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牛肉と焼ききのことルッコラのサラダ
週末は 嬉しいワインのおつまみ♪

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☆今日もご訪問ありがとうございます。 又遊びに来てね~☆







ステーキ用和牛がひとつだけあったので、塩・胡椒してジューっと焼いてから切り、
トースターでカリカリ目に焼いたしめじとルッコラと合わせ、クリームチーズを散らした
簡単サラダ!


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和牛の旨みと、焼いたキノコのコクで・・・赤ワインにピッタリのサラダの出来上がり~。


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ドレッシングは・・・
黒酢        大さじ1
オリーブオイル 大さじ1/2
はちみつ     小さじ1
醤油        小さじ1
めんつゆ     大さじ1
ブラックペッパー 適量

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今日は前に働いていた会社の友達の家に遊びに行ってきた。
去年生まれたおとこのこが、1歳になり、可愛い盛り♪

まだ、 まんま と あ”-あ”- くらいしかお話できないけれど、
もう今にも歩きそうなつかまり立ちに伝い歩き・・・。
とっても可愛い笑顔に癒されたわ~♪

子供の成長って早いね。。。
今度会うときは、もっともっと大きくなってるのかな~~。。。
Top▲ | by uhihihihi | 2009-10-31 21:22 | ばんごはん | Comments(28)
Commented by バニラビーンズ at 2009-10-31 22:07 x
こんばんは!これは美味しそうなサラダですぅ〜ウチにも小さいステーキ用のヒレ肉が2枚。それだけ焼いては淋しいので、こんなサRダ、作りたいな!早速メモっちゃいます〜☆

1歳の男の子.....王子の一年半前くらいの姿を思います〜携帯に当時の姿を録画してあるものがいくつかあります......最近になって見るととっても可愛く感じます。(笑)
Commented by 19675y at 2009-10-31 22:27
こんばんは!!ルッコラ大好き!!ごま油のような香りがすき。
我が家は今、作ってないので、もっぱらサンチュと水菜や大根のサラダばかりです。
ほとんど、自家製で頑張ってます(^_^)v

えぇ~~私、喫茶店をしています。。。ブログにも、のせているんですけどお昼には600円のランチやそのほか色々、喫茶店というより、定食屋になっているような気がしてます。

Commented by apolomama at 2009-10-31 22:48 x
肉が・・・・ここに美味そうな肉が・・・
すみません、一人前お願いします!!

うちの甥っ子6ヶ月でマンマ~~~と叫んでます(;´Д`)
どんだけ食い意地がはってるのか・・・

ぽちぽちぽち
Commented by くじらぐも at 2009-10-31 22:57 x
いつも美味しそうなお料理、御馳走さまです。
是非挑戦してみたいです。特にカマンベールチーズと紫芋とかね。
画像にいつも吸い込まれるように見ています。
Commented by marron_coron at 2009-10-31 23:31
こんばんは♪
今宵も酔ってま~す。
アル中じゃないよ。(笑)
この画像みたら小腹が空いて来た!
最近サーモンばっかりでお肉ー!!って物を
食べてないからかしら?(笑)
ルッコラと牛肉の組み合わせ、大好き♪
ワインのおつまみにぴったりだね。
私も先日1歳と2ヶ月の友達の子供に会ったばかり。
あまりにもかわいくてだっこしてみたら、泣かれたけど。(笑)
Commented by tomato at 2009-10-31 23:33 x
うひひさん
こんばんは~

ステーキ肉も、いろんな食材と合わさると、またまた素敵に姿を変えるのですね~
単にステーキとして食べるより、お肉の旨みも甘みも生きるような気がします。
ルッコラの色鮮やかさと味わいがお肉を引き立たせてくれそう・・
ドレッシングが黒酢なのが、憎いです~
美味しそうです。

子供って、本当に成長が早いです。
私の娘は、いつのまにか社会人になってしまいました。
子供から得るものは大きいです。
素敵な子育て楽しんで欲しいと思います・・
Commented by tonkichi-UK at 2009-11-01 03:12
こんばんはー
私もルッコラ、大好きです♪
きのこ類も入れて、ちょっと和風なドレッシング、おいしそうですね^^
ワインにあいそうー
最近uhihiさんの週末レシピ、それ系が多くて嬉しいです☆

ほんとに子供の成長って早いよねー。そして進化していくのも著しい!・・・私はせめて、後退を少しでも遅くできるように頑張らないと(汗)
Commented at 2009-11-01 07:55 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by uhihihihi at 2009-11-01 08:57
☆バニラビーンズさんおはよう!
お肉のサラダってボリュームがあるし、ワインに合うのよね~。
バニラビーンズさんはあんまりお酒は飲まないのかしら?
1歳ちょっとのおとこのこは、まだまだ赤ちゃん・・・ベビーカーで
天使のような寝顔でした。
王子はもう、赤ちゃんじゃなくて子供って感じだもの!
ほんと、あっという間に赤ちゃんの時期は終わっちゃうんだね。
Commented by uhihihihi at 2009-11-01 08:58
☆19675yさん おはよう!
このルッコラ、50円だったんですよ!
これはもう買いでしょ!
ほんと、風味の美味しい野菜だよね。
喫茶店をしてるんですね。 福井ですよね~!
近かったらお伺いするのになぁ~!
Commented by keiton-usa at 2009-11-01 08:59
うひひさん、こんにちは。

またまた、ワインにピッタリなおつまみ!
キノコを炙ってるとこがいいですね。

ドレッシングも美味しそう!きっと美味だわ~~!
応援×3!
Commented by uhihihihi at 2009-11-01 09:00
☆ apolomama さん おはよう!
そうそう、肉よ~~~!
肉もこうやってサラダにすると胸焼けしないよね。
6ヶ月でまんま~~!って。。。(笑)
友達ンとこの子も、すごく食い意地がはってて、
普通の1人前じゃ足りなくて、もっと~~!って
鳴くの。 いっぱい食べて、おおきくなあれ~と
無責任にも思ってしまいました。
Commented by uhihihihi at 2009-11-01 09:02
☆marronさん おはよう!
うふふ、昨夜はどんなアルコールでお酔いになったのかしら?
美味しい料理とお酒!たまらないわ~~~♥♥♥
そうそう、私も昨日抱っこしたら泣かれました。
赤ちゃんに慣れてないから抱き方がわるいのかも・・・
Commented by uhihihihi at 2009-11-01 09:04
☆tomatoさん おはよう!
えーーーっ!そんなに大きなお子さんがいらっしゃったのね。
ものすごく若い方かと思ってました。
いや、でも、まだまだお若いのよねきっと(笑)
お肉もサラダにすると、さっぱり美味しく
いただけるよね。 やっぱり和牛は美味しいですね!
Commented by uhihihihi at 2009-11-01 09:06
☆tonkichiさん おはよう!
やっぱり週末はワインだよね~~。
tonkichiさんもいつも週末は解禁?
で、美味しいワインに合うお料理で美味しそうだもの~!
ロンドン楽しかったみたいで羨ましいわ~。
Commented by uhihihihi at 2009-11-01 09:08
☆鍵コメさま おはよう!
コメレスせずにはいられないわ・・・
ルッコラ&インゲン&シャンピニオンって何?
美味しそう~~♪
シャンピニオンってマッシュルームだよね?
いい味出すんだよね~~。
心配有難う・・・ウルウル。
Commented by uhihihihi at 2009-11-01 09:09
☆ keitonさん おはよう!
そうなの~そこに気づいていただき
嬉しいです!
キノコを炙ったところが美味しさのポイント!
ワインのおつまみって幸せだよね~(笑)
Commented by uhihihihi at 2009-11-01 09:13
☆ くじらぐも さん おはよう!
いつも見て頂いてたのね~。
どうもありがとう!
しかも、画面に吸い込まれるようになんて・・・
嬉しいコメントだわ~♪
紫芋とカマンベール、かなりのヒット作なんです!
ぜひおためしを~~♪
Commented by やまがたん at 2009-11-01 10:44 x
美味しそうなステーキ用のお肉までもが
ワインのおつまみになってしまうのですね
うーーん 美味しいワインを飲むためとはいえ
その努力と発想はいつもながら素晴らしいとしかいえませーーん!
ご訪問ありがとうございました^^
( ゚∀゚)o彡°☆ポチッとオウエン☆
Commented by bonbonniere0826 at 2009-11-01 16:48
こんばんわ〜
ルコラと牛肉、合うわよね〜><
それにしてもこのお肉の美味しそうなこと!
ドレッシングにめんつゆ、はちみつチョコっと♪ 絶対これ好きだ〜^^
お試しさせていただきまーす♪
Commented by suzu-kitchen at 2009-11-01 16:49
こんにちは。
ルッコラと牛肉って合うよね!
おいしい和牛で作ったサラダ、とっても美味しそう。
うひひさん、チーズもいつも上手に使っているし、
これもワインも進みそうな一品ですね!
子供の成長って早いですよね。友達の子とか
久しぶりに会うと大きくなっていてビックリします。
Commented by misanono at 2009-11-01 18:18
こんばんは♪
お肉を使ったサラダはメインになってくれるし、安心してもりもり食べれちゃうから良いですよね♪
お肉の焼き加減がとっても美味しそうです☆
うひひさんのお肉の焼き方はプロ並みですよね!
私もこんな風に焼けるようになりた~い。

↓の紫芋もおつまみもスイーツのようなかわいさに目が釘付けです!
Commented by usaoshippo at 2009-11-01 20:21
うひひさんこんばんわ!
えぇ~~
これは。。美味しいよね~。絶対☆
牛肉がまた、いいねぇ~~。

こんな素敵な食卓で、酔っ払ってるうひひさんが素敵です^^b
うらやま~~。

おうえん☆
Commented by uhihihihi at 2009-11-01 21:57
☆やまがたんさん こんばんは。
ワイン好きになると、なんでもおつまみぽくなってしまう
のかもしれません(笑)
応援いつもありがとう!
Commented by uhihihihi at 2009-11-01 21:58
☆bonbonniereさん こんばんは。
昔作ったクレソンと牛肉のサラダの
クレソンをルッコラに替えただけなんですよ~。
バルサミコのドレッシングも合うけれど、
今回は黒酢にしてみました!
親からもらった和牛なので美味しかったです(笑)
Commented by uhihihihi at 2009-11-01 21:59
☆すずさん こんばんは
ルッコラって美味しいよね!
このルッコラ50円だったの・・・。
思わず買いました!
すずさんの娘ちゃんもあっという間に大きく
なっちゃうんだよきっと。 今のうちに赤ちゃんの可愛らしさを
存分に味わってね!
Commented by uhihihihi at 2009-11-01 22:01
☆ misanonoさん こんばんは
ありがとう~♪
ステーキの焼き方上手ですか?!
なんか褒められて嬉しいです~♥
紫芋のおつまみ、ほんとに綺麗な色で
みんなに見せたくなっちゃいました!
Commented by uhihihihi at 2009-11-01 22:02
☆はるひちゃん こんばんは
素敵な食卓かしら~ん!
うれしいわ、ありがとう~。
週末はやっぱり酔っ払わなくっちゃね。
平日頑張って働いてるご褒美があってもいいわよね!
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