Top
タグ:タラ ( 10 ) タグの人気記事
Top▲ |
タラのトマトパッツァ


フライパンに並べて10分蒸すだけでできて簡単!


f0179404_09255465.jpg



あさりの旨みがたっぷり~♪

レシピはクックパッドの → こちら




f0179404_09265863.jpg

タラって意外とあっさりしているので
まさっちには2切れ!

ソースをパンにつけてたべました。

あとはガーリックのきいた大根サラダ

ひたし豆 おかか醤油




f0179404_09282166.jpg



しかし、ちょっとこれだけでは足りず、
梅干しのおにぎりを一個作って追加(≧∀≦)
満腹な食卓となって良かったです。




今日は大晦日
今年も一年早かったね~~

お休みもたったの5日間だけで そのうちもう2日過ぎたけど(;^_^A

昨日はコストコへ行ってきて
冷凍室はぎっしり(≧∀≦)  当分食料にも困らなそうです♪



ちょっとだけでものんびり過ごしたいと思います。

今年も一年見に来てくださりありがとうございました。





ランキングに参加中で~す! ポチポチっと押していただくと喜びます♪    

にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ


Top▲ | by uhihihihi | 2017-12-31 09:30 | ばんごはん | Comments(7)
たらとあさりのガーリック蒸し


いつだったかの金曜日の晩御飯♪
ワインにあうおかずにしたよーー(*^_^*)


f0179404_6473976.jpg



たらとあさりをにんにくの香りをつけたオリーブオイルで焼いてからワインを入れて蒸しただけです。
れんこんも入れてみた。


ワインを注いで~~~

f0179404_6485853.jpg



あとはかぼちゃサラダとパン


f0179404_6494033.jpg



嬉しい金曜日の晩御飯でした。

今週は 送別会や研修の懇親会でお酒を飲む機会が2日あったのに
抗生物質の薬を飲んでいたから両日とも我慢しました。。。007.gif

早くワイン飲めるようにこの週末はじっくり直さなきゃ!!


やっと金曜日 あと1日だーーー!!!





ランキングに参加中で~す! 
ポチポチっと押していただくと喜びます♪ 
       
  
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ


☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆

Top▲ | by uhihihihi | 2016-03-11 06:52 | ばんごはん | Comments(8)
タラとあさりのガーリックワイン蒸し と パルミジャーノリゾット


野菜のディップを作った日の晩御飯

泡 泡ワインに合わせたお料理にしましたー。



f0179404_755110.jpg



オリーブオイルに薄切りにんにくを入れて火をつけ、香りが出たら
塩胡椒してうすく小麦粉をまぶしたタラを焼き、裏返したところで
あさりも入れて蓋をし、白ワインをいれて蒸しました!

にんにくの風味がうまーー!


f0179404_764789.jpg



仕上げにプチトマトと茹でたブロッコリー(スティックセニョール)を。


そして、この日一番手間がかかったのは
すりおろしたパルミジャーノレッジャーノをたっぷり入れたリゾット。


f0179404_774246.jpg



この時のパーティーで友達が作ってくれたのがすっごく美味しくて
また食べたくなって、自分でもTRYしてみたよー。

バターで炒めたたまねぎに生米を入れて、混ぜながらスープで15分くらい煮ました。
アルデンテで美味しくできたー!


f0179404_7103529.jpg



2人で泡ワイン1本空けちゃいました。 酔っ払ったー!



今朝はまさっちが仕事なので日曜日だけど早起き。
2度寝しなくちゃー(笑)

昨日 大掃除をがんばりました!
2人で力を合わせ 普段目をつむっている箇所に手をつけて
すっきりしたーーー\( ^o^ )/








ランキングに参加中で~す! 
ポチポチっと押していただくと喜びます♪ 
       
  
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ


☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆

Top▲ | by uhihihihi | 2014-12-28 07:15 | ばんごはん | Comments(7)
野菜もたっぷり タラと豆腐のソテー oishii


f0179404_20513029.jpg



レシピ:2人分

タラ  2切れ
豆腐  100g x 2
塩・胡椒 適量
片栗粉  適量
GABANスパイスドレッシング 焙煎ゴマ&きざみ生姜 適量

にんじん 3cmくらい
ブロッコリースプラウト 適量
ネギ  8cmくらい
ごぼう  1本くらい


【1】豆腐は前の晩までに凍らせておいて、朝冷蔵庫に移しておく。
  解凍した豆腐は両手で押さえて水気を絞る。
  タラに軽く塩胡椒しておく。
  
【2】ネギは白髪ネギ、にんじんは細い千切りにして、ブロッコリースプラウト
  と一緒に水にさらしてから、ざるにあげて水切りする。

【3】ごぼうはささがきにして素揚げしキッチンペーパーに上げておく。
  タラと豆腐に片栗粉をまぶして同じフライパンで焼く。

【4】お皿にタラと豆腐を並べ、揚げゴボウを乗せ、水をしっかりきった
  【2】の野菜を乗せ、ゴマドレッシングをかけたらできあがり。


f0179404_20543142.jpg



焙煎ゴマ&きざみ生姜のドレッシングが、パリパリのゴボウと
千切りの野菜ととってもよく合っていておいしいよ。

野菜だけでサラダにしてもいいんだけど、タラや豆腐に乗せれば立派なメインディッシュに!

・・・タラがなんだか小さかったので、凍り豆腐も一緒に焼くことにしたのでした。

豆腐がいつまでも凍っていたら、レンジ200wでチンすると
簡単に良い具合に解凍されるよ!


f0179404_20544249.jpg



かぶの生ハム巻きと一緒の献立でした。


レシピブログのGABAN®スパイスドレッシングアイデアレシピコンテスト参加中



今日も寒かったね~。
会社を出たときは雨だったのに、家に着く頃にはぼたぼたと
大粒の雪に変わっていました。

真っ白になると綺麗だな~って思うけど、ぼたぼたと降る重たい雪・・・
これは積もらないだろうね~。

... と思って今外を見たら!
屋根の上が真っ白だよ~~\(◎o◎)/






ランキングに参加中で~す! 
ポチポチっと押していただくと喜びます♪        
  
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ 
☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆

Top▲ | by uhihihihi | 2011-02-14 20:59 | ばんごはん | Comments(21)
タラとあさりの具沢山湯豆腐

食べすぎで疲れた胃腸にも優しいシーフードの湯豆腐を作りました。


f0179404_22544510.jpg



今月のスパイスブログのテーマは
『魚介のおいしい季節☆ スパイスでシーフード料理』

・・・ということで、
ホワイトペパーをたっぷりきかせたピリリ感が
さらにあったまるのです~♪


レシピ 2人分

木綿豆腐  1丁(200g)
あさり   1パック
タラ    2切れ
水     400cc
味覇(ウェイパー)小さじ3
にんじん   70g
大根     70g
ネギ     1/2本
ゴマ油    少々
GABANホワイトペッパー たっぷり


【1】お鍋に水とウェイパーを入れて混ぜて火をつけたら、
  太目の千切りにした大根とニンジンを入れて2,3分茹でる。
【2】タラ、あさり、豆腐を入れてあさりの蓋が開くまで煮て
  仕上げに切ったネギ、ゴマ油、ホワイトペッパーをたっぷり
  かけてできあがり!


シーフードのお出汁がしみた熱々のお豆腐を
フーフー言いながら召し上がれ~。

ストウブのお鍋で作ると、食卓に並べても保温性が良いので、
火にかけておかなくても熱々が食べられるところがとっても良いのです。


f0179404_22555155.jpg


レシピブログのGABANスパイスを使った魚介料理レシピモニター参加中


スパイスブログ にも載せました!


食卓全体写真を撮り忘れちゃった。。。
鍋の写真って難しいです。
あんまり上手く撮れなかったわぁ・・・042.gif
ま、こんな日もあるか037.gif





ランキングに参加中で~す! 
ポチポチっと押していただくと喜びます♪        
  
にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ 
☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆

Top▲ | by uhihihihi | 2011-01-12 23:00 | ばんごはん | Comments(24)
春キャベツとタラのスパゲティ


春キャベツ・・・茹でると綺麗なグリーンだね。
ふぐだしを使った 和風味のパスタ♪

f0179404_21474641.jpg



レシピ:(2人分)

スパゲティ 200g
春キャベツ(外側の葉) 3枚位
タラ 3切れ
ブロックハム(無くても可) 適量
オリーブオイル 大さじ2
にんにく ひとかけ (チューブでもOK)
ふぐだし(濃縮タイプ) 大さじ1
ブラックペッパー・塩 適量
米粉(または小麦粉) 適量


f0179404_2204895.jpg




【1】 タラを一口大に切って塩・ブラックペッパーを振っておく。
 キャベツはざく切り、ハムは角切り、にんにくはみじん切りにしておく。
【2】 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかけ、香りをじっくり引き出したら、
 米粉(片栗粉)をまぶしたタラを入れて両面焼き、蓋をして火を通す。
【3】 パスタを指定分数より1分少なめに茹で仕上がり30秒前にキャベツを入れる。
【4】 2のタラを皿に取り出し、ハムを入れて炒め、茹で上がったパスタとキャベツを
 2のフライパンの隣においてトングではさんで移す。
【5】 白だしと味を見て足りなければ塩を加えざっと混ぜたら皿に盛り付け、
 上にタラを乗せ、あればイタリアンパセリなどを飾る。


f0179404_2201447.jpg


ふぐだしがなかったら、普通の白だし、又は昆布茶などでもOKと思うよ。
和風な香りのさっぱりしたパスタがやっぱり大好き。

晩御飯に久しぶりにパスタにしたんだけど、写真を撮るのに慌てて、
気づいたら全体写真を撮り忘れていたわ!
やっぱりパスタって、早く食べたくて慌てるのよね037.gif

春キャベツってさ、あっという間に小さくなって嬉しいよね!
えっ、嬉しい?
だって、普通のキャベツよりも 使い切るのが簡単かも、と思って(笑)


今週1週間、長かったわ・・・。
嬉しい金曜日010.gif   皆様良い週末を~~~♪♪♪



「ぶちうまい」ふぐだしレシピモニター参加中!





ランキングに参加中で~す! 下のバナーを ポチ・ポチ・ポチっと押してね♪ 
     ↓           ↓            ↓ 

ファイブスタイル ブログランキング
   にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
☆今日もご訪問ありがとうございます。 又遊びに来てね~☆





Top▲ | by uhihihihi | 2010-03-05 22:06 | ばんごはん | Comments(19)
タラとジャガのスイスチーズ焼き


f0179404_2136137.jpg



スイスからチーズを3つばかり買ってきたので、それを使って作ってみたよ~♪

☆作り方☆
1.ハードタイプのチーズ、買ってきたものの名前はSBRINZ・・・これがメーカー名なのか
  チーズの名前なのかドイツ語がわからない私には不明(笑)  これを角切りにする。
2.じゃが芋を角切り(小さめの新ジャガなので皮付きにしたよ)にして、さっと水洗いし、
  レンジでやわらかくなるまで加熱する。
3.一口大に切ったタラに塩・胡椒・小麦粉を振って、オリーブオイルでソテーする。
  タラが焼けたらじゃが芋も入れて、一緒にソテーして、塩・胡椒する。
4.耐熱皿に3を入れて、角切りチーズと彩り野菜(ニンジンとインゲン)を乗せ、
  オーブントースターで焼いたら出来上がり。

チーズの美味しさがそのまま美味しいおかず。
是非ハードタイプの美味しいチーズで作ってみてね♪

f0179404_21413827.jpg


今日は日食のニュースでもちきり!
私はネットの写真で楽しんだだけ・・・。 関東地方では実際に見れたのかな?


ランキングに参加中で~す! 下のバナーを1日ワンクリックお願いしま~す♪ 
     ↓           ↓            ↓ 

ファイブスタイル ブログランキング
  にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
☆いつも応援有難うございます☆


実はスイスの記事・・・まだまだ続く予定なのだ~!
でもつづきの写真の整理がまだ出来てないの・・・

シルスマリアのデジブックに引き続き、グアルダのデジブックも作ったので、
もしお時間があったらのぞいてみてね♪
ブログに載せてない未公開写真も載ってるよ~!



Top▲ | by uhihihihi | 2009-07-22 22:06 | ばんごはん | Comments(24)
春菊ごはん と タラの竜田揚げ
先日友達の家でご馳走になった 「春菊ごはん」  春菊嫌いな私だけれど・・・
「何これ? おいしいね! あっ・・・春菊だ~!」 と思わず言ったほどの美味しさ♪  
ちょっぴりアレンジして、エリンギとレンコンのみじん切りも加えてみたよ。

f0179404_21234966.jpg


葉の部分をつまんでみじん切りにし、軽く塩をふってしばらくおき、水気を切って、
熱々ご飯(2合)に、ゴマ、レンジで加熱したエリンギとレンコンのみじん切り、昆布茶小さじ1
を混ぜ混ぜしてできあがり! 
なんていうか・・・とっても爽やか~なごはん。
春菊嫌いを克服できた記念すべきレシピなの! Sちゃんよ~ありがとう♪

それからタラの竜田揚げ。 しょうゆと酒に一晩漬けておいたタラに片栗粉をつけて揚げた。

f0179404_21262085.jpg


揚げ物に爽やか~なご飯とトロロ昆布と豆腐のおすまし。 
こってりさっぱり、なかなか良い組み合わせだと思うの~!

f0179404_21281534.jpg


ランキングに参加中で~す! 下のバナーを1日ワンクリックお願いしま~す♪ 
     ↓           ↓            ↓ 

ファイブスタイル ブログランキング
  にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
☆いつも応援有難うございます☆

今日のデザート なに?
Top▲ | by uhihihihi | 2009-04-02 21:34 | ばんごはん | Comments(24)
タラとあさりのワイン蒸し と ニンジンのポタージュ
先日行ったお洒落なイタリアンで食べた『アクアパッツァ』。 
とっても美味しかったので、家でその味を再現してみたよ!

f0179404_23491922.jpg


作り方はとっても簡単だよ!
タラに白ワイン少々と 『ハウス香りソルト イタリアンハーブミックス』 を両面にふりかけておく。
オリーブオイルとニンニクのみじん切り(ひとかけ)とアンチョビペースト少しをフライパンにいれて混ぜ、火にかける。
エリンギ、プチトマト(半切り)、タラを入れて3~5分くらい焼く。
あさりとホタテとスナップエンドウを入れ、ワイン50cc、水50ccをいれ、蒸し焼きにする。
火が通ったら出来上がり。
Cpicon タラとあさりのワイン蒸し


レシピブログの「ハウス香りソルト2種&GABANミル付き岩塩」 レシピモニター参加中!

「ハウス香りソルト2種&GABANミル付き岩塩」レシピモニターへ参加中♪

たまに美味しいレストランに行くと、色んなお料理を食べて勉強になるね。
お家でもかなり適当だけど、結構簡単に作れちゃうから楽しい♪ 
お店ではスズキのアクアパッツァだったけど、タラでもふっくら美味しく仕上がったよ。
嬉しい金曜日、白ワインで乾杯!
明日はお天気も良さそうだし、皆様良い週末を~♪

ランキングに参加中で~す! 下のバナーを1日ワンクリックお願いしま~す♪ 
     ↓           ↓            ↓ 

ファイブスタイル ブログランキング
  にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
☆いつも応援有難うございます☆

ニンジンのポタージュはこちら・・・
Top▲ | by uhihihihi | 2009-02-20 22:02 | ばんごはん | Comments(8)
和風サフランライス & タラとジャガのパプリカソテー oishii
今夜はレシピブログのモニターで、GABANカラフルスパイスのサフランとパプリカを使って、
和風なサフランライスと タラとじゃが芋のパプリカソテーを作ったよ!

f0179404_027545.jpg


ぱっと見は洋食なんだけど、これは和風な味付けなのだ!
サフランを大さじ2の水に浸して一晩置いて充分に色を出したら、そのお水とご飯と和風ダシとお酒と、バーミックスでみじん切りにしたニンジンをあわせて炊いた和風な味のサフランライス。
ターメリックよりくせのない香りで、とってもキレイな黄色072.gif

f0179404_0273625.jpg


上に乗せたのは タラとじゃが芋のパプリカソテー。
レシピは・・・

タラ 4切れ   切り身の皮と骨をとって3等分くらいに切り、塩胡椒して小麦粉をふる。
じゃが芋 1個 皮をむいてさいの目に切ってレンジで2分かける。

・・・調味料・・・ 
昆布ポン酢大さじ1
ケチャップ 大さじ1弱
はちみつ 小さじ1
パプリカ 小さじ1/2
を合わせておく。

オリーブオイルを熱したフライパンでじゃが芋に焦げ目が付くくらい転がしながら焼く。
横にじゃが芋をよせて、タラを焼く。身が崩れやすいのであまり動かさないようにね。
両面焼けたら、あわせた調味料を入れ、最後にパプリカを振って出来上がり!
美味しい~~♪
黄色と赤色で見た目も鮮やかなこのご飯、和風な味なので、案外パクパクいけちゃったので、
おかわりして食べたよ!


f0179404_0284092.jpg


今日は暖かい一日だったね! 
この調子でずっと暖かければ良いのに~・・・ってそんなわけにはいかないだろうね・・・。

GABANカラフルスパイス3種レシピモニター参加中♪

ランキングに参加中で~す!  下のバナーを1日ワンクリックお願いしま~す♪ 
     ↓           ↓            ↓ 

ファイブスタイル ブログランキング
  にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ
☆応援有難うございます☆
Top▲ | by uhihihihi | 2009-01-19 21:38 | ばんごはん | Comments(4)
| ページトップ |
"basic photo wt" Skin
by Animal Skin