ぶちうまい!ふぐだしがきいた、カリカリした長芋焼きだよ~♪ 先日作った marronちゃん の 玉ねぎの掻き揚げ風 からヒントを得て、今度は長芋で・・・。 千切りにした長芋(分量は太い部分10cm位)に、 ふぐの白だし大さじ1・ 米粉 大さじ2 を混ぜ混ぜし、 青海苔を少々ふりかけて、油を敷いたフライパンで落とし焼きにするだけ。。。 味がきちんとついているので、そのまま食べても美味しいよ。 ふぐだしが無い場合、普通の白だしや、顆粒ダシで代用がきくと思うよ! 簡単なわりに、これはいける~♪ 絶対また作っちゃう~~ そうそう、このとってもシンプルなお皿、益子で買ってきたものよ~! ランキングに参加中で~す! 下のバナーを ポチ・ポチ・ポチっと押してね♪ ↓ ↓ ↓ ☆今日もご訪問ありがとうございます。 又遊びに来てね~☆ 実家から、水戸のお土産の 藁に入った納豆と、 恵壽卵 という ありがたい名前の卵をもらったので、 この2つがあったら、これは定番の The納豆丼を作らなくては~! まさっちは、この納豆、 昔食べた納豆の味がする・・・と言っていた。 確かに昔は藁に入った納豆を食べたことがあるような気もする。。。 (年がばれるかしら・・・(笑)) 見た目がだら~んとなっちゃいけないと思って黄身だけ乗せたけれど、 混ぜたら固すぎて、後から白身も入れちゃった(笑) 納豆も卵もすごく美味しかった 今日は、寒い寒いと思っていたら、帰り道 雪がばさばさと降っていた! それは寒いはずだわ・・・ 辛かったなぁ・・・。 明日には止んで暖かくなるという天気予報を見てほっとした。。。 この寒さも春になるための準備なのかなぁ~。 Top▲ |
by uhihihihi
| 2010-03-09 21:08
| ばんごはん
|
Comments(19)
長芋もちみたいな食感?
って勝手にネーミングしちゃったりして(笑) 米粉が入ってたから^^ ふぐだしでとっても美味しそう。 ナイスアイディア~ そういえば、藁に入った納豆、最近見なくなったな~ とびきり美味しい納豆丼だったこでしょうね^^ 海苔の角切りが素敵~ 応援~
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こんばんは!こちらも雪が降っていてとっても寒い夜です。
長芋の一品、おつまみに最適!米粉でパリッと焼けるんだねー。 青のりもお味のアクセントになっていますね! 納豆....この昔ながらの藁に入ったやつ最近とんと見ていない。 子供時代に食べて、藁の風味も納豆の味の一部かな?って思っていたもの。
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floreta at 2010-03-09 22:26
ヾ(❀╹◡╹)ノ゙❀~~~コンバンハー♪
長いも、米粉で焼くから ぱりっとするんですね♬ これは忙しいときも遅く帰ってきたときも 簡単&美味しいのはとっても嬉しいです。 藁の納豆、たまーに見かけますけど 最近は売っているところほんと少なくなりました(。┰_┰。) 納豆丼、こんなにお洒落に作ったら 食べるのがもったいないかも。にゃはは
おはようございます。
長芋は美味しいので色々と活用しておりますが カリカリに焼いたことはありませんでした。 こういう素材を引き立てて食べる食べ方っていいですよね^^ 水戸納豆は本場ではあ~りませんか! 多少は高くても本物をたまには食べてみたいと思います☆
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suzu-kitchen at 2010-03-10 09:06
ふぐだし大活躍ですね~
長芋のカリカリ焼きおいしそう。 私も新じゃがでチヂミ作ったんだけど米粉使えばよかった~ うひひさんが米粉使ってくれて嬉しいわ。 納豆好きの私にはたまらない納豆丼。 たまごもツヤっとしていておいしそう。 納豆って夜食べる方がいいみたいね!私は朝だけど...
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marron_coron at 2010-03-10 09:18
うひちゃん、おはよう!
私ね、長芋って焼いて食べるのが一番 好きなのっ! れんこん並みに1人でものすごい量を 食べちゃう・・・・。 米粉を繋ぎにしたらすこしもっちりした 感じも楽しめるのかな? とにかくこれは美味しそうだーっっ♪ 卵の黄身がまん丸できれいねぇ。 弾力があるのも納得♪ 鮮度の良さが伝わってくるわ~。
うひひさん、おはようございます。
長芋、私も大好きですが、こういう食べ方はしたことが なかったので、とっても興味がありま~す。 藁入の納豆って、スーパーでは見かけなくなりましたよね。 私もお土産でもらった時くらいしか、 食べる機会がないのですが、 やはり藁の香りがして美味しいですよね! それにしても、この納豆卵丼、みるからにおいしそ~!! >>BROTHERSの近くに務めていたことがあったんですね! うひひさんの、付け合せのボリュームが少し少なめだよね~というコメント、結構うけました!確かに、一見、ね(笑)☆
うわあ
長いも おいしそ~~~~~♪ ふぐだしないから ふつうの おだしで つくってみよお(*^_^*) おさら しゅてき♪ シンプルな焼き物 しゅきなんだ~~~~ 和食器って 高くて 買えないんだけど(泣)
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potipeu at 2010-03-10 11:15
長芋はただ焼いたり軽く炒めたりしただけでもおいしいけど、
こちらのふぐだし使ってカリカリっと~、うわあ作ってみようっと。 ふぐだし米粉、探して参りまする。 うちのパパさんが水戸出身で、この藁ずと納豆よくいただいたの。 藁にくるまれた納豆、え~、uhihiさん記憶あるの? ムフフ、なんだかうれしい。
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kate713 at 2010-03-10 14:25
わ~、これおつまみにも良さそう!!!
これでビール飲みたーい♪ でも長芋はさすがに手に入らないかも・・・。泣 最近のうひちゃんのレシピ見ていて心からふぐだしが 欲しいと思う・・・。とっても美味しそうなんだもん。 このシンプルなお皿もかわいい! お料理が映えるお皿だね~!
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こたろう&こたかあさん
at 2010-03-10 15:20
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うひっひさん、こんこんにちわ♪
もうこれ絶対美味しいわよ!カリカリ、もちっと感がたまらなさそう〜♪ 米粉がないのだけれど、普通の小麦粉でも大丈夫かしら?! もちっと感はやっぱり米粉よね、そうよね・・・(残念感を 込めて2度) 納豆、基本はこれよね(笑)家の母が水戸で育ってたから 小さい時はこれで送られて来たわ〜懐かしい。 (もう年バレバレ???) 昨日の雪には参った・・・今日からはお天気が続くらしいわね〜 もう雪は勘弁・・・ちなみに用心でカイロ貼ってます。 さっき汗かきました・・・はいww
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tonkichi-UK at 2010-03-10 16:51
うっひーさん、こんにちはー
長芋ぉー ・・・ぁあ、日本(食)が私を呼んでいる~ そしてお夕飯。 水戸納豆! 新鮮な卵!(こっちじゃ、サルモネラが怖くて生玉子は食べられないよ・・・) 最近こちらのお友達とのお別れ続きで、寂しいなぁって思ってたけど、ぁあ、やっぱり日本へ帰るのが楽しみになってきたー(どんだけ食い意地はっているんだろ・・・笑)
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island-hiro at 2010-03-10 17:40
うひひちゃん、こんち~~~^^
わぁ!長いもを輪切りにしてソテーする事があるけれど! こちらはよりカリカリで美味しそうですね。 納豆もこの昔ながらの姿が今ではみょう~に高級感♪(笑) ごはんも進んじゃいそうです。 うひひちゃん今日の献立はヘルシーですね!ぽちっ♪
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i0812n at 2010-03-10 20:25
こんばんは。長いものかりかり焼き、すごくおいしそう
ですね。本当にすごいと思います。 それにしても、今日は雪が本当に降ったりやんだり、と にかく寒かったです。早く暖かくなるといいなと思いま す。ポチ彡
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hyderke at 2010-03-10 21:50
うっぴい♪
こんばんはー :D ♪ わわー ながいもー♪♪ ほくほくしてた :D ? またふぐだしだー♪ うっぴい、ほんとによくアイディアがでるなー。 アイディアの泉だわー :] 。 お酒のおつまみにもよさそう ♪ なっとう♪ ke*はこんな上等なの食べたことない☆ ねばねばで健康になっちゃいましたねー ♪♪
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19675y at 2010-03-11 06:01
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