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柚子の香りの小松菜豚肉炒め

新大久保で買ってきた、柚子茶利用レシピ!
ふわ~んと柚子がいい香りの炒め物ですよ。

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レシピ:2人分

豚肩ロース薄切り  200g

☆豚の下味
柚子茶       大さじ1
しょうゆ       大さじ1
酒          大さじ1
オイスターソース  小さじ1
片栗粉       小さじ2

小松菜       1束


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【1】小松菜は良く洗ってざく切りにする。 
  豚肉も食べやすく切り、下味につける。

【2】フライパンに豚肉を入れてよく炒め、火が通ったら小松菜を芯から入れ、
  ささっと炒めて、葉も入れてしんなりしたら出来上がり!

Spinyのフライパンだと、油を敷かずに豚の油でばっちりです!
中火より強くしてはいけないんだけれど、水っぽくならず美味しくできたよ!

※決してSpinyのまわしものではありません(笑)


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今日から師走。
大掃除の月なのよね。

さっき急に思い立って下駄箱の整理をしてみた。
平日の夜だというのに (^ _ ^;) !!

高かったからとか、まだ履けるからといってとってあったけど
ぜんぜん履いてない靴・・・
一気に5足捨てちゃいました!

おかげで下駄箱もちょっとすっきり。
よく見たらもっと捨てられる靴があるかも。。。

この前も洋服を大きなゴミ袋3袋捨てたし、捨てるって気持ちいい!

なかなか捨てられないというそこのあなた・・・
私が代わりに捨ててさしあげましょうか・・・(笑)?






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Top▲ | by uhihihihi | 2010-12-01 22:06 | ばんごはん | Comments(18)
Commented by nokko2010 at 2010-12-01 23:19
uhihiさん、こんばんわ☆
柚子茶を使ったレシピ!これも美味しそう~♪
いい香りの炒め物だね、きっと♪
豚肉+小松菜大好きだし、食べたいな~。
そうそう!今日から師走。
私もね、捨てるの大好き(笑)。片付けはあまり得意では
ないけど、管理できないものや長年使わなかったものは
わりとすっぱり捨てるの。
ものが溢れてるのってちょっと疲れるしね!
Commented by tomato at 2010-12-02 06:42 x
うひひさん、おはよう^^

柚子茶、すっごく重宝しそうですねー
小松菜とお肉に柚子の香りがプラスされて、なんか極上の気分^^
これいいわあー。

彩りも綺麗で・・・
写真が上手だからねー^^

私もこの前箪笥の引き出し、もう思いきって捨てた捨てた(笑。
2年着ないものは捨てないといけにみたい・・・
もっちないって思ったものはリサイクルショップに持っていくことにしたの^^
すっきりすると気分いいねー
お疲れ様~
Commented by yasurako at 2010-12-02 07:06
この小松菜が入ってる器、かわいいねー。
こういう器大好き!!

小松菜、私もよく茹でてから炒める!
ほぼ、油揚げと一緒に甘じょっぱく炒めるのだけど、うひひさんのこの味付けもおいしそ!!!
Commented by suzu-kitchen at 2010-12-02 08:31
柚子茶活用していますね~
お肉のテリッとした感じが美味しそう。
私、小松菜大好きでよく買っています。これもすごく惹かれます。
スピーディーチョッパーもらえて良かったね~便利だよ!
私も高かったし...と思ってなかなか捨てられなかった靴や
服を最近やっと捨てられるようになったよ。
だって結局着たり履いたりしないままなんだもん。
Commented by ぴよこ at 2010-12-02 08:34 x
ゆず茶とオイスターソース。
どんな味かなぁ~。

ところで、一気にすてちゃいましたね。
風水では運気がアップするといわれていますよ。
いいことだぁ。
私も整理しようっと。
Commented by tonkichiJPN at 2010-12-02 08:44
うっひーさん、おはよぉ。
小松菜と豚肉の炒め物・・・ 柚子茶を使っているんだねー。
柚子の香りで、豚肉の臭みもなくなるかもー
で~
うんうん、捨てるのって気持ちいい!私ね、調子づいてばんばん捨てて、必要なものも捨ててたりすることあるから・・・気をつけないとなんだけど(爆)
Commented by のりえレシピ at 2010-12-02 08:55 x
うひひちゃん、おはようございます。
この前の大根もそうだけど、ゆず茶をこんな風にも
アレンジ出来ちゃうなんて、うひひチャンのお料理は
アイディア満載だわ~。

実は、昨晩、このレポを読んでいて、
今朝はごみの日だったので、
思い切って洋服を3枚捨てました。
まる3年着ていないから、絶対今シーズンも
着ないはず!って自分に言い聞かせた、ゴミ袋へ(笑)
一枚買ったら一枚捨てるくらいでないと、
物は増え続けるんだよね~。
Commented by fumie660823 at 2010-12-02 11:27
うひちゃん、こんにちは〜
柚子茶を使った炒め物、おいしそう♪
豚肉と柚子茶の甘み、とっても合いそう。

わたし、なかなか捨てられない人なんだけど、
そろそろ思い切って捨てなくちゃ!
ものがあふれてるんだよね〜
台所にも、ヤバいものがいっぱいありそう...
う〜っ、やらねば!
Commented by kate713 at 2010-12-02 14:30
うひっちこんにちは!
これも柚子好きの私には興味ありすぎ!!
おいしそ〜〜♪
この器もまた素敵だね!

私もどんどん捨てちゃう女よ!!笑
すっきりするよね。年末だし尚更ねっ!!^^
Commented by keiton-usa at 2010-12-02 16:12
うひとん

そうなの~、私も捨てるの得意!
ガンガン捨てるよ。気持ちいいよね~。
捨てると、新しいものが自然と入ってくる。

本題。
柚子風味の小松菜美味しそう~。
入れてる器もコロンとしててかわいいし。

>お祝いの言葉有難う!
Commented by ko*haru at 2010-12-02 18:03 x
ぷふふ。スッキリ片づけが癖になっちゃった!?
私も結構捨てちゃうタイプ。
って言うより、売っちゃうタイプ(笑)
ただ捨てるよりも小銭稼ぎよ←セコイね~ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆
でも、全然履いてない靴私も何足あるだろ・・・。
OL時代と服装も変わってるから履かないんだよね~。

柚子茶、ほんと使い勝手良さそうね。
コレも絶対ごはんおかわりでしょ!(^^)!
器も可愛い~。
Commented by marron_coron at 2010-12-02 19:30
うひちゃん、こんばんは!
すごいね。柚子茶を炒め物に使うなんて~!!
はちみつの代わり、柚子の皮を刻んで入れる
代わりと思えばいいのかな。
柚子茶って優秀~!

うひちゃん、いらない服はリサイクルショップよ!!
私も今まで捨てちゃう派だったけど、面倒な気持ちを
押し切ってこの前初めて持って行ったら、ランチ代
くらいにはなったよ。^^
ありがたや~。(笑)
残念ながら夏物は引き取ってくれなかったけど・・・。

>そうだね!白身魚のムニエルとかに合うかも♪
Commented by Asu at 2010-12-02 22:25 x
ゆず茶がこんなにお料理に活躍するとは~~。
ゆず大好きなので、私もいろいろ活用してみよっと。

はいは~い、捨てられない女です。
我が家にお越しくださいませー(笑)

>ね、簡単料理にも気合い必要よね~!!
Commented by 19675y at 2010-12-03 04:29
おおっ!ただの柚子を絞るんじゃなくて柚子茶。
これいいですね。私、蜂蜜は良く使うけど、柚子茶これいい!
いただきです。。。。。お肉に照りとコクが出て美味しそうだわ!
Commented by tomato at 2010-12-03 06:01 x
うひひさん、おはよう^^

今朝は凄い雨です~
嬉しい金曜だけど、どうか気を付けて~

応援に来たョ^^
Commented by ryuji_s1 at 2010-12-03 08:27 x
柚子の香りの小松菜豚肉炒め
美味しそうですね
素敵な一品嬉しいです

ポチッと応援させていただきます、
Commented by miu at 2010-12-03 08:55 x
こんにちは。
いつも美味しそうな食卓の写真を拝見しています。
初めてコメントさせていただくのに・・・一つ気になることが・・・
お茶碗を右側に置かれているのは・・・
ごめんなさい。
失礼を承知で・・・でも素敵な写真だけに残念で。
Commented by uhihihihi at 2010-12-03 10:06
◇miuさん
こんにちは。
いつも見てくださってありがとうございます。
メインディッシュの奥に何かが写り込まないよう
撮影の都合でどうしてもメインが左になってしまうの。
許して~~~!
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