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色々きのこのなめたけ

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きのこが安く売ってた時に、えのき茸だけじゃなくて、しめじ、エリンギも入れて作ってみたのだ。
なめたけは色々とその家によって違うのだろうけど、私のレシピは 『こちら♪』 夏なので少し
酢を多めにしてみたよ。
お弁当にも入れられるし、たっぷり作っておきたい常備菜なのだ!
 

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なめたけ、茹でたもろへいや、しらすと混ぜてめんつゆを少し足し、揚げ玉をトッピングしたそうめん
にしてみたり・・・

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冷奴にトッピングして大葉の千切りを乗せたり(これは料理とはいえないが・・・)

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オクラと大根おろしと混ぜ混ぜして食べたり。

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えのき茸(100gパック)が1袋18円だった! 激安~♪ 5袋買って、また作ったのだ!
やっぱりえのきだけOnlyのほうが好きかな(笑)・・・。 とろとろ感たっぷり~。




キャンプで 虻だか蚋に顎を刺され、腫れてしまったので、今日は会社に、顔(あご)に冷えピタジェルを貼った状態で出社したのだ。 めっちゃテンション低い状態で・・・。

そしたら、みんなとても心配してくれて 「すぐに病院に行ったほうがいい!」と、
保険証も持ってきてなかった私に、臨時の保険証を手配してくれたり、病院を教えてくれたりと・・・
優しくて感動した・・・。 みんなに感謝の気持ちでいっぱい♥ ありがとう~♪
 
病院に行ったおかげで、落ち着いて、ちょっとほっとした~。 早く治らないかな・・・
今度から顔に虫除けを塗らなきゃ~!
みんなもアウトドアするときは、顔刺されないように気をつけてね!
Top▲ | by uhihihihi | 2009-08-17 20:54 | ばんごはん | Comments(38)
Commented by ikuko07 at 2009-08-17 21:26
なめたけって、美味しいものにあまり当たった事が無くて
今一つ苦手な物なのです。(旦那は好きなのに・・・)
キノコ自体は大好きだから、自分好みの味で
えのき茸以外を入れて作ったら私も好きになれそうだわ。(^^)

顎大丈夫ですか?
皆さんに心配されたなんて、大きく腫れてしまっていたのでしょう!!(T_T)
跡が残らず早く治るといいですね。病院のお薬が効きますように~。
Commented by くじらぐも at 2009-08-17 21:32 x
へ~日持ちするんですね~
酢の物、冷奴、サラダなどのトッピングによさそうですね。
作り置きすると食卓も容易ににぎわいいいですね。
メモメモ。
Commented by バニラビーンズ at 2009-08-17 21:48 x
こんばんは!虫さされ、大変ですね。お加減いかがですか。
王子も膝小僧の虫さされがひどく、かき壊してしまいました。うひひさんも、どうかお大事にされて下さいね。

キノコは大好き!なのでこのなめたけ、ぜひ作ってみたいです。夕飯後なのに、この素麺がすごく食べたいなぁ。(笑)

応援☆また遊びにきまーす。
Commented by kmym1012 at 2009-08-17 22:04
こんばんは(^-^)♪

わ~☆

なめたけ、作ってみたかったんです~~!!

ほんと嬉しいです♪ ありがとうございます♪

今日も素敵なブログに応援ポチ☆です♪
Commented by happyrose11 at 2009-08-17 22:14
こんばんは。
私・・・・すごくなめたけ好きなんです(笑)。
一年で一番消費する食べ物はなめたけかも・・・・。

手作りもするんですけど、ついビン詰めに頼ってます。
えのきだけは安いし、今度まねして作り置きしちゃいます❤。
Commented by office-tgr at 2009-08-17 22:57
こんばんは^^
自家製なめたけって、けっこう作ってる方が多いんですね、
私は未経験者・・あはは
でも、きのこ大好きなので、こういう色んなきのこたちで作ると
アレンジのアイデアが浮かんだりしそうだね!

↓ 私、何年もバーミックスを買おうかどうかと迷い続けてます。
が、やはり買い!だ~!

アブに刺されたところ、大丈夫ですか?
腫れがはやく引けばいいですね、うひひさん、O型~?
0型は虫にさされやすく、刺されると腫れる可能性が高いとか??
ホントかな? お大事にね~。
応援です★
Commented by marron_coron at 2009-08-17 23:08
こんばんは~。
虫さされ、災難だったね・・・。しかも顔だなんて、ショックだよねぇ。
早く治りますように~~☆
なめたけ!
酸っぱい物好き、もちろん好き、大好き!
瓶詰めってちょっとしょっぱいんだよねぇ。
自分で作れば味を調整できるからいいよね。
それにしても一袋18円って・・・。
私もそのお店にえのきを買いに行きたい!(笑)
Commented by tonkichi-UK at 2009-08-17 23:58
uhihiさん、こんにちは♪
なめたけ、自分で作れるんだねー 
大好物で、瓶詰のものを荷物に必ず入れてもらってるよ^^
いろんなキノコが手に入れば、自分でつくっちゃうところなんだけどなぁー。 
Commented by じゃん at 2009-08-18 00:38 x
私、きのこが大好きです♪
もちろんなめたけも大好き!
きのこのオイルマリネは時々作っていたけど、
自家製なめたけにもチャレンジしてみますね。

蒸し刺され、お大事に。
Commented by 博士 at 2009-08-18 06:32 x
おはようさん!
朝のお散歩ポチっと。

長野のツーリングキャンプいかがでしたか。
天気にも恵まれたことでしょうね。長野は自然が
たくさんあるし、キャンプには絶好の場所ですね。

いろんなキノコが入って、ご飯のおかずや
おつまみにもよさそうですね。
Commented at 2009-08-18 06:53 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by ichliebees at 2009-08-18 07:34 x
うひひさん、おはようございます^^↓顎、大変、刺されちゃったんですね!冷えピタを貼って・・・ってそれはテンション下がるのも当然です(T_T)でも病院へ行って皆さんの優しさにも触れられて。少し気持ちが楽になったといいなぁと思っています。1日も早くよくなることをしっかり祈っていますね!
なめたけ、きのこ類、大大大好きです☆自家製のは添加物無しで安全なのが嬉しいですよね♪なめたけトッピングの素麺、今度私もやってみます(^O^)/
Commented by apolomama at 2009-08-18 08:12 x
病院勧めらるくらい腫れたんだ・・・大変ですね(;´Д`)
早くよくなるといいけど・・・・

そうそう、私もなめたけのレシピアップしてるけど
是非食べるときでもいいから柚子胡椒入れてみて!!
大人な感じになってとっても美味しいですよ~♪
Commented by suzu-kitchen at 2009-08-18 09:30
おはようございます。
これみたらなめたけ食べたくなっちゃいました。
さっそく作ってみようかな?きのこをいろいろ入れるのもいいですね。
そしてアレンジメニューも参考になりました。

腫れたところはよくなりましたか?
私も一人でよく刺されるんですよね...両足が真っ赤になっています。
Commented by こたろう&こたかあさん at 2009-08-18 11:57 x
うひひさん、おはようございます^^
えのき、安ーーーっ!これを見て「さっそく作るしかないでしょ!」と思い立たせてくれました(笑)具たっぷりのお素麺美味しそう〜☆
何にでも合うのがいいですね!
会社の人がいい人達でよかった〜^^だって顔に何が出来ると
テンション下がりまくりですものねっ!
早く治りますように〜!!!
Commented by Laurus-nobilis at 2009-08-18 12:35
こんにちは。
なめたけ。うひひさんはお酢もちょこっと入れられるんですね。
うちは旦那が好きなのでたまに作りますが
お酢なしです。

↓のココナツアイス!
私もココナツで作ろうと缶詰買ってそのまんまでした。
思い出させてくれてありがとう♪
Commented by kate713 at 2009-08-18 20:45
Uhihiさんこんばんは♪
なめたけ自分で作れちゃうんですねー!!びっくり。
お酢を入れるところが酸っぱい好きの私にはぴったりレシピかも♪♪
フレッシュのえのきはとても高いので
缶のえのきを買ったら挑戦してみようかなっ♪

↓のココナツを使ったアイスもめちゃくちゃ美味しそう!
ほんとに夏が来たら作りますよー!!
せっかくバーミックスも持ってるし(*´▽`*)ノ゛
Commented by uhihihihi at 2009-08-18 21:08
 *ikukoさん
瓶詰めのよりも美味しいよ~!
えのきたけが安いこの時期にぜひお試しくださいませ~。
スパイスを入れたり、わさびとか柚子胡椒も合うらしいよ。

ご心配ありがとう~。ほんとに笑っちゃうくらい腫れたの・・・。
でも、病院の薬でかなりよくなったよ!
Commented by uhihihihi at 2009-08-18 21:09
*くじらぐもさん
ご飯に入れて炊き込んでも美味しいってうわさを聞きました!
一度作るとくせになるよ~!
是非お試しくださいませ。
Commented by uhihihihi at 2009-08-18 21:10
 *バニラビーンズさん
ほんとにびっくりするくらい腫れたの!
でも、病院の薬のおかげでかなりひきました~。
良かったです。ご心配ありがとね。
なめたけ、ほんとにクセになっちゃうよん♪
Commented by uhihihihi at 2009-08-18 21:13
 *かこさん
なめたけ、ほんとにクセになっちゃいますよ!
ぜひぜひかこさん流なめたけを作ってみてくださいね。
応援ありがとう!
Commented by uhihihihi at 2009-08-18 21:14
 *happyroseさん
そうそう、happyroseさんがなめたけ好きだって言ってたのを
思い出して、載せてみましたよ~(笑)
ぜひお試しくださいね。
色んなアレンジもきくし、そのままご飯にのっけて食べるのが
やっぱり美味しい!
Commented by uhihihihi at 2009-08-18 21:17
 *chieさん
なめたけ、色んなところで見かけるよね~!
でもほんと、美味しいよ!
バーミックス、色々使えて便利だよ!
なにしろ洗い物が簡単よ。 スープだって、鍋の中で
がーっと混ぜられるし!
って、前にもmarronさんにそう言ってお勧めした記憶が・・・
バーミックスの回し者じゃありませんよ(笑)。
虫刺され、かなりよくなりました! 心配してくれてありがとう。
Commented by uhihihihi at 2009-08-18 21:19
*marronさん
ほんとに災難だったよ。 実は毎年キャンプで刺されてたんだけど、
顔は初めてよ~(泣)
アレルギー体質のせいか腫れやすいみたいなの。
でも、かなり治ったよ!心配してくれてありがとね。
18円安いでしょ! あれ以来その値段は見てないけど・・・
今は倍量のが50円くらいで売ってるよね。
あ~もう無くなった、又作っちゃおう!
Commented by uhihihihi at 2009-08-18 21:35
*tonkichiさん
そっちではどんなきのこが手に入るの?
えのきはさすがに無いか・・・。
やっぱりなめたけはえのきがないとね。
でも試しにイギリス版なめたけを作ってみて~♪
Commented by uhihihihi at 2009-08-18 21:36
 *じゃん さん
きのこ、今すっごく安いよね~。
作ってもすぐ無くなって、又作りたくなっちゃいます。
オイル漬けって作ったこと無い! 
今度教えてください~♪
虫刺され・・・ダイブよくなりました。ありがとう。
Commented by uhihihihi at 2009-08-18 21:38
* 博士さん
長野はカヤの平というところでキャンプしてきました。
新潟の妙高とか赤倉のほうの燕温泉というところに
行ってきましたよ!
お天気も良くてとっても楽しかったです!虫刺されを除けば(笑)
Commented by uhihihihi at 2009-08-18 21:39
*鍵コメさま
詳しい情報ありがとうございました。
早速ネットで調べてみました!
次回のために参考にさせていただきます。
おかげさまでダイブよくなりました。
ほんとに、親身になってくれてどうもありがとね♪
Commented by uhihihihi at 2009-08-18 21:40
*ichliebeesさん
今日になってかなり良くなりました!
心配してくれてどうもありがとね~。 ほんとに今はほっとしました。
だってさ、びっくりする顔になっちゃったんだもん(笑)!
なめたけ、すぐになくなるので、また作ろうと思います!

Commented by uhihihihi at 2009-08-18 21:42
*apolomamaさん
そうなの~ 人相が変わるほど・・・ でも、今日になって普通に近い
くらい治りました! 心配してくれてありがとね。
柚子胡椒入りなめたけ、すごく合いそう!
スパイス入れたり、色んな味の変化も楽しめそうですね~。
やってみま~す!
Commented by uhihihihi at 2009-08-18 21:43
*すずさん
なめたけ、とってもオススメよ~。ぜひお試しくださいませ!
すずさんも刺されたのね~。 大丈夫?
うちの旦那も、友達も刺されたらしいけど、全然腫れてないんだよ。
私はどうもアレルギーがあるみたいです。
野菜の好き嫌いが多いのもだめなのかも・・・
でも、ダイブ良くなりました。心配してくれてありがとね。
Commented by uhihihihi at 2009-08-18 21:45
 *こたろう&こたかあさん さま
かあさん、夏休みおわったんでつねー(笑)!
最近うちではこたろうどん口調が流行り始めています(笑)。
なめたけ、えのきが安かったらぜひぜひ試してみてね!
ウマウマよ~♪
顔の腫れ、ダイブひきましたよ~。
ほんとに良かった。 笑いを通り過ぎるほど腫れてたんだもの。
Commented by uhihihihi at 2009-08-18 21:49
*カイエ さん
こんばんは。
なめたけはそれぞれのご家庭の味があるんですね~。
酢はちょっとだけ入れるとあまり味がしなくて、
日持ちもよくなるからいいかも~。
私の場合はけっこう好きなのでどばっと入れちゃうんです。

ココナッツって、夏の味だよね!
ココナツとパイナップルもとっても良く合うよねぇ♪

Commented by uhihihihi at 2009-08-18 21:51
*kateさん
缶詰のえのきなんてあるのね~!
それには味がついてないのかな?
瓶詰めのなめたけより断然美味しいから試してみてね!
今のPerthはアイスは寒そうだよね~。
きっとkateさんが帰国してる間にPerthも春になるでしょう~。
春のPerth 行きたいなぁ~。
Commented by cories at 2009-08-18 22:21
こんにちは。

なめたけ、ご飯が進みそう。
いろんなきのこでできちゃうんですねぇ。すごいすごい。
おろしあえ~、大好きです。
実家のほうでは、これに菊の花が入ったりします。

↓のアイスもつくってみたい!
バーミックス、棚の奥で迷子になってるから探してこなくちゃ。

リンクいただいていきたいのですがかまわないでしょうか?
Commented by uhihihihi at 2009-08-18 22:52
*coriesさん
こんにちは!
おろしあえに菊の花?彩りが綺麗そうですね~!
パイナップルを凍らせておいてガーッとやるアイスは
ほんとに簡単で美味しいですよ~!是非お試しくださいませ。
リンク、大歓迎です!ありがとうございます。

Commented by ゆこ at 2009-08-19 14:21 x
こんにちは。
なめたけって手作りできるんですね!
知らなかった~。
とっても興味津々です!
まだきのこが安いって感じではないので、
安くなってきたら、試してします♪
また、ゆっくり過去ログ、見に来ま~す♪
応援♪♪♪
Commented by uhihihihi at 2009-08-19 22:26
*ゆこさん
なめたけ、手作りだと味も好きに調整できるし、
断然おいしいですよ~!
是非お試しください!
過去ログまで見てくれて嬉しいです。
応援もありがとう。
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