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北海道「北の大豆」豆乳で 美味しいお豆腐をレンジでチン♪



北海道の丸大豆「北の大豆」を使用した豆乳をいただきました

おおっ! レンジでチンでお豆腐が作れるってー!?




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作り方

1.ボウルに豆乳とにがりを入れて、スプーンでゆっくりと右に10回、左に10回程度混ぜ合わせます。

2.耐熱容器に1を均等に入れてラップをかけ、電子レンジで2分半(500Wの場合)加熱します。

3.加熱後3分ほど放置し、中まできれいに固めます。



本当にとっても簡単!



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詳しくはこちら ↓
6本で1680円+送料540円ですって。

あんがい高いのかなーと思って計算してみた


1本で4個作れるので
お豆腐1個あたり92.5円なら結構安い!?

この美味しいお豆腐が100円切るなんて!


3000円以上なら送料無料だから
2セットまとめて買ったらもっとお得かも?!


お取り寄せしてみようかな(*^_^*)


にがり がちゃんと 1本に250㏄用の2個分
付いていて、二つに分かれているところが親切だな~と思いました。



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あつあつとろ~~~んの寄せ豆腐 
すっごくおいしくて 毎日毎日食べちゃいました。

なめらかプリンみたいな食感!


美味しい食べ方は

柚子胡椒
ゴマ油ちょっぴり
美味しいお塩ぱらり


冷やして食べてもおいしかった♬


普通の無調整豆乳は 豆乳濃度が8%以上
この豆乳はなんと 12%!

市販で一番濃い豆乳らしい
だからこんなおいしいお豆腐ができるのね。



■タイシネットショップ







レシピブログカップ 特典モニターに参加しました!



今日はうれしい金曜日♬
あと1日ぼちぼちがんばろう





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Top▲ | by uhihihihi | 2016-10-14 06:58 | ばんごはん | Comments(6)
干ししいたけたっぷり塩マーボ豆腐


旨みたっぷり肉厚の宮崎産干ししいたけをいただいたので
たっぷり入れた塩味のマーボ豆腐を作ってみました🎵


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レシピ 2人分


宮崎産干ししいたけ  4個
木綿豆腐   1丁(350g)
豚ひき肉       150g
ネギ    白い部分15㎝
生姜    1かけ
唐辛子みじん切り 少々

干ししいたけの戻し汁 200㏄
★鶏ガラスープの素 小さじ2
★塩       ふたつまみ

ゴマ油    大さじ1
片栗粉      小さじ2
水        大さじ1


【1】干ししいたけは水につけて冷蔵庫で7時間くらいかけてもどす
【2】生姜、ネギはみじんぎりにし、豆腐はさいの目に切り、
   戻し干しシイタケは軸を取り、豆腐と同じくらいの大きさに切る。
【3】ゴマ油で生姜と唐辛子を熱し、豚ひき肉をぽろぽろになるよう炒める。
【4】干しシイタケの戻し汁と豆腐としいたけ ★の調味料を入れて5分くらい煮る
【5】水溶き片栗粉を入れてかき混ぜ1分くらい煮たらできあがり




しいたけの旨みがしみ込んだお豆腐が美味しかったです。
干ししいたけって、生しいたけより旨みが凝縮していて
戻し汁を使うとそれだけで出汁になるところが良いですね!




宮崎産こしひかりの新米も一緒にいただきました!
宮崎だと、もう新米が取れるんですね~~~



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それから、この前友達と行ったビストロで美味しかった
わさびたっぷりのマグロとアボカドのポキ風


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なぜか マーボ豆腐とワイン(笑) な食卓だったのでした。



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お天気が不安定ですよね。

昨日は 16時頃 雷と雨がすごかったですemoticon-0156-rain.gif

ちょうど帰りの時間 18時近くには 雨は止んでくれたのでラッキーでした。


ものすごい湿度でベッタベタだけど、暑さは控えめな気がする今年の夏

まだまだこれから暑さがやってくるのかな~?





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Top▲ | by uhihihihi | 2016-08-19 06:45 | ばんごはん | Comments(5)
豆腐の梅ネギ塩あえ


よく作る 豆腐のネギ塩和え 梅味にしてみたよ~!


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材料:

(2人分)

木綿豆腐350g
万能ねぎ(小口切り)
5本
ゴマ油小さじ2
鶏がらスープの素小さじ1
南高梅はちみつ漬け(種抜き)
1個

1.豆腐は軽く重しをしてしばらく置き、水気を切ったらさいの目に切る。
2.ネギは小口切りにしてゴマ油、鶏ガラスープの素、みじん切りにした梅と混ぜる。
3.豆腐を入れてざっくりあえたらできあがり!


梅でさっぱり!
すぐできる簡単副菜ですよん

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ほうれん草と豚肉炒めと いつも食卓にのぼる納豆
お麩とアオサのお味噌汁の献立でした~。

アオサはコレステロールを下げるのに毎日食べるといいと
TVで見てからけっこう食べています!



デザートはちょっと前にローソン限定で売られていた
かき氷専門店六本木Yelo監修のかき氷を!


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氷がふわっとしてて美味しかったけど
上にかかっているソースと底に沈んでいるソースしか
甘味がないので、全体的には味が薄すぎかも・・・。



関東地方 なかなか 梅雨があけず
じめじめした天気が続きますねー。

今日なんか最高気温25度ですってー!

過ごしやすくて良いけど・・・emoticon-0156-rain.gif




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Top▲ | by uhihihihi | 2016-07-21 07:01 | ばんごはん | Comments(10)
オクラの豚肉巻き

何を作るか迷ったときに よく作るのが豚肉巻き。
オクラも巻くと美味しいよねー!


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豚肉のロースに オクラをくるくるまいて
焼いて 仕上げにじゅわっと醤油とお酒をかけ 煮詰めました。

若干時間はかかるけれど野菜を豚で巻くと何でも美味しくなるからいいよー。


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箸置きもオクラで。


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あとは定番の納豆とお麩とあおさのお味噌汁
それから とろりーんとした豆腐の冷奴の献立でした!




3連休いかがお過ごしでしたか?

友人たちとキャンプに行こう!と予定していたけれど
あいにくのお天気だったので お宿に泊りで行って来ました。

今日は素晴らしい青空で良い風景を見てきましたよ~♪


ただいま、心地よい疲れに浸っています・・・

今週は4日間だからがんばれそう。






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Top▲ | by uhihihihi | 2016-07-18 20:59 | ばんごはん | Comments(7)
お豆腐入りお好み焼き風


ちょっと前の休日のランチに作った
クックパッドで見つけた お豆腐入りのお好み焼き風食べ物


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きゃべつがたーっぷり入っていて しかもレンジでチンでつくれちゃうの!

作り方は → こちら

これに、茅乃舎だしの中身も加えました。


粉も入っていないから 軽めです。

でも、ソースとマヨ入りで しっかりお好み焼きの味!


ちょっと物足りないか? という感じだったんだけど・・・


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この日の晩御飯 うなぎ しま村で鰻釜を食べて、ボリュームたっぷりでお腹パンパン!

結果的に 昼は軽めにして良かったね~ ということでした。


今日はあいにくの雨の土曜日ですが、明日は行楽日和だって~♪

嬉しい週末 ちょっと早起きした朝 (๑´ ∇`๑)♡
(なぜか寝てられなかったー)

楽しい週末を~♪♪♪






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食欲の秋!おいしい秋グルメ&お気に入り秋スイーツ
Top▲ | by uhihihihi | 2015-10-17 07:33 | ひるごはん | Comments(11)
オクラと豆腐の青シソしらすあえ と さぬきうどん


夏はさっぱり青シソ風味が美味しいよね~♪


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オクラ 豆腐 青シソ しらす 入りのナムル
ひたし豆の青豆も入れちゃいました。

ゴマ油と柚子胡椒少しとダシ醤油少々入れました。


そして、さぬきうどん


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実家からもらってきて冷凍しておいたてんぷらと、きゃべつの塩昆布和えの晩御飯でした!




3連休も終わり、梅雨も明けて すっかり夏ですね~!

イキナリ暑くて暑くて 冷房無しで寝たら安眠できなかったよ。


子供たちは今夏休み真っ盛りなんだろうねーーーー(*^_^*)

私たちの夏休みも今週末から・・・

3連休はその準備などしておりました。

あと4日働けば・・・  楽しみだな~~~~!!






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Top▲ | by uhihihihi | 2015-07-21 06:30 | ばんごはん | Comments(8)
スペアリブのマーマレード煮


スペアリブをSTAUBのお鍋で煮て 超簡単♪


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休みの日に作っておいたので楽々だった月曜日の食卓(๑´ ∇`๑)♡

レシピ

スペアリブ  500g
マーマレード 1/2カップ弱
お醤油    80cc
お酒     80cc

これでSTAUBで30分くらい煮ただけでーす!


冷まして翌朝、白く固まった脂肪分をぜんぶ捨てちゃいました。


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ゆで卵も入れておいて、味染み染みに。

お豆腐と海藻のサラダときのこのお味噌汁の献立でした!



今週末も美味しいものいっぱい食べて楽しかった!
お休みの日はあっという間に終わっちゃうー。

あと1週間くらい働いたら GWが待ってるんじゃないですか~\( ^o^ )/

みなさん、どこか旅へ行くのでしょうか~?






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Top▲ | by uhihihihi | 2015-04-19 21:26 | ばんごはん | Comments(9)
豆腐のピリ辛ニラダレサラダ


エバラ焼肉のタレ こだわり食感中辛で
スタミナたっぷりのにんにくもきいたニラダレを作って お豆腐サラダにしたよ~♪


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レシピ:2人分

<ニラダレ>
ニラ       5本
ネギ微塵切り 大さじ1(水にさらす)
ゴマ油     小さじ3
エバラ焼肉のタレ こだわり食感中辛  大さじ2
ダシ醤油    小さじ2


【1】ニラはみじん切りにし、ネギの微塵切りの水気を絞って 
調味料とあえてしばらく置いて味をなじませる。

【2】レタスを器に盛り、小さめに切ったお豆腐を乗せ、ニラダレをのせ、
さらに焼き肉のタレをのせて、スプラウトを飾ったらできあがり~!


具もたっぷり入ったこの焼肉のタレ シンプルなお豆腐を引き立ててくれて
美味しいですー!


エバラ焼肉のたれ こだわり食感でつくる「シャキシャキレシピ」コンテスト
エバラ焼肉のたれ こだわり食感でつくる「シャキシャキレシピ」コンテスト




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ぶりの西京焼き、切り干し大根の煮物 切り昆布入り、白菜たっぷりお味噌汁の献立でした。


今日は久々 春の暖かさで嬉しかったな♪

今週は長かったよーーー(-_-;)  

今度の週末は やーっと晴れそうですよーーー!

あと1日! もうちょっとだー がんばれー。







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Top▲ | by uhihihihi | 2015-04-16 22:32 | ばんごはん | Comments(8)
手羽先塩焼き と 豆腐のネギ塩和え


ただ、手羽先にマキシマムを振って
グリルで焼いただけなのに うっまーい!


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メインを何にしようか迷ったとき  ←だいたいいつも迷ってるんだけどー(-_-;)
これ、良く作ります。


そして、久々登場 豆腐のネギ塩和え


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レシピ:2人分

木綿豆腐   200g
ネギ      1本(白いところ)
胡麻油     大さじ1弱
鶏ガラスープのもと 顆粒  小さじ1



【1】木綿豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで2分くらいかけて水切りする。
   豆腐は角切りにし、ネギはみじん切りにして水にさらし、水気をしぼる。

【2】胡麻油に鶏ガラスープの素を入れて混ぜて溶かし、ネギも入れて
  良く混ぜたところに、豆腐を入れて、くずさないようにそーっと混ぜる。

彩りに 万能ネギをちらしましたが、大葉でも美味しい。


写真を見て気づいたんだけど、あれ、これ焼き豆腐で作ったみたいだ(笑)



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手羽先の先っちょの部分でスープをとり、角切り大根と生姜をたっぷり入れた
スープも作ったよー♪

それから、ほうれん草の胡桃和え。

胡桃を 母と1キロ買って分けたので、どんどん使わなくっちゃ。


アーモンドや胡桃は 抗酸化作用があるから積極的に取りたいよね!




あっという間に終わった週末。
なんだか色々と所用があって忙しかった。

でも、たくさん寝てパワーチャージできたかな。


明日はなんと19度まで上がって春のような陽気になるらしい!?

嬉しいー\( ^o^ )/









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Top▲ | by uhihihihi | 2015-02-22 21:21 | ばんごはん | Comments(3)
あんとじ肉豆腐


またまた 懲りずに 茅乃舎だしのレシピブックより
あんとじ肉豆腐


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すき焼きよりさっぱりと食べられて
あんとじのおかげでアツアツはふはふ 美味しかった♪


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だしとお酒と砂糖とお醤油少々。 
わりと薄味なので、だしの旨みがしっかりと味わえます。

決して茅乃舎のまわしものではありません(笑)


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ささみの蒸し鶏が入ったかぼちゃサラダ
オリーブオイルと塩胡椒にマヨネーズほんの少し。


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納豆が1つしかなかったので分かち合ったのでした(笑)



今日は昼間、暖かかったよね~!
半そででもOKなくらいだったでしょー(o˘◡˘o) うれしい。


この週末は 楽しいおでかけでしたー!

その前の週もおでかけしたんだ。 

撮ったはいいけど全然見てない写真がどんどんたまってゆくーーー。

さぼらず、ブログにアップするべく、ちょっと見てみようかな・・・・ ふふふ。







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Top▲ | by uhihihihi | 2014-10-27 22:13 | ばんごはん | Comments(11)
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