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宇都宮まさしの餃子


紅葉を見に行った帰り、宇都宮の有名餃子やさん 正嗣(まさし) に立ち寄りました。

お店のメニューには焼餃子と水餃子しかありません! 
ごはんもないんだよ~。 
みんな絶対1人2人前以上は注文している様子。。。1人前6個で210円と安いの037.gif
キャベツたっぷりで案外さっぱりしてておいしいの。


お土産で買ってきたので焼いてみました。


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お店ほどパリパリにや焼けないかも・・・
ちなみに お店の焼け具合の写真は→ こちら

あれ~2年前のが上手に焼けてるよぉ・・・(汗)


f0179404_16551426.jpg



上河内SA(下り) には宇都宮の選ばれた餃子が食べられるコーナーがあって、
そこで餃子とごはんを頼むと必ず付いてくるのがこちらの 梅かつお味のザーサイ。


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これがなぜか餃子と良く合うのです!


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献立は餃子と、バリバリとキャベツやにんじんなどの生野菜をコチュジャンマヨソース
それから豆腐のお味噌汁。


宇都宮餃子・・・焼き方にちょっとコツがあるみたい。
強めの火に油を敷いたフライパンで餃子を並べたらすぐにお湯を半分くらい浸るまで入れ、
蓋をして蒸し焼きに・・・水がなくなったら蓋をとってさらにかりっと焼くらしい。

これはちょっぴり水が少なかったかな・・・

まだ残ってるから、今度こそ美味しく焼くぞ!!!


宇都宮といえば みんみん が有名だけど、正嗣もかなり好きな味。
けっこう何度も行ってます016.gif



次回はそれほど綺麗じゃなかったけれど(笑)、紅葉の写真を載せようかな~♪
ぜひ見に来てね。






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Top▲ | by uhihihihi | 2010-11-06 22:48 | ばんごはん | Comments(24)
Commented by chii at 2010-11-06 23:56 x
こんばんは☆
うひひさんは栃木方面に紅葉を見に行かれたんですね♪
私は今日軽井沢に行ってきました!見頃でした~☆

宇都宮に行ったときに正嗣並んで食べました~!
もう2年以上前のことですが・・・もちろん1人2人前で♪
来らっせというラー博のようにいろんな餃子店が入っているところで
みんみんも食べましたが私も正嗣派です~♥
あぁ~久しぶりに食べたくなっちゃいました!
梅かつおのザーサイも気になります!
コチュジャンマヨの野菜ディップ、野菜がたくさん食べられちゃいそうですね(*^ー^*)

やった!紅葉写真楽しみにしてます!!♪♪
Commented by nokko2010 at 2010-11-07 00:21
uhihiさん、こんばんわ☆
餃子美味しそう~♪ 最近食べていないな~。
poppoからリクエストも多いし、作るかな(笑)。
ごはんもない餃子屋さんってすごいね!
こだわりを感じるわ☆
と~っても美味しそうに焼けてると思うよ~。
餃子って何気に美味しそうに撮るのって難しいけど、
さすがだな~。
梅カツオ味のザーサイ!初めて聞いたな!
面白い♪ 
Commented by kate713 at 2010-11-07 00:22
うひちゃんこんばんは♪
宇都宮の餃子何度か食べに行ったけど
お店の名前覚えてないー。><
どこだったんだろう?
餃子私はいつも最初にすこしかりっと焼いてからお湯を入れて
蒸し焼きにしてるんだけど、ここのはすぐに入れちゃうんだね~。
今度はこの焼き方も挑戦してみよう♪
紅葉の写真、楽しみにしてるよ~~~!^^
Commented by BOULDER at 2010-11-07 00:30 x
餃子
そう、正嗣派とみんみん派に分かれるんですよ。私は、やはり、
あっさりの正嗣派です。あまりの安さに、宇都宮に引越してき
てから、自分で作らなくなりました(笑)キャベツのみじん切り面倒なんですもん。

それから、SUPINYの26cmパン、購入しました。ついでに、包丁も思わず買ってしまいました。ご飯も14分で炊けるし本当に重宝しています。目玉焼きも、白身がふっくらしているんですよねぇ~。お役立ち情報、有難うございました。
Commented by tonkichiJPN at 2010-11-07 04:15
うっひーさん、おはよ。(眠れなくてー 朝4時だよー涙)
みんみんのは食べたことあるけど正嗣、食べたことないー
レトロなパッケージが良い感じ♪ ってか、餃子、めちゃめちゃ食べたくなってきたよ~
>あの写真、ズームしすぎだよねぇ(汗) やっぱりうっひーさんの写真の本探し出して勉強しないと・・・
Commented by mahos-table at 2010-11-07 05:19
レトロなパッケージいいね~
ぎょうざラブだけど、なかなか宇都宮まではね。
いいもの見させてもらいました!
紅葉も楽しみにしてるよ。
Commented by てん at 2010-11-07 06:13 x
うひひさん~
おはようございます!

またまたうれしくなって、コメントさせていただきます(笑)
(ほぼ、毎日読み逃げさせてもらってます。ありがとうございます)

宇都宮餃子「正嗣」!
夏に尾瀬へ行った帰りに、そちらのほうへも足を延ばして行ってきました♪

「みんみん」よりこちらのほうが、私好み^^
でも、餃子しかなくてびっくり~~
夕ご飯のつもりで、行ったので「えっ???!!!」って感じでした。
でも夫と二人でしっかり、焼き餃子3皿と水餃子も食べてきちゃいましたよd(⌒ー⌒) !!

ってことで、自分が行ったことのあるお店や、場所が紹介されていると、ウキウキしてコメントしちゃうのでした~(笑)
Commented by marron_coron at 2010-11-07 06:44
うひちゃん、おはよ!
えぇ~!ごはんがないの?!
飲まない人にはつらいかも?
でも正真正銘の餃子店っていうポリシーを感じるわ~。
そういうお店ってやっぱり魅力的!
そして私も絶対2人前注文しちゃうだろうな~。^^
餃子って上手に焼くの難しいかも・・・。
私はいつもカリカリに焼こうと気合を入れすぎて
焦がすことが多いよ~・・・。(笑)
地方でも行きつけのお店があるなんてさすが
旅好きなだけあるね♪

紅葉の写真、楽しみにしてるよ~。^^
Commented by tomato at 2010-11-07 07:10 x
うひひさん、おはよう^^
餃子、美味しそうな焼き目だと思いますよ~
パリッと焼けてて、あー朝からそそられます。
こんなの見てると、私も餃子食べたくなってきたなー
餃子しかメニューにないって・・
しかも1人前210円って・・
よほど自信があるのよね。美味しいのでしょうね。
素晴らしいな^^

こんな食卓もとても素敵。
硝子のプレート、なんかすごく可愛くて^^
紅葉の写真も楽しみにしてまーす^^
Commented by bonbonniere0826 at 2010-11-07 07:12
うひひちゃん、おはよう!
いいないいな♪ 餃子を食べに宇都宮まで♪(あ!紅葉が目的だったわね^^)
お家で餃子を作ると、お肉をたっぷり入れちゃうけれど、美味しいお店のって
実はお肉がほとんど見当たらなかったりするわよね〜
なんで野菜ばかりであんなに美味しいんだろう???(笑)
梅鰹ザーサイってものも興味津々よ♪
Commented by のりえレシピ at 2010-11-07 09:57 x
うひひちゃん、こんにちは。
宇都宮の餃子、いいな、いいな!!
大ブームになったとき、みんみんの餃子を食べに行きました!
こちらのまさしっていうお店の餃子も気になるわ~♪
梅鰹のザーサイ、初めてです。
でも、すっごく美味しそ~~♪
サービスエリアで購入できるのね、チェックしておきま~す☆
Commented by ぴよこ at 2010-11-07 10:37 x
宇都宮のギョーザって有名ですよね。
と言っても、遠いからスーパーで売っているものしか
食べたことがありません。
ギョーザ大好き♪
美味しそう~。
Commented at 2010-11-07 12:48
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by bon-a-ja at 2010-11-07 16:00

うひひさん

だめじゃない!
餃子なのに、ビールがないわ!

餃子とビールって、リンリンランランや
ジュンとネネやザ・ピーナッツみたいなものよ!

って、例えがどんだけ古いんだ??

Commented by uhihihihi at 2010-11-07 19:18
◇chiiさん こんばんは~。
軽井沢に行かれたんですね。
紅葉見ごろでしたか♪  良かったですね。
来らっせ、私たちも行きましたよ~。
みんみんは本店のほうが美味しいです。
焼き方が違うの~!
Commented by uhihihihi at 2010-11-07 19:21
◇BOULDERさま 
こんばんは。 宇都宮に住んでたら、自分で作るより
絶対行っちゃいますね~!だってほんとに安くて美味しいもの。
あのキャベツたっぷりのジューシーさがたまらないわ。
正嗣とみんみん以外で これは美味しい!って
店あったら教えてください~☆

Spiny買ったんですね~!
うちの母も包丁買ってました(笑)
あの包丁も良いのかしら?
でもほんと、このフライパン良いですよね。
買った人にしかわからないかも!
Commented by uhihihihi at 2010-11-07 19:23
◇てん  さま
こんばんは。
尾瀬の帰りに行ったんですね~!
ほんとここ、私も3回目ですけど美味しいよね。
他にもいっぱい餃子やさんがあるみたいだけど、
ついつい行ってしまいます。
読み逃げでも毎日見てくれるなんて感激です!
ありがとう~☆
Commented by uhihihihi at 2010-11-07 19:25
◇じぇいこさん

しまった!!! 餃子ときたらビールだったわね。
忘れててお茶飲んじゃったわ(笑)
Commented by penseeflower at 2010-11-07 20:12
こんばんは~
わたしは、ミンミンしか食べたことないです~
まさしも有名なんですね^^
今度お土産に誰かに買ってきてもらいます{笑}
Commented by ko*haru at 2010-11-07 20:55 x
うひ~しゃん、こんばんわん♪
本場宇都宮の餃子、食べたことない~。
やっぱり美味しいんだろうなぁ。
まさしの餃子、パッケージも可愛いね。
それになんて安いの~!!
静岡だと浜松餃子が有名だけど、それもまだ・・・。
梅カツオ味のザーサイ、餃子と合いそうっ♪
そうそう。私は餃子焼く時、水に小麦粉も入れて
羽根つき餃子にしてるよ~。
Commented by gori_rin at 2010-11-08 21:49
こんばんわ~。
スーパーでえのきが半額で売っていたので、4袋買い込み。
これは、以前から作りたいと思っていた、ウヒヒさんのなめたけを作らねば~とレシピを確認にきたら!!
我が家のギョウザ「正嗣」の登場ではないですか!(笑)。

「正嗣」にも店舗によって味の違いがあるらしい。
そういう我が家の味も、代替わりする前のおとっつぁんの焼きのがうまかった。

そうそう、以前「正嗣」のおやじさんに、「もうタネに味がついてるから、ラー油と酢だけでいいんだ」と教えてもらったことがあり、たまにそんな食べ方をしてみます。

なめたけが超簡単で、まじうまだった報告に寄ったのに、つい熱く語ってしまった。那須も行きたくなっちゃった♪
Commented by yasurako at 2010-11-08 22:20
これが「まさし」の餃子♡
おいしそーーー。
ライスもないなんて、「みんみん」より上手(?)だ 笑
これ、うひひさんが家で焼いたのなんだ。
おいしそう。上手!
餃子って結構焼くの難しいよね。

Commented by BOULDER at 2010-11-11 18:53 x
こんばんは。餃子の所に2回目のコメントでも、
いいのかしら?

でも、大事な事なのです。正嗣で、ビールは飲めません。
ライスもビールもなく、ただ、餃子を食すのみなんです。
ある正嗣のお店には、「ビールの持ち込みお断り」と張
り紙がしてあります。お客さんが、持ち込んで、迷惑した
んでしょうね。しばらくして行ったら、さらに、ビールの
後に「日本酒も」と付け加えてありました(笑)
Commented by uhihihihi at 2010-11-11 20:17
BOULDERさん
こんにちは。
なるほど! 正嗣でノンアルコールは
大事なんですね~(笑)

私たちどっちにしろバイクなのでお店では
飲めないのですよ。。。

車の人も多いですもんね。

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