鶏とたけのこのオイスターチリごはん

たけのこ祭り再び！





またまた母から採れたて茹でたてたけのこを
届けてもらったので、作りました♪( ^-^)/


鶏と一緒にオイスター+チリソースで炒め
ごはんとともに盛り付けます。


レシピ：1人分

ごはん　　1膳
鶏もも肉　1/2枚（100～150g）
たけのこ　60g
新玉ねぎ　1/2個
スナップエンドウ　4本
片栗粉・塩・胡椒・ゴマ油少々


☆調味料(全部混ぜておく）
オイスターソース　　大さじ1
スイートチリソース　大さじ1
ナンプラー　　　　　小さじ1/2弱
酒　　　　　　　　　大さじ1
サンバル　　小さじ1/2（なければ省略OK）


【1】スナップエンドウはすじを取り半分に、玉ねぎ、たけのこも切っておく。
　　鶏肉は一口大に切り、塩・胡椒を軽く振りビニール袋に
　片栗粉を入れて薄くまぶす。

【2】ゴマ油をほんのすこし引いたフライパンで皮目からカリッと焼く。
　　鶏にだいたい火が通ったら、たけのこ、玉ねぎを入れてざっと炒め、
　　つづけてスナップエンドウも入れて炒め、火が通ったら　
　　☆の調味料を全部入れて全体に混ざったら出来上がり！







これ　すぐできるわりに　(ﾟДﾟ)ウマｰ！
冷凍してあった　クミン&ターメリックライスを添えました。

以前作った鶏チリソースのアレンジバージョンですよ。





明日から私は6連休

さて、今夜は早く寝て・・・
夜中に起きて、旅行に出発します～！

帰ってきて、良い写真があったらまたレポしますね～♪


おやすみなさい～

ランキングに参加中で～す！　
ポチポチっと押していただくと喜びます♪　
　　　　　　　
　　



☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね～☆