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豆腐の長芋納豆焼き と 小松菜炒め
今夜の晩御飯は、先日作った 『豆腐の明太トロトロ焼き』 がえらく気に入ったので、
それをアレンジして『豆腐の長芋納豆焼き』を作ったよ!

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お豆腐の上に、摩り下ろし長芋と納豆と角切りしてレンジにかけてホクホクにした長芋と、しらす、
昆布ポン酢・醤油・味噌・本ダシで味付けしてかけ、青海苔をふってオーブントースターで焼いた。
お豆腐にかけるので、濃い目の味付けのほうが美味しいよ!
詳しくはクックパッドでね! → Cpicon 豆腐の長芋納豆焼き

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豚バラ肉に酒・塩・醤油・オイスターソース・片栗粉をまぶししばらく置いたものを炒め、
焼けたところに小松菜を芯から入れ、葉を入れ、強火でさっと炒めたら出来上がり。
簡単ですぐできちゃうけど、これ、美味しい~♪

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先日撮ってきた梅の花・・・ 花びらがやわらかそう~。 
マクロ写真は、実際に目で見るより美しく写ったりするから、面白い!
「梅」 と言っても 色んな種類があるのね~。

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Top▲ | by uhihihihi | 2009-02-18 21:58 | ばんごはん | Comments(6)
Commented by marron_coron at 2009-02-18 23:31
こんばんは~。
今回は納豆バージョン!納豆に青海苔って美味しいよね!
ヘルシーな物が寄席集まってできた、超ヘルシー料理って
感じです。それなのに、お腹にも溜まりそうだし、すてきな
レシピ♪^^納豆好きにはたまりません~。
Commented by tonkichi-UK at 2009-02-18 23:41
おっ!これまたヘルシーで美味しそう…
今夜の晩御飯は、お野菜やお豆腐がならんで、おしゃれな精進料理みたいですねー。
梅の写真もきれい! 香りがここまで届きそうです。
Commented by イヒリーベス at 2009-02-19 06:17 x
おはようございます^^豆腐に長芋、納豆に小松菜・・・とカラダが喜びそうなものがいっぱいの食卓、いいですネ〜♪こういう感じのお料理、私のツボ押しまくりです。とっても美味しそう!
梅って本当に色んな種類があるんですよね。この梅も可憐な雰囲気が魅力的、キレイに撮って貰えて喜んでいるみたい(*^-^*)
Commented by uhihihihi at 2009-02-19 21:31
marronさま
うんうん、青海苔、美味しい~♪
ほんと~長芋って、案外お腹一杯になるよね!
この日のメニューはヘルシーかなあ?だと良いんだけど・・・
豚バラニクはカロリー高そうだけど、ま、少しはいっかね。
Commented by uhihihihi at 2009-02-19 21:33
tonkichiさま
わ~い!ヘルシーになってますか!
嬉しいな。 
梅の写真も褒めていただき、うれし~ウルウル・・・
ありがとうございます!
Commented by uhihihihi at 2009-02-19 21:36
イヒリーベスさま
お豆腐って、美味しくて使えるよね!あとは長芋もお腹が一杯になり、嬉しい食材です!
あっ、納豆は旦那様だめなんだよねぇ・・・好き嫌いがあるもんね・・・。 
この梅はがくがピンク色で可愛らしかったです。 
ちょっとボケ過ぎなかんじもするけれど・・・。
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