ハンバーグ トマトソース☆セージ風味

今夜はGABANセージを使って、イタリア～ンなハンバーグを作ったよ♪




トマトソースは昨夜のうちに煮込んでおいたのだ！
みじん切りにしたガーリック・玉ねぎ・ニンジンをオリーブオイルでよ～く炒めてから
とまと缶詰を入れ、塩、コンソメキューブで味付けしたもの。
たっぷり作ったので、冷凍もしておいた。　これで又後日つかえるもんね！




今日はハンバーグを作っただけなのでけっこう早くできちゃった♪
いつものハンバーグにセージをたっぷり目に入れてみた。
ソーセージに使われるからセージという名前らしくお肉の臭みを消してくれるらしい。　　
これも初めて使ったスパイス！　トマトソースととても良く合うよ。



牛ひき肉４００ｇ
豚ひき肉２００ｇ
パン粉　大さじ３
牛乳５０ｃｃ
玉ねぎみじん切り　大１/２個分
塩　小さじ３/４
ブラックペッパー　たっぷり
ナツメグ　たっぷり
セージ　　たっぷり

全部をコネコネして、ジュワーっと焼いて、トマトソースをかけて、あとはいただきま～す♪
たくさん作って冷凍もしちゃったよ～！



肉汁もたっぷり・・・。　今日は上手にできたかも～☆




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我が家の壊れた電子レンジ・・・ただいま入院中。
いったいいくらくらいで修理できるのか電話をもらうことになってるんだけど・・・まだ連絡こず。

皆様に教えていただいたとおり、ご飯は蒸して食べてみたよ。
うん、確かにふっくらしてレンジより美味しい！　ありがとね～♪
でも・・・時間がかかる～ぅ。

今日のトマトソースも冷凍分を取って、鍋ごと冷蔵庫にＩＮ！　しちゃったよ～（笑）
でも確かにレンジなしでも、生きていけるものなのね・・・。