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蒸し鶏ときくらげの柚子胡椒ごまだれそうめん
蒸し鶏ときくらげの柚子胡椒ごまだれそうめん_f0179404_10391337.jpg


名前どおり、酒蒸しした鶏もも肉を小さく切ったものと、水で戻したきくらげを食べやすく切ったもの
そして、ごまだれ、味噌少々、柚子胡椒、白ゴマ、めんつゆで味付けして、青菜をのせた
そうめんの上にのっけて、めんつゆをまわしかける。
夏の休日のランチは麺類に限るね~! いや、よく考えると一年中麺類かも・・・。

蒸し鶏ときくらげの柚子胡椒ごまだれそうめん_f0179404_1041492.jpg


週末が来てたっぷりと睡眠を取ったので、時差ボケ直ったかな~。
でも、まだまだ写真をみて、思い出にふけっているので・・・
今週もスイスの記事、ぜひ見てね♪

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Top▲ | # by uhihihihi | 2009-07-12 10:44 | ひるごはん | Comments(10)
スイス バイクツーリングでステルビオ峠へ
ステルビオ峠・・・とっても急なつづら折の道。

スイス バイクツーリングでステルビオ峠へ_f0179404_2392989.jpg


この峠・・・イタリアとスイスの国境にあって、ヨーロッパで1、2を争う車で行ける標高の高い峠
なんだって。 まさっちは昔からここにバイクでツーリングに行くのが夢だったらしい。。。




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Top▲ | # by uhihihihi | 2009-07-10 23:47 | たび…ヨーロッパ2009 | Comments(33)
梅しらすおろしのステーキ!
梅しらすおろしのステーキ!_f0179404_21155634.jpg


夏にうれしいさっぱりステーキ。
実家からもらった和牛があったので(毎度ありがたいことに・・・)、
軽く水を切った大根おろし・種をとってまな板でたたいた梅・しらす・だし醤油 を鍋で少し温め、
わさびも少々混ぜて、塩コショウしたお肉を強火でジューッと焼いたステーキに乗せ、
青シソをた~っぷり!

毎日スイスの写真整理に没頭しているけれど、ご飯もちゃんと作ってるよ~!
と、一応証明するために(いったい誰に?) お料理の記事も載せなくっちゃ(笑)

梅しらすおろしのステーキ!_f0179404_21184392.jpg


毎日蒸し暑くて、満員電車がつらい・・・ 夏ばてしないようスタミナつけなくちゃね!



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そういえば、我が家の電子レンジ・・・ 今だにないままなのよ。。。
でもね、明日、届くの!
思いのほか修理代が高かったので、新しいの買っちゃった。
いまどきのスチーム機能がついてるやつで、少し小さめのやつ。
今度は5年保障も付けたし、今回みたいに4年位で壊れる・・・という悔しい思いをしなくて済むかもね。
毎日ご飯を1合炊いたり、蒸したりする手間とももうお別れだと思うと嬉しいわ~♪
Top▲ | # by uhihihihi | 2009-07-09 21:23 | ばんごはん | Comments(26)
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