスープ600ccを少しずつ入れながらかき混ぜながら煮込む。
白ワインをドボドボっと入れ、10~15分位かき回しながら煮て、
ちょっと芯が残るアルデンテになったら、粉チーズとバターちょっぴり入れて完成!
簡単だけど、ずっとついてないといけないちょっぴり手間でもあるお料理だ。
仕上げに荒挽き黒胡椒をかけて・・・。

これって、ほったらかしで煮込んだらだめかな・・・?
下手すると炊き込みピラフみたいになっっちゃったりして~。
  
美味しかった~♪
Top▲ | # by uhihihihi | 2008-09-30 22:19 | ばんごはん | Comments(0)
| ページトップ |
"basic photo wt" Skin
by Animal Skin