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オイルサーディンときゃべつのガーリックスパゲティ


休みの日の昼ご飯ににんにくスタミナ


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オイルサーディン缶詰で超簡単!



レシピ:2人分


スパゲティ     200g
オイルサーディン  1缶 (100g)
きゃべつ      小1/4個
アスパラ      2-4本
舞茸        1パック(100g)

ハウス特選本香り生にんにく 小さじ2
唐辛子みじんぎり       1本
胡椒


【1】 スパゲティは指定の分数茹でる
【2】 フライパンにオイルサーディンのオイルをいれ 
 にんにくと唐辛子をを入れて火をつけ
 きゃべつ 切ったアスパラ 舞茸を炒める 塩胡椒する
【3】 茹で上がったスパゲティを入れて 塩で味を決めたらできあがり!



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天橋立のお土産のオイルサーディンで作りました!
小さないわしがきれいに整列して入っていて
とっても美味しいオイルサーディンでしたよ!!



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ハウス特選本香り生にんにく 手軽に使えて便利!
すぐにできちゃうパスタがさらに時短になって嬉しい限り(^^♪






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今日は暑いですね~~♪


今から 楽しみな飲み会に行ってきまーす!!






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Top▲ | by uhihihihi | 2017-06-24 15:19 | ひるごはん | Comments(10)
大粒!牡蠣フライ




大粒で綺麗な牡蠣が売っていたので
今シーズン最後かもしれない牡蠣フライを作った(^^♪



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じゅわーーーーーーっと美味しく揚がった!

週末の夜だったので面倒なフライものんびり作れて良かったな(≧∀≦)


平日は時間もないし忙しいからね。



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あとは卵入りのコーンスープ だけ。


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ポテトサラダ と
常備菜の切り干し大根の煮物を添えました。

美味しかった~!

まさっち、大喜び(*^_^*)



やっと 今日は春らしく暖かい一日になりましたね~♪

ご近所の公園に桜が1本だけあるんだけど
今朝通ったら まだ半分も咲いていませんでした。

夜は暗くて見えなかったけど
今日これだけ暖かかったからもっと咲いたかな?

でもなんとか週末までもちそうですね。

でも 週末はあまりお天気が良くなさそう。。。( ̄- ̄;)


でもせっかくだから桜見に行きたいな!!





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Top▲ | by uhihihihi | 2017-04-05 21:36 | ばんごはん | Comments(6)
豚の味噌漬け焼き たっぷりたまねぎのせ

定番!豚の味噌漬け焼き

ちょっとおいしいもち豚で作ったら
とっても好評でした♪




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レシピ:2人分

豚ロース肉  ちょっぴり厚め4枚

☆味噌   大さじ3
☆酒    大さじ2
☆みりん  大さじ1
☆はちみつ 大さじ2

たまねぎ  大1/2個
オリーブオイル 適量

【1】☆の調味料をよく混ぜ、豚の両面に塗って一晩置く
【2】たまねぎは繊維に垂直にうすぎりにしオイルをしいたフライパンで焼く
【3】たまねぎに火が通ってきたら端によけて豚肉を焼く
【4】こんがりしたら裏返してふたをして3分くらい焼き 肉を盛り付けたら
  フライパンに残った味噌を玉ねぎに絡めて 豚の上に乗せたらできあがり!





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たまねぎが甘くて美味しい~

まさっちはごはんにのっけて食べてました(笑)





新しくなったプレミアムモルツをいただきまして

平日だけれど二人で1本飲んじゃいました♪


ますますコクがあって香りが華やか!
やっぱりおいしいぃ~~♪♪


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ビールのうまみと 豚肉のうまみを感じる
ばんごはんでした!



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週末の食卓を彩る♪ごほうびビールと、とっておき料理
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明日で3月も終わり
年度末なんですね~~

4/3にまた新入社員が入ってきます。


平成生まれ!と
驚いていた時代はもう昔・・・

平成7年生まれが入ってくるんだなーーー(+_+)



ところで・・・ 週末 桜はどのくらい咲いてるのでしょうか??




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Top▲ | by uhihihihi | 2017-03-30 21:41 | ばんごはん | Comments(12)
豚生姜焼き定食

いつだったかの晩御飯
豚生姜焼き定食



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千切りきゃべつとかぼちゃサラダ添え



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のり たーっぷりのせ豆腐もつけました



週末にかけて 極寒の地のぽかぽか温泉に旅行に行ってきました

温泉は良かったんだけど帰ってきたら風邪が悪化し
昨夜は9時前に寝っちゃった~(´□`)

今日は少し良くなった気がするけど。。。





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Top▲ | by uhihihihi | 2017-02-07 07:11 | ばんごはん | Comments(12)
お揚げの納豆チーズ焼き と アンチョビキャベツ


お揚げに納豆のっけてチーズをのっけて
オーブントースターでチンしたおかず



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仕上げに青のりをぱらりとかけて~


それから、アンチョビキャベツ

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ワインが欲しくなる~~

でも、基本 休前日しか飲まないので・・・



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蒸し鶏と白髪ねぎとザーサイの和え物の残り



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そして、カンパチのカルパッチョと湯葉混ぜご飯でした!


お味噌汁と作ろうと思ったけど余力がなくって~(≧∀≦)


この日の晩御飯はちょっとおかず足りなめだったんだけどー
まさっちも私もちょっと太ったからこのくらいにしておいた。


腹八分目が重要よね!!




明日は雪予報だったけれど 雨に変わってみたい。
確か去年の今頃 雪で電車が大変だったんだよね。


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Top▲ | by uhihihihi | 2017-01-19 21:31 | ばんごはん | Comments(4)
牡蠣フライ




今日は手巻き寿司にしようか~ と 
晩御飯のお買い物へ・・・


ところが、スーパーに惹かれるお刺身が売ってなくて

牡蠣をみつめるまさっち

もしや? 牡蠣フライにする?




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久しぶりに作った牡蠣フライ



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美味しくできちゃった~~~\(*´▽`*)/



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キノコのマリネサラダや あおさのりもずく 
蒸し鶏とザーサイと白髪ねぎのあえものや
豆腐とわかめのみそ汁も作りました


土曜日は余裕でお料理できるからいいな♪


しっかし今日は寒かったですね~~~。
都内では雪も降ったとNEWSでみました。



ところで、
今朝寝坊しつつ見た夢・・・

鮮やかな黄色いモフモフの毛の
鹿くらいの大きさの動物が誰かの家のペットで
それに抱きついてる夢を見ました。

つぶらな瞳で毛並みがふっかふかで気持ちよくて
とっても可愛かったな~。

しかしなんで黄色なんだろうね(笑)?





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Top▲ | by uhihihihi | 2017-01-14 22:00 | ばんごはん | Comments(6)
きゃべつシューマイ

晩御飯何しよぅ~~と、ネットを見ていたら きゃべつシューマイなるものを発見!
早速作ってみました。

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ネットのレシピだと鶏ひき肉だったけれど
豚挽き肉に変えてみたよ。

たまねぎと生姜と調味料を入れてよくこね、
塩もみしたキャベツを回りにつけて、
オーブンシートを敷いたフライパンに並べ
シートの下にちょっと水を入れて蒸す。


からし醤油でいただきます。

あっさりして美味しかった!


こんなにたくさんのきゃべつ? というくらい
きゃべつがたっぷり回りにくっつくから
きゃべつがたっぷり食べられるのがいいかも。


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思ったより手間がかかったので晩御飯はこれだけー(^ ^;)

きゃべつシューマイ お弁当にも入れようと思って
写真よりたくさん作ったけれどおかわりしてなくなっちゃった!


どんよりした曇りの梅雨空が続きますねー。
連休になる週末も雨みたいでがっかり。

いつ梅雨あけるんだろうねー?






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Top▲ | by uhihihihi | 2016-07-13 07:03 | ばんごはん | Comments(3)
厚揚げの豚巻き生姜焼き

お肉少な目でも大満足なように
厚揚げを巻いた生姜焼きにしたよ~♪

中に大葉も入れて巻きました。


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たっぷりきゃべつの千切りとともに・・・


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かなり生姜が粗挽きになってしまった。


そういえば きゃべつの千切りピーラーを買ったんです。

これ、確かにふわふわに切れるんだけど、かなり飛び散るのが難点。

やっぱり普通のスライサーのが良かったかなぁ・・・



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とろろ納豆と、大根なますの献立でした。


先週、鼻水が出てぐずぐずしてたら、会社でついに花粉症デビューですね!と、
花粉症の人から嬉しそうに言われたんだけど、今週末になって喉が痛くなってきて
今日は声が出ない感じ・・・

やっぱり花粉症じゃなくて風邪だったみたい・・・

うーーー 早く治したい。。。。





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Top▲ | by uhihihihi | 2016-03-06 17:00 | ばんごはん | Comments(9)
ナンバーワン喜ばれ料理 牡蠣フライ!


スーパーで まさっちが牡蠣の前でたたずんでいた・・・(笑)
牡蠣フライ食べたいなぁー と・・・


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今シーズン初の牡蠣フライ作ったよー♪


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しかも、会心の出来栄え!! 自分で言うのもなんですが、美味しくできたよーーー。
やや小粒ちゃんの牡蠣だったけれど、2つまとめて揚げました。

牡蠣の味が抜群だったからか・・・
最近我が家で流行りの米油で揚げたのが良かったのか・・・


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とにかく すっごく美味しくて これなら又作ってもいいなと思ったくらいでした\(*´▽`*)/

しらすおろし や 大根葉のふりかけ 湯葉とほうれん草のお味噌汁の献立でした。


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数日前長かった髪をばっさりばさっと肩につかないくらいまで切りました!

まさっちに 「どうお~~?」と聞くと、
「またすぐ伸びるからいいんじゃない」 だってー。

それって、長いほうが良いってことだよね・・・( ̄□ ̄;)!!

前切ったときも確かそんな反応だったな・・・( ̄□ ̄;)!!



昨日は お休みだったまさっちが 掃除心に火がついたらしく
床のワックスかけや、内側の窓拭き、棚の掃除など
へとへとになるまでやってくれていたーーー\( ^o^ )/

床がピカピカで嬉しいな♪

もうこれで私はしなくていいみたい(*^_^*)



あと半日働けばお正月休みですよーうふふ♡








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Top▲ | by uhihihihi | 2015-12-29 06:37 | ばんごはん | Comments(7)
お豆腐入りお好み焼き風


ちょっと前の休日のランチに作った
クックパッドで見つけた お豆腐入りのお好み焼き風食べ物


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きゃべつがたーっぷり入っていて しかもレンジでチンでつくれちゃうの!

作り方は → こちら

これに、茅乃舎だしの中身も加えました。


粉も入っていないから 軽めです。

でも、ソースとマヨ入りで しっかりお好み焼きの味!


ちょっと物足りないか? という感じだったんだけど・・・


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この日の晩御飯 うなぎ しま村で鰻釜を食べて、ボリュームたっぷりでお腹パンパン!

結果的に 昼は軽めにして良かったね~ ということでした。


今日はあいにくの雨の土曜日ですが、明日は行楽日和だって~♪

嬉しい週末 ちょっと早起きした朝 (๑´ ∇`๑)♡
(なぜか寝てられなかったー)

楽しい週末を~♪♪♪






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食欲の秋!おいしい秋グルメ&お気に入り秋スイーツ
Top▲ | by uhihihihi | 2015-10-17 07:33 | ひるごはん | Comments(11)
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