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ほうれん草と豚肉のふんわりたまご炒め oishii


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すぐにできておいしい炒め物♪

レシピ:2人分

ほうれん草   1束
豚肉      200g
たまご      2個

○顆粒だし   少々
○砂糖     少々
○水      大さじ1

☆ 醤油  大さじ1
☆ オイスターソース 大さじ1
☆ 生姜   少々
☆ 片栗粉   大さじ1


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【1】 豚肉は小さく切って、☆の調味料をもみこむ。
【2】 ほうれんそうはざく切りにして、軸と葉にわけておく。
【3】 たまごに○の調味料を入れてよく混ぜ、熱したフライパンに油を敷いて
   一気に流し込み、大きくざっくりと混ぜたら取り出しておく。
【4】同じフライパンで肉を炒め、火が通ったらほうれんそうの軸をいれ、
  しんなりしたらほうれん草の葉をいれ大きく混ぜ、少ししんなりしたところで
 たまごを戻し、混ぜたらできあがり!


ほうれん草をいため過ぎるとおいしくないので、ざっと炒めると良いと思います。
すぐにできる炒め物、忙しい夜にぴったり♪


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この日はムショウに納豆が食べたくて、納豆と海苔の晩御飯♪
日本の食卓ですね~(笑)


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今日は暖かかったね!
ダウンコートを着て、昼間 外出したら暑いくらいだったよ。
春一番が吹いたんでしょう?

去年と同じ日だったとか・・・。
なるほど~と、 去年の今日のブログの記事 を読んだら、
やっぱり 今日は暖かかった ダウンコートで汗ばんだ・・・って書いてたわ037.gif

でも、春はまだ先・・・明日は寒くなるみたいだ。。。
皆様、良い週末を~~♪






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Top▲ | by uhihihihi | 2011-02-25 22:44 | ばんごはん | Comments(16)
Commented by kate713 at 2011-02-25 23:22
うひちゃんこんばんは♪
白いご飯がばくばく進んじゃいそうなおかず!!
美味しそう~~~♥
なんかうひちゃんちの食卓に納豆って新鮮な気がしちゃう。笑

2月でもダウンで暑いって感じる日があるんだね。
私なんて前に3月後半に帰ったとき死ぬかと思ったんだけど。。。^^;
パースはこの1週間くらい35度前後が続いていて
この先1週間も同じような暑さみたい。。。><
Commented by nokko2010 at 2011-02-25 23:23
uhihiさん、こんばんわ☆
わわ!今日のお料理、さっき作ったものに似てる(笑)。
私のはもっと手抜きで見た目も悪くって紹介はできないけど^^
ほうれん草とたまごがおそろいでビックリでした♪
栄養があってぱぱっとできるからいいよね^^
激安スーパーで、2把で98円だったときにまとめて買って
冷凍してたのです(笑)。
「早い者勝ち」って言われたから、走ってゲットしにいったわ(爆)。おばちゃんやー(苦笑)
Commented by penseeflower at 2011-02-25 23:46
ほんとに風が強かったですね~

私も今日一日たくさん歩いたので
風との戦いでした~{笑}

炒め物おいしそう~
Commented by tomato at 2011-02-26 00:43 x
こんばんは^^

なんだか、菜の花を連想しそうな、春の気配を感じさせてくれる炒め物ですねー
いいなあ。
ちゃちゃっと作れてしまえるような、炒め物にも、うひひさんのセンスが光ってるわー
素敵^^
昨日は暖かかったけど、夜になったら、凄い風で寒くなっちゃった。
風邪ひきやすいから、うひひさんも気をつけてね。
素敵な日本の食卓に見とれてます^^

Commented by mahos-table at 2011-02-26 07:32
こういう炒め物、大好き!
簡単だけど美味しいよね。
しかも野菜も摂れて。

納豆が無性に食べたい気持ち、わかるわ、、、
私も2日前くらいに夕飯に家族で納豆3パックあけたもの。
いつも朝ごはんに家族で1パックなんだけど、
いつも私が満足に食べられなくて欲求不満だったらしい(笑)
Commented by happyrose11 at 2011-02-26 08:48
おはようございます。
ほうれん草はいっつも冷蔵庫にある常備野菜。
最近いためてなかったな~。

これなら忙しい夜にささっと作れそう(できるかな・・・・)
ふわふわたまごも食欲そそろますね。

ほんと昨日は温かかった~。
春物着ちゃいました。
でも昨晩の風の音で本日寝不足です。
Commented by Asu at 2011-02-26 09:51 x
ほうれんそうと卵炒め、おいしいよねっ。うちはこれにコーン入れるのが好き~❤
↓ラーメン博物館できたばっかの時に行って、4時間待ちだった~。今はそんなには待たないのかな?
おいしいラーメン屋さんっていつも並んでるよね。
うちの近くにはぜんやがあるよ~。
Commented by tonkichiJPN at 2011-02-26 10:49
うっひーさん、おはよ。
ほうれん草~ ふんわり卵ー 妄想中(笑)
・・・昨日は暖かかったよね♪
でも、今日は割と寒いみたい。なにきて出かけようか迷うところ。
Commented at 2011-02-26 10:50
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by keiton at 2011-02-26 10:51 x
うひとん

日本も暖かくなってきたんだね~!
こういうおかずいいね。ほっこり。ご飯に合うね。
うひとんの盛り付けもこんもり美味しそう~。

私も、今日、納豆食べたよ。
玉ねぎを入れるのが好き!
Commented by floreta at 2011-02-26 11:05
うひひちゃん おそようございます^^
あぁぁ ほうれん草の自然の甘みが好きなんです。
特に茎のところ(笑

いつもながらピントもばっちり合っていておいしそう!!

今度はまさっちさんとうひひちゃんが食卓で頂いてるところが見たいわぁ・・・
えへへへ
Commented by ko*haru at 2011-02-26 21:18 x
おこんばんわ♪
体が喜ぶ食卓だねー(*´艸`*)
これ、ほうれん草も卵も豚肉もちゃんと味わえていいね♪
簡単にできて美味しいのが一番♪

ちょっとずつ春になっていくねー。
あちこちで桃や早咲きの桜が見れて綺麗だよ♪
Commented by samandra at 2011-02-26 22:22
ふんわり卵炒めに白いご飯。。。しみじみ美味しそうなのに
さらに納豆まで!
ご飯三杯いけちゃいますね。
うひひさんちの子になりたい、というか、嫁に来て欲しかったです。笑
Commented by のりえレシピ at 2011-02-27 00:05 x
うひひちゃん、こんばんは。
ふんわり卵がはいった野菜炒め、美味しそ~!
彩りも綺麗だし、お野菜もたっぷりとれて、これはいいね。
納豆、私も大好物!
納豆って、朝食べるより、夜のほうがずっといいらしいよね。
ちなみに、私は納豆with大葉で食べます。最高です(笑)。
Commented by tomato at 2011-02-27 07:10 x
うひひさん、おはよう^^

ちょっと頂き物のドレッシングがあるので・・・
これ見てたら、無償にかけてみたくなりました。
炒め物に・・いいかも~
なんて今思いました、
これ、真似っ子させてもらいまーす^^
素敵なヒントをいつも頂いてます。
ありがとうです^^
どうぞ、良い週末を~
Commented by yasurako at 2011-02-27 16:01
メインじゃないけど、エノキが入ってるお味噌汁にぐっときちゃった。
お味噌汁とご飯、そんなメニューっていいね。

ちょっとインフルエンザだったので、まだちゃんとしたご飯が食べられないので、味噌汁が飲みたいー


↓横浜のラーメン博物館ってこんなにすごいんだ!
お台場の中華食べるところかな?って思っちゃった!
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