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鶏肉とジャガイモの和風カレーソテー


和風なカレー味・・・ 
ちょっとお蕎麦やさんのカレーうどんっぽい味なのです016.gif


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レシピ: 2人分

鶏もも肉  1枚
新じゃがいも 2個

塩・胡椒  少々
3倍濃縮めんつゆ  大さじ2
自家製カレーパウダー  小さじ2

【1】 鶏肉は6等分に切り、ジャガイモも小さめに切る。
【2】 油をしかないフライパンで鶏を皮目から焼く。 同時にジャガイモも入れる 
   フライ返しでジューっと押し付けながら、皮をこんがりさせると良いです。
   鶏から出てくる油で、じゃがいもを返しながら少し焦げ目を付ける。
【3】 鶏肉が焼けてお芋に焦げ目が付き、火が通ったら、
 めんつゆとカレーパウダーを入れて全体に味をなじませたら出来上がり!


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和風カレー味、まさっちにも好評037.gif
スナップエンドウを一緒に炒めて添えました。

じゃがいもを入れると、鶏肉一枚でもボリュームUPだし、
鶏とじゃがいもって 合うよね~!!


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ほたるいか酢味噌かけや、春きゃべつのサラダと献立でした001.gif


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今日はちょっぴり寒かったね。
なんだかんだ言って、コートは春物になったものの、
タイツは手放せなくて、まだちょっと冬の服装です。

会社の中がこれまた寒いんだ~(>_<)
でも、電力が限られてる今、暖房も冷房も付けないこの時期は貴重なのかもしれないね。

ああ、こんな時間w(°o°)w 
早く寝なくちゃ~~~。
おやすみなさい zzzz




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☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆

Top▲ | by uhihihihi | 2011-04-21 23:25 | ばんごはん | Comments(19)
Commented by kate713 at 2011-04-21 23:37
うひっち、こん~♪
お蕎麦屋さんのカレーうどんみたいな味って表現わかりやすいね!^^
とっても美味しそう~♥その表現は食欲をそそります。^^
春キャベツとかホタルイカとか旬のものが満載の食卓いいね~。
パースは朝はかなり涼しいけど日中はまだエアコンが欲しいくらい
暑いよ~。もうちょっとこの暑さが続いて欲しいけど・・・
イースターが終わったらこの暑さも終わってそうな予報なんだよね。涙

Commented by nokko2010 at 2011-04-21 23:49
uhihiさん、こんばんわ☆
チキンと新じゃがのコラボ、いいですね~♪
和風カレー味、好き好き~。とっても美味しそう。
これは、男子も大好きなかんじだな~。
まさっちさんにも好評ってのもわかる!
スナップエンドウに、新じゃが、蛍烏賊、キャベツ!
春~な食卓、いいなー♪

今日は確かにちょっと寒かったかも。
明日は暖かくなるといいですね。
Commented by のりえレシピ at 2011-04-22 00:21 x
うひひちゃん、こんばんは。
今日は寒かったね~。。。
特に朝の冷え込みは結構なものだったわ。
そうなの、そうなの、着るものが困って仕方ないよ。
少しずつ衣替えをしているものの、コート類はまだそのまま。
さすがにダウンはソそろそろクリーニングに出そうかなぁ(笑)。

チキンとジャガイモの組み合わせって合うよね~。
うん、うん、カレー味でボリュームもあって本当に美味しそだよ~。
>旦那さん、もうひと息のようです(大笑)。
Commented by mahos-table at 2011-04-22 06:12
あら、私も本日チキンです^^
これ絶対好きな味!
カレーうどんみたいな味のチキンのソテー。
そうかジャガイモでボリュームアップ!
そこ我が家には重要です^^
Commented by tomato at 2011-04-22 06:27 x
うひひさん、おはよう^^

和風カレー味って、なんかホットするような味で、好きです~
鶏肉とじゃがいも、これ凄くいいいい^^
しかも、鶏の皮から出る油でって・・
もうナイス過ぎます。
今度のお休みにでも、是非作りたいな^^

なんだか寒暖の差が激しいけど、体調崩されませんように。
Commented by keiton-usa at 2011-04-22 11:33
うひとん

めんつゆにカレーパウダー、面白い組み合わせだね!
今度やってみよう。

日本は暑かったり寒かったりなんだね。
一番体調を崩しやすい気候だから気をつけてね。
Commented by fumie660823 at 2011-04-22 13:06
うひちゃん、こんにちは!
うっほ〜、これね、大好き♡
めんつゆとカレーパウダーって組み合わせ、いいよね〜
春キャベツとホタルイカ、春の食卓だね♪

わが家では、肌寒いと室内でまだダウンを羽織ったりしてるよ。  笑

>>行者にんにくね、天ぷらとか、
  さっと茹がいて、酢みそやだし醤油で食べるのも、おいしいよん。
Commented by ko*haru at 2011-04-22 17:57 x
うりひ~ん。
春満載の食卓だね~。
いいね、いいね。こうやって季節を感じるのは♪
和風カレー味、気になるわ~。
これもご飯が進む君だね(^o^)丿

うんうん。まだまだ肌寒いっ。
自転車愛用の私には風が冷たくて~。
Commented by tbranch-by-chie at 2011-04-22 19:27
うひひさん
こんばんは^^
和風カレー味って、こういう風に焼きものにも使えるのね~。
カレー粉だけだと、ダマになるものね。
ちょっと「和」の味があると、なんだか安心できる、というか・・・・^^

私、酢味噌和えがだ~いすきなんです。
ほたるいかと酢味噌、本当に合いますよね、週末にやってみよう!!
Commented by marron_coron at 2011-04-22 20:37
うひちゃん、こんばんは♪
これは間違えなく美味しいね!
和風なカレー味、大好き!
ごはんのおかずにばっちりだわ~♪
そうそう、もう春なのに、実家に行くと
寒いと感じる日がよくあるよ~。
自宅ではお風呂上りはTシャツを
着てると言うのに・・・。

>うちはサラダは絶対お箸で食べるよー。(^m^)
やっぱり日本人なのね・・・。
Commented by yasurako at 2011-04-23 00:58
これは間違いなく、ご飯にあう!
ビールにもね!
夏にビールをきゅっと飲みながらこれを外で食べたりしたら最高だねー。
肉や料理にカレー粉かけないんだけど、こうしてみると、かけたらおいしそうだねー。

Commented by tomato at 2011-04-23 06:54 x
うひひさん、おはよう^^

朝の応援です~
添えられたスナップえんどうの緑がなんとも素敵な演出ですね^^
今日は雨・・・
明日はあがるらしいので、どうぞ良い週末を~
Commented by くるる at 2011-04-23 10:25 x
はじめまして~

毎日の食卓が素敵すぎます!!
これだけ毎日美味しい物を食べれるなんて
旦那さまは超幸せ者ですよ~

写真も綺麗ですぅ~

和風カレー味、、なるほど~
鶏にカレーに我が家の大好物♪
早速我が家でも使いますねっ。



Commented by happyrose11 at 2011-04-23 12:19
カレー味って、どんな材料でもOKなのですが
鶏肉と合わせるの好きです。
和風ちっくな味付けもたまらなそう・・・

早速真似してみまっす。
Commented by うさぎぴょん♪ at 2011-04-23 12:42 x
蕎麦屋のカレー蕎麦大好きです(*^。^*)(*^。^*)
和風の味にカレーって合うんですよね(*^。^*)(*^。^*)
鶏肉とじゃがいもがその味だなんて~♪
ご飯がいけそう!!!
おいしそうな色でおなかなっちゃいます♪
凸凸
Commented by moonisup at 2011-04-23 17:43
昨夜、この料理を作りました、
美味しかったです^^
Commented by uhihihihi at 2011-04-24 09:43
◇moonisupさん
 おはよございまぁ~す。
 まぁ! お料理上手なmoonisupさんに
 おいしく作っていただけてうれしいです~♪♫~
Commented by oisii_0-0 at 2011-04-24 11:24
お邪魔します。

おいしそうですね~。


うちの会社は節電のために空調を切っていて
暑い暑い・・・

会社によってずいぶん違うようですね。
Commented by uhihihihi at 2011-04-24 21:43
◇oisii_0-0さん
コメントありがとうございます~♪
会社・・・暑いんですか~。
寒いのもつらいけど、暑いのもいやですね~。。。
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