うひひなまいにち

ライスペーパークロワッサン

せっかく久しぶりにまさっちと一緒のお休みで、

どこかにお出かけしようと思っていたのに今日は雨で暇だったので

今、SNSでバズっているらしい

ライスペーパーで作るクロワッサン？を作ってみました。

パッと見パンっぽいがライスペーパーでできているのだ。

でも、クロワッサンじゃないなーーー

半分はチョコを入れてみました。

チョコが噴出しているのがあった

確かに層になってはいる。
外側はぱりっぱりで、中身はモッチモチ。
まあまあ美味しい！
作り方はこちらを参考にしました
↓


暇つぶしにはちょうど良かった～～～♪♪♪

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蓼科ペンション 蓼科壱番館

９月２１日（土）　蓼科の東急リゾートにあるペンション

蓼科壱番館へ行ってきました。

もともと８月に行く予定だったのですが、

台風が来たので延期しました。

まずは、八ヶ岳の麓のお食事処　自然屋さんでランチ

イワナのお刺身定食

脂がのっていてすっごく美味

オーガニックの地元野菜で見るからに身体に優しそうな定食です！

イワナ塩焼き定食
晩御飯がたっぷり出てきそうなことも考えて割と軽めなランチにしました！
どれも美味しくて大満足なランチ♡

尾白川渓谷に寄ってみました
ほっそーーーい吊り橋

ワンコが泳いでた！飼い主さんのもとへ・・・


釣り人も。。。そんなに暑くなかったこの日、泳いでる家族もいた冷たそう～～～～！！


こんな古民家風の和菓子屋さんへ2階で買ったお菓子を食べられます


水信玄餅です

ぷるんぷるんだよ～～～～！！

金精軒さんでした。

お隣にある　七賢さんは酒蔵です

店舗やカフェなどもありました。
ペンション　蓼科壱番館に到着！

お部屋はコンパクトだけどなかなか居心地良かったです。

お風呂は２つあって貸切で、露天風呂もありました！

お風呂に入ってまったりした～～～～！

お待ちかねのディナー


前菜もひとつひとつ凝っています。キッシュ、マグロアボカド、　ジュレあえ　サラダ
写真撮り忘れたけど、牛肉でちゃんと出汁を取ったコンソメスープ
ひめ鯛のポワレ
フレンチのシェフが作ったような鯛の焼き具合とソースでした！

メインは２６年間出し続けているという牛タンシチュー

お肉がお箸で切れるほど柔らかく、そしてとってもボリューミー

デザートも手作りの抹茶のガトーショコラとシャーベット
こんなお食事を毎日作り続けてるご夫婦が営むペンションオーナー夫婦の人柄とこのお料理でじゃらんの泊まって良かった宿大賞を受賞しているだけある！！！

このあとお部屋でまたワインで乾杯して・・・

朝ごはん

野菜たっぷりポトフと手作りパン


パンは食べられなかった分お持ち帰りにして、お昼ご飯にいただきました

実は以前行った　ペンションベルクコットさんの　すぐ近くにあるこのペンション
どちらもクオリティ高いです！！！
翌日は雨が降っていたので、産直市場でたっぷり野菜を買い込んで帰宅しました。

美味しいものたっぷり食べてとてもリフレッシュできた１泊旅行でした。

帰宅した秋分の日の夕方、我が家の窓から見えた夕焼けが素晴らしかった！

左下のほうちょっと雲で隠れてますが富士山も見えたよ。
幻想的でとっても感動しました。

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バラギ高原でツーリングキャンプ！

９月６日～７日

今年もまさっちの幼馴染のHさんと３人で

嬬恋村のバラギ高原へツーリングキャンプに行ってきました！

朝６時に出発　まだまだ暑い日々だったけれどこの日はまあまあ涼しかったので

らくらく北軽井沢に到着　

いつもの北軽井沢の久保農園で晩御飯用の野菜などを仕入れて

ランチは　キコリピッツァ　へ

とっても良い雰囲気のお店です！

石窯で焼いたピザも美味しい～～♪定番のマルゲリータと　サラミののったメヒコと蜂蜜クワトロ　４種のチーズピザです。
美味しくって最高！！
ルオムの森の中にあって、週末だけピザ屋さんみたいですよ。平日は他のカフェになるみたいです。

バラギ高原キャンプ場に到着！おお～！すごく空いてます！金曜日だからね。


去年も来てるから、テントもすんなり建てられました。

去年の様子はこちら

去年も空いてたんだよな～～。その前（2015年）に来たときは、激混みでびっくりしたんだった。

テント設営が終わったら、早速スーパーに買い出しに行く前に愛妻の丘？ってところに立ち寄り・・・


周辺はぐるりとキャベツ畑です！！
嬬恋村はキャベツ出荷数日本一なので、あたり一面キャベツ畑が広がっています。直売所でひとつキャベツを買いました。
徒歩で行ける温泉に入ったあとは早速　Hさんが炭火をおこしてくれて
ビールで乾杯！至福の時ですよ～～～♪
暑くも寒くもなく、９月のキャンプは虫が少ないのもうれしい。

とうもろこし茹でて
枝豆も茹でて


ピーマンとしいたけ焼いて。。。

メインディッシュの上州牛！
最高にうまかったーーーーー！！！！
デザートは桃



去年は雨に降られたけど、今年はずっと良いお天気でした。良かったーーー！！！

翌朝！この、キャンプの朝の空気が大好きです。
だんだん年とともにテントで寝るのはきついかな～～なんて思っていたのですが、すっごくぐっすりと眠れました（笑）

金曜日に出発したので、お天気が良ければ２泊する予定だったのですが、あいにく土曜日の夜は雨が降りそうなので、１泊で撤収することに・・・


走って走って、　竜王にあるお気に入りのお蕎麦屋さんへ・・・
石臼挽き蕎麦香房　山の実さんです！
そばがきとそば粉のピザのついたコースをいただきました。

季節のお通し
冬瓜とかぼちゃとお豆

手挽きそばがきほっかほかで　おろしたてのわさびとちょっとのお塩かお醤油でいただきました。
もっちもちで最高！

生粉うちそば　うっすらグリーンの色がきれいですがほんとうに香りも良くてこしもあってすごく美味しいおそばです。

そして、蕎麦ピッツァ！
季節のピッツァはりんごあとはドライサラミのピッツァと信州みそやネギや山椒を使った須賀川ピッツァ
そば粉の生地がぱりっぱりで香ばしかったです。

当初８月に予定していたツーリングでしたが、台風だの雨だのいろんな予定で延び延びになり、８月はどこにも出かけられなかったので、久しぶりの自然の中への旅

帰り道は気温３６℃くらいあって、少々過酷だったけれど、８月のツーリングよりはましだったと思うしとってもリフレッシュできました！！！
やっぱり旅はいいね～～～♪

もう少し涼しくなってきたら、もっと旅に行きたいです。

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