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タラのトマトパッツァ


フライパンに並べて10分蒸すだけでできて簡単!


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あさりの旨みがたっぷり~♪

レシピはクックパッドの → こちら




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タラって意外とあっさりしているので
まさっちには2切れ!

ソースをパンにつけてたべました。

あとはガーリックのきいた大根サラダ

ひたし豆 おかか醤油




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しかし、ちょっとこれだけでは足りず、
梅干しのおにぎりを一個作って追加(≧∀≦)
満腹な食卓となって良かったです。




今日は大晦日
今年も一年早かったね~~

お休みもたったの5日間だけで そのうちもう2日過ぎたけど(;^_^A

昨日はコストコへ行ってきて
冷凍室はぎっしり(≧∀≦)  当分食料にも困らなそうです♪



ちょっとだけでものんびり過ごしたいと思います。

今年も一年見に来てくださりありがとうございました。





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Top▲ | by uhihihihi | 2017-12-31 09:30 | ばんごはん | Comments(7)
鶏ときのこのうまトマチーズ焼き


とっても簡単なチキン料理を作ったよ!


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ブルドックのうまソースをいただきました。


塩胡椒して焼いたチキンときのこを耐熱皿に入れて
チーズとうまトマトソースをかけて焼いただけ!

ちょっと、ケチャップに旨みをつけたような感じで
簡単にトマトソース焼きぽいものが味わえますね。


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じゃがいもとソーセージや玉ねぎなどにも合いそう!


詳しいレシピは山本ゆりさんの ⇒ こちら



うまソースの料理レシピとレポート






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ゴーヤのしらすあえ、冷奴オクラのせ、納豆の献立でした。




お彼岸も終わったというのに 急に暑くなってびっくり!
今日も30℃ですってよ!
でも、久しぶりの晴れはうれしい 
そしてまたすぐ寒くなっちゃうらしいし(´□`)


今週はフルで5日・・・ ふぅー042.gif ぼちぼちがんばろう。





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Top▲ | by uhihihihi | 2016-09-27 06:59 | ばんごはん | Comments(2)
ヨーグルトトマトクリームパスタ



水切りヨーグルトってトマトソースと合わせると美味しくてびっくり!



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ヨーグルトトマトクリームパスタ


具は ベーコンと赤・緑ピーマン・たまねぎ。
ちょっとナポリタンのようですが・・・

ソースに水切りヨーグルトを合わせます。

いつものトマトソースがまろやかで濃厚だけどちょっとさっぱり!

これは美味しい~♪


水切りヨーグルトって、サワークリームとか、マスカルポーネチーズのように
濃厚でクリーミーだけれど、さっぱりしていてクリームやチーズより低カロリー。

アボカドやサーモンに混ぜてディップにしたり、
ジャムとあわせてそのまま食べたりできて便利。


水切りヨーグルトって、いつもはコーヒーフィルターなどで1晩くらいドリップして作ったりしていたけれど、

もうすでに水切りされているものが売ってるって知ってた!?



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ブルガリア レシピ広がるプレーン ですよ!

水を切ってある、濃厚なクリーム状

こんな便利なものがあるって初めて知ったよ~(*^_^*)




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トマトソースのパスタと合わせる レシピは クックパッドの → こちら です。




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かぼちゃの冷たいポタージュ
焼ききのことサラダほうれんそうのサラダ

の、献立でした。




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台風一過の今日は湿度が低くて爽やか 昼間はちょいと暑かったけれど、
朝晩涼しくなったよねーーーー。

ちょっと寂しい。 

けど、この過ごしやすい気候が長く続くといいなあー。


去年の今頃、ちょうど クラブメッドチェラティン に行っていたんだなー。


そういえば、今年の夏は海に行かなかったなあ。。。。









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Top▲ | by uhihihihi | 2013-09-17 22:02 | ばんごはん | Comments(9)
塩麹蒸し鶏とアボカドのトマトグラタン

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一気に大好きになったアボカドをトマトソースと
合わせたら合うかな?と思ってTRYしてみました。


レシピ:2人分

鶏ムネ肉 1枚 270g
○塩麹 大さじ2
○砂糖 小さじ2

トマトソース
たまねぎ 小1/2個
にんにく 1かけ
トマト缶詰 200g 
GABANバジル たっぷり
塩・ブラックペッパー
オリーブオイル 大さじ1

アボカド 1個
スマートチーズ 4枚


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【1】塩麹蒸し鶏を作る。
 鶏ムネ肉の皮を取って、厚いところは開き、砂糖を裏表にまぶし、
 続けて塩麹を裏表にまぶしタッパーやジップロックなどに入れて一晩おく。
 ルクエ(無い場合耐熱容器)600wで2分裏返して40秒余熱で火を通す。

【2】トマトソースを作る。
 フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにんにくを入れて
 火にかけ弱火でじっくり香りをだしたら、たまねぎを入れて透き通るまで炒める。
 トマト缶詰をつぶしながら入れて10分くらい煮込んだらドライバジルと
 塩胡椒で味付けする。

【3】耐熱皿にトマトソースを適量入れ、切った鶏肉と、アボカドを並べる。
 上から少し残ったトマトソースをかけ、スマートチーズを並べ、バジルをふりかけ、
 予熱したオーブントースターで5分位焼いたら出来上がり。


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上にかけるトマトソースを少しにすると、アボカドの緑も見えて綺麗かも!


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どっちにしろ混ぜ混ぜしていただきます。


おうちパーティーの料理レシピ
おうちパーティーの料理レシピ




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ごぼうサラダと、なぜか(笑)納豆の献立でした。
ごぼうサラダにレモン汁を入れたら、すっぱい とまさっちに不評でした。

すっぱくて美味しいのにねえ~。 

まあ、ぜんぶ食べてたけど♪



 ♥ ♥ ♥ 



昨日 一昨日と、新潟のほうへ、現実逃避の小旅行に行って来ました。

旅の余韻で、今週はなんとか頑張れるかなぁ~

また、写真の整理がついたら載せたいと思うので、ぜひ見てね~♪






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Top▲ | by uhihihihi | 2012-02-13 22:15 | Comments(17)
茄子とマッシュルームのトマトソースパスタ
作り置きのトマトソースでお手軽パスタ!

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マッシュルームをコロンコロンの○のまんま煮込んでみたのだ!

そして。。。 実は私は茄子が嫌い・・・なのに、トマトソースで煮た茄子は食べられたのだ!

じゃあ、嫌いじゃないわね・・・ という声が聞こえてきそうだけど・・・
そうなのよ、単なる食わず嫌いだった。

昔鈴虫が食べてたのを見て、どうも茄子って鈴虫の食べ物じゃないかという
気がして、人間が食べるのはなぁ・・・と思ってたんだけど、
実はいやな味は別にしないのよね。

秋は茄子が美味しい季節というじゃない!
なので、美味しい茄子をトマトソースパスタにしたら、やっぱり美味しい!

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グリルしたカボチャとピーマンを添えて・・・

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今日は、タダ券をもらったので、終了間近の横浜開港博Y150に行ってきた。
巨大クモとか、シアターとか・・・やっぱり評判どおりの 「へぇ~」。 
これじゃ、予想入場者数を大きく下回るわけよね・・・。

気を取り直して、 「世界の山ちゃん」で美味しい手羽先を食べて、
すっかり ほろ酔いの良い気分♪ になり・・・ついでにその帰りに 「クリスピークリームドーナツ」
に寄って、オリジナルグレーズドをもらい・・・他に2つを買って ウキウキと帰ってきたのだった!

でもどうして クリスピークリームドーナツ ってこれからドーナツを買う人にひとつくれるのかしら・・・
Top▲ | by uhihihihi | 2009-09-12 22:48 | ばんごはん | Comments(26)
秋刀魚のチーズ焼きトマトソース

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秋刀魚にチーズを乗っけて焼いて、レシピブログのモニターでいただいた
オレガノをたっぷり入れたトマトソースで・・・ わぉ~~美味し~~~いじゃな~い♪


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Top▲ | by uhihihihi | 2009-08-28 22:17 | ばんごはん | Comments(35)
ハンバーグ トマトソース☆セージ風味 sanyo

今夜はGABANセージを使って、イタリア~ンなハンバーグを作ったよ♪


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トマトソースは昨夜のうちに煮込んでおいたのだ!
みじん切りにしたガーリック・玉ねぎ・ニンジンをオリーブオイルでよ~く炒めてから
とまと缶詰を入れ、塩、コンソメキューブで味付けしたもの。
たっぷり作ったので、冷凍もしておいた。 これで又後日つかえるもんね!


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今日はハンバーグを作っただけなのでけっこう早くできちゃった♪
いつものハンバーグにセージをたっぷり目に入れてみた。
ソーセージに使われるからセージという名前らしくお肉の臭みを消してくれるらしい。  
これも初めて使ったスパイス! トマトソースととても良く合うよ。

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牛ひき肉400g
豚ひき肉200g
パン粉 大さじ3
牛乳50cc
玉ねぎみじん切り 大1/2個分
塩 小さじ3/4
ブラックペッパー たっぷり
ナツメグ たっぷり
セージ  たっぷり

全部をコネコネして、ジュワーっと焼いて、トマトソースをかけて、あとはいただきま~す♪
たくさん作って冷凍もしちゃったよ~!

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肉汁もたっぷり・・・。 今日は上手にできたかも~☆

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☆いつも応援有難うございます☆

我が家の壊れた電子レンジ・・・ただいま入院中。
いったいいくらくらいで修理できるのか電話をもらうことになってるんだけど・・・まだ連絡こず。

皆様に教えていただいたとおり、ご飯は蒸して食べてみたよ。
うん、確かにふっくらしてレンジより美味しい! ありがとね~♪
でも・・・時間がかかる~ぅ。

今日のトマトソースも冷凍分を取って、鍋ごと冷蔵庫にIN! しちゃったよ~(笑)
でも確かにレンジなしでも、生きていけるものなのね・・・。
Top▲ | by uhihihihi | 2009-06-16 21:32 | ばんごはん | Comments(18)
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