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名古屋名物手羽先をおうちで♪ 


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名古屋名物手羽先といえば、私にとったら世界の山ちゃんで食べるものだった。


でも・・・

家でもできちゃった!!


これがあれば簡単!

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レシピ: 2人分

手羽先   8~10本(大きさによって)
米粉     大さじ2~3 
(小麦粉でもOK)
揚げ油   適量
手羽先の素  2人分

【1】 手羽先をビニール袋に入れた米粉の中に入れて振り、まんべんなく粉をつける。
【2】 フライパンに多めに入れた油で両面こんがりと揚げ焼きする。
【3】 手羽先の素を混ぜたらできあがり~!


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こんな手羽先の素、関東地方では売ってるの見たことないよね?
ただ混ぜるだけなのに、山ちゃんより美味しいくらいだわ041.gif


この時のParty で、 参加できなかった Yasukoさん が
送ってくださったものをいただきました。

名古屋グルメっていいね~~016.gif


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白菜とくるみのサラダ、こんにゃくと大根の煮物の献立でした。
手羽先にはやっぱりビール068.gif!!



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今日はまさっちが飲み会だったので、ひとりの晩御飯。
買ってきたお寿司を食べちゃった~♪

世の中の旦那様は 帰りが遅く、奥様は1人で先に食べちゃう~
とか、
晩御飯は作らなくていいの~

・・・って人、私のまわりにもけっこう大勢いますが・・・

うちのまさっちは、帰りがいつも早い。

私もまったく残業をしないけれど、まさっちもほとんどしないので
うちで晩ご飯のときはいつも一緒に食べられて嬉しいのだけれど・・・

たまには、飲み会とか、夜勤とかあると、ゆっくりと羽を伸ばせるの!

今日は会社帰りに、洋服とか、靴とか、雑貨とかぷら~っと見て回ったり、
w(°o°)w 安い~! とショッピングしたり(笑)

普段行かない大きなスーパーでのんびり食材を見たり、

こういう息抜きもたまには楽しいのよ~♪







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Top▲ | by uhihihihi | 2011-01-20 21:43 | ばんごはん | Comments(28)
Commented by ぴよこ at 2011-01-20 22:38 x
手羽先、めちゃ美味しそうですね。

素いいなぁ~。
Commented by kate713 at 2011-01-20 22:38
うわ〜懐かしの名古屋グルメ!!
ほんとにやまちゃんより美味しく出来ちゃうの???
すごーい♪ 食べたいなぁ〜〜〜!
これでビールいいよねっ!!

たまの一人時間わかるわかる〜!
うちも同じだから。一緒に夕食出来るのは嬉しいけど、それと別で
楽しい時間でもあるんだよね!^^ ふふふ。
Commented by nokko2010 at 2011-01-20 22:52
uhihiさん、こんばんわ☆
手羽先だ~!コレ、大好き!
これが晩御飯だったらテンション上がるな^^。
以前にpoppoのお友達が来たときに作ったの。
ぼやぼやしていたら、自分の分がなくなりそうな
売れ行きだったわ(笑)。

たまにはご飯作らなくていい日、必要だと思う~^^。
うちはフリーだから、基本一緒に食べるけど
来週からまた出向になるらしいから、先に食べちゃう予定(笑)。
Commented by bon-a-ja at 2011-01-20 22:54

わはは! 実は私もこれ使って同じもの作ったわ!
モチロン入手先も同じ Y さんよ(笑)

これ美味しいわよね!まとめ買いしたいくらいだわ!

Commented at 2011-01-20 22:55
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by tomshore2 at 2011-01-21 01:36
おお、あのたれがこんなおいしそうなものに!

たしかに一緒に食べれるのって嬉しいけれど
作らなくていいと自由に好きなものが食べられるからたまにはいいよね。(うちはお互い遅いけれどやっぱりけっこう家で食べたがるので
って、私の方が遅いときは作ってもらっちゃうけれど。笑)
Commented by mahos-table at 2011-01-21 06:02
世界の山ちゃん、大好き~
最近行ってないな。
おうちであれが再現できていいですね~☆

うん、わかるわかる。
自由な時間、重要よ。
私、一人になったら相当いい加減な生活になりそう><
Commented by tomato at 2011-01-21 06:40 x
うひひさん、おはよう^^

そうそう名古屋名物手羽先、ちゃーんと家で出来ちゃうんですよー
うひひさんのは、ホント山ちゃんのにも勝るくらい照り照りで美味しそう~
この、真ん中の手羽先にピントが合ってるとこなんて、さすがーって、うひひさんってホントプロみたい~^^

そうそう^^
たまにはいいのよねー
ひとりの時間って・・・^^
Commented by tonkichiJPN at 2011-01-21 07:55
うっひーさん、おはよ♪
手羽先の素~ いいなぁ、手軽に「山ちゃん」の味がおうちで再現できるのねー。
あ。でもきっと「入ったら出口」のスーパーには売ってないわね、確実に(爆)
いつも一緒にご飯食べられるのうらやましいー
でも毎日だとたまぁに飲み会とかあっていないと嬉しいよねー(UKの時、そうだった!)
Commented by chii at 2011-01-21 08:00 x
おはようございます!
名古屋、名物いっぱいで大好きです♪
中でも手羽先は最高ですよね!!
おうちで名古屋以上の手羽先が食べられるなんて~
手羽先ツヤツヤですね☆
うひひさんの写真ってどうしてこんなに綺麗なんでしょう!
もちろんうひひさんの腕だと思うのですが、照明がとても素敵☆
蛍光灯ではないですよね??特別な照明なんですか??
と、うちのボロ社宅の備え付け照明のせいにしてみる。

ご飯作らなくていい日、夕飯何食べようかワクワクしちゃいます♪
結局毎回、スーパーのお寿司で落ち着いちゃいます(;´▽`)
たまには出前の特上頼みたいんですが~(笑)
Commented by happyrose11 at 2011-01-21 08:48
おはようございます。
名古屋といえば・・・この味ですよね~♪
パパさんが名古屋育ちなので、名古屋グルメは大すき。
おうちでできるなら、さっそくこれ買わなくちゃ。

お友達も毎晩旦那さまと晩ご飯と聞いてとても新鮮。
子供のころから、パパさんが仕事が遅かったので
”お父さんが平日に晩ご飯”のイメージがない私。
将来大丈夫かしら・・・・
Commented by suzu-kitchen at 2011-01-21 09:30
私、手羽先大好き!
世界の山ちゃん、まだ食べたことないですがテレビなどでも
よく見ます。
そこより美味しい~って気になります。
自宅にいながら本場の味を楽しめるっていいですよね。
旦那さんといつも一緒のごはんって嬉しい反面たまには...
って思ってしまうのもわかる気がします。
うちも車通勤だし毎日決まった時間に帰ってくるのでごはんは
一緒。たまーに仲間と食事して帰ってくることもありますが...
Commented by ram at 2011-01-21 09:56 x
とってもとっても同感です。
ウチのご主人様も極めて帰りが早いので、
たまに飲み会とか行ってくれると嬉しい…

白菜とクルミのサラダ、とっても気になります。
少し前記事さかのぼってみましたが見つけられず…
どこかにレシピありますか?
是非レシピをーーー。
Commented by のりえレシピ at 2011-01-21 10:04 x
うひひちゃん、こんにちは。
世界の山ちゃんって初めて知りました。
皆さん知っているし、有名なんだね~。
今HP見たんだけど、東京にも何店舗もあるのね。
山ちゃんの手羽先、食べてみたいなぁ~。

うちも毎日夕食は一緒。
月に数回、仕事で食べない日は、
午後から羽根を伸ばしてしまうわ♪
>食卓の写真って難しいよね~。
頑張って練習してみま~す。
Commented by uhihihihi at 2011-01-21 13:50
◇chiiさん こんにちは~。
うちの食卓の照明は、普通の白熱球灯と、
ハロゲンのスポットが2つ レールに付けてます。
ハロゲン球がけっこう明るいかも!

そうなの、一人のときって、
色々食べたいものを考えるんだけど
結局お寿司が食べたくなっちゃうよね~。
昨日はちょっと高いやつにしちゃいました(笑)
たまにはいいよね(爆)
Commented by stripe223 at 2011-01-21 16:48
うひひさんお久しぶりです!
私は先日初めて名古屋へ行って、それこそ初めて山ちゃんで手羽先を食べたのですが
私には少し塩辛くてダメでしたー!

こんな手羽先の素があったなんて!
知ってたら絶対買ったのに・・・(泣
Commented by akane at 2011-01-21 17:14 x
うひひさん、こんばんは~。

あーー!名古屋風の手羽先いいですね!!
私も山ちゃんの手羽先とっても好きです♪

名古屋に遊びに行った帰りの新幹線で
あの匂いをぷんぷんと周りにまきちらしながら
一生懸命食べたのを思い出します★

こんなモトがあるなんて知らなかったです~。
手軽に作れていいですね。
Commented by marron_coron at 2011-01-21 21:42
うひちゃん、こんばんは♪
手羽先のから揚げ、大好きだわ~。
私はね、その昔は「鳥良」が定番だったよ!
おうちでお店の味が再現できちゃうなんて
ちょっと嬉しいかも。^^
連日一緒にご飯も面倒だな~って感じるし、
時間が別々だといつまで経っても片付けが
終わらなくて二度手間になるし、人間って
ないものねだりよね。(^m^)
いずれにせよ働く主婦にとって、夕飯の支度って
ほんっと大変だよ!

>芽きゃべつね~、生っぽいとちょっと硬いかなぁ。
下茹でして炒めるくらいだったらある程度の
歯応えは残るよ!
Commented by ko*haru at 2011-01-21 22:27 x
うひりーん。嬉しい週末こんばんは♪
私も山ちゃん大好き~。
山ちゃん、川崎にお店あるよね~。
この手羽先のタレいいね。美味しそうっ(*^_^*)

うちも帰りは早いよー。
残業あっても家で食べるしね(笑)
たまの一人ご飯ってつまんないんだけど、開放的になるね(笑)
Commented by yasurako at 2011-01-21 23:07
手場先の素なんつーものが売ってるんだ。
さすが名古屋!
これを絡ませるだけでおいしい手場先が、山ちゃんよりもおいしいのができちゃうなんてすごい。
山ちゃんの手場先大好きなんだけど、これすごいね。

それとそうなんだよね、うひひさんとこのまさっちさんは毎日早く帰ってきて平日でも一緒にご飯食べてるもんね。
毎日作ってえらいと思ってるんだ。
(うちは平日旦那さんは12時過ぎないと帰ってこないからご飯作らないもん 笑)
旦那さんが家に帰ってて、平日に夕飯作るって毎日だと結構プレッシャーだもん
たまに遅いと気楽な極楽になるよねー

そんなときは連絡ちょうだいね!ご飯いこういこう!!
Commented at 2011-01-21 23:59
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by tomato at 2011-01-22 06:54 x
うひひさん、おはよう^^
週末はお出かけですかー
いっぱい楽しんで、身体も休めて~
んー時間が足りない週末ですねー(笑。
良い週末を^^
応援♪
Commented by keiton-usa at 2011-01-22 14:40
うひとん

コレ、美味しそう~!
今度帰国した時、絶対に買って帰りたい~!

そっかー、ダンナさんが遅かったらぶらーと
寄り道できるんだね。
なんか新鮮だな。

Commented by yasuko2010 at 2011-01-22 22:28
うひひさん、こんばんはー。
手羽先の素を使ってくれてありがとう♪
山ちゃんより美味しそう♡
風来坊も関東に進出しているようなので、
試してみてね〜。
Commented by tomato at 2011-01-23 07:58 x
うひひさん、おはよう^^

もしかして体調悪い?
おでかけならいいんだけど・・・
楽しい週末を過ごしていること祈ります~
応援♪
Commented by bonbonniere0826 at 2011-01-23 13:38
うひひちゃん、こんにちわ〜
名古屋って何故なの?美味しいものが多いよね!
うちの娘もお友達大勢で夜行バスで名古屋入りして、名古屋の美味しいものを1日食べ尽くすツアーを慣行しましたよ。
もちろん世界の山ちゃんへも! お隣のカップルが引くほどてんこ盛りの量を平らげたそうなーー;
私は話を聞くばかりで実際に名古屋でいただいた事はないのです〜。
この手羽先の素は横浜で買えるの〜!?
もしそうなら絶対に帰国した時にゲットするわ!!

お食事を一緒にできるのは嬉しいけれど、たまにはゆ〜っくりお買い物してのんびりしたいよね♪
上海に来てからは我が家も主人は6時半から7時帰りーー;
疲れるのなんのって〜(笑)
のんびりおひとり様ご飯つくっていた頃が懐かしいわ♨^^;
Commented by fumie660823 at 2011-01-23 15:29
うひちゃん、こんにちは♪
おぉ〜、手羽先揚げ!
おいしいんだよね♡
私の定番は「鳥良」だな。
世界の山ちゃんは、行ったことないの。
今度行ってみようかな〜
この手羽先の素、東京でも売ってたらいいのにね。

↓れんこんのはさみ焼き、おいしそう!
食べたいな♪
Commented by kanakina at 2011-01-23 19:22
その名古屋に仕事で毎日行っています。
デパ地下に行けばお土産用の手羽先、おかずの手羽先がお手軽に買える地域です。もちろん山ちゃんは大学生の頃から行ってますよ。
このたれ、私の友達のご家庭でも大活躍のようです。

実は今晩のおかずは手羽先でした:)
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