簡単にできる♪ いちごムースケーキ

先日作った　いちごのトライフル　で使ったカステラが余っていたので・・・




簡単に出来ちゃうムースを乗せてケーキを作ってみたよ♪
いつもなら簡単にカップで固めるところだけど、こうやって作れば
いつもよりもちょっぴりおめかしな雰囲気かな～。
やっぱり　バニラビーンズを使うと風味が違う。
ちょっと高いけれど、　ここぞ！という時には使うと良いかもね。


レシピ：(12cmの型1つと小さい型2つ分)

いちご 250g
砂糖 70g
牛乳 100cc
生クリーム 100cc
バニラビーンズ 1/3本
ゼラチン 10g
水 60cc
カステラ 適量





【1】 耐熱容器に水を入れ、ゼラチンを入れてふやかしておく。
カステラを2cm厚さ位に型にあわせて切り敷き詰めておく。
【2】 いちごは洗ってへたを取り、砂糖を入れてBamixﾐﾝｻｰ、又はミキサーでつぶす。
どちらも無い場合フォークでつぶす。
【3】 ゼラチンを電子レンジ500ｗで30秒加熱してよく溶かし、
そこに2を少しづつ入れてなじませてから、両方を混ぜる。
【4】 ３に牛乳と生クリームを入れて良く混ぜ、バニラビーンズも加えて混ぜる。
【5】 ４を１の型に注いで冷蔵庫で1、2時間冷やし固め、
上にとろりと泡立てた生クリームといちごを飾ってできあがり！









いつものように、　スパイス大使ブログ　にも載せてるので良かったら見てね！
こちらには　違う写真を載せてるよ～～ん♪




たくさん作ったので、実家に持っていって食べたら、家族にも喜んでもらえた。
意外とさっぱりしていて、お腹いっぱいでも食べられちゃうね～って。。。
良かった良かった




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みんなは、3連休、楽しくお過ごしだったかしら？
私はまさっちが仕事だったこともあり、遠出もせずに　サッカー観戦やお買い物、
美味しいものを食べに行ったりしてた。

　あっ　という間に過ぎ去った連休。。。


桜もついに開花したみたいだね。
関東地方もちらほらと開いたっていうニュースが・・・

今年は、早いよね！　なんだか、焦る！！！
散っちゃう前に見に行かなくっちゃ～。
働いてる場合じゃないわ（笑）