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花椒風味の鶏から揚げ と ゴーヤから揚げ


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今夜は飲み会だからごはんいらない・・・って言ってたまさっちが
いきなり 飲み会無くなったよ~ って知らせてきた日の晩御飯。

すっかりくつろぎモードで 自分の晩御飯、何を買って帰ろうかな~
と思っていたところだったのに・・・


レシピ: 2人分

鶏もも肉  1枚
ゴーヤ   1/3本
塩            適量
ホワイトペッパー   適量 
花椒          適量 
片栗粉         適量

【1】鶏もも肉は8等分して 塩・ホワイトペッパー・花椒をたっぷり目に振ってしばらくおく。
  ゴーヤは輪切りにして中のワタをスプーンでとって同じように味付けしておく。
【2】ビニール袋に片栗粉をいれ、鶏肉とゴーヤを入れて振る。
【3】少な目にしいた油で揚げ焼きにしたらできあがり~。


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通販でぽちっと買っちゃった讃岐うどんがあった。
これにあわせててんぷらにしようかな~とも思ったんだけど、
たまにはから揚げもいいかなと思いとっさにから揚げに決めました。

花椒のピリリとした風味がおいしいのです。

今月のスパイスは 中華な スターアニス・花椒(ホアジャオ)・五香粉。
この中で一番好きな花椒を選んでみました!


中華スパイスの料理レシピ
中華スパイスの料理レシピ




みんなは晩御飯のおかず、いつ決める?
その日の買い物のスーパーで?

私は意外と会社にいる間に決めて、帰りに買うものもばっちり決めて
ささっと買って帰ることが多いから、 
いきなり晩御飯!って言われるとすごく焦るのよね~。


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とはいえ、会社で決めておいたのに、帰りのスーパーで
いきなり献立を変えちゃうこともあるんだけどね・・・ (^ _ ^;)








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☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆

Top▲ | by uhihihihi | 2011-08-22 22:29 | ばんごはん | Comments(12)
Commented by nokko2010 at 2011-08-22 22:44
uhihiさん、ふたたびばんはー♪
花椒ラバーとしては、コレは!と思って(笑)。
から揚げに使ったことはまだなかったけど、
とっても美味しそう!
突然の「ごはん食べるコール」(笑)。
ぱぱっと美味しいものができてよかったですね♪
これは、ビールがすごく進みそうだわ~。
Commented by kate713 at 2011-08-23 00:20
うひっちー こん♪
突然のご飯要るよコール、私は「お断りします」と言いたい。笑
でもうひっちはちゃんと作ってあげる優しい奥さんだものね~。^^
このから揚げとっても美味しそう!
私はいつも家に帰って冷蔵庫開けてから考えるよー。
え、だめ??笑
花椒使ったこと無いから日本で買って帰りたいな。^^
Commented by uhihihihi at 2011-08-23 06:50
◇kateっち~ おは♪
ほんとは買ってきたお惣菜にしようと思ったの。
でも、前に買って、そんなに美味しくなかったことを思い出し
仕方なく作ったというわけ(笑)
帰って冷蔵庫あけて!?
頭良いんだよ~それは。。。ほんとのお料理上手なんだね!
Commented by のりえレシピ at 2011-08-23 08:55 x
うひひちゃん、おはようございます。
一度くつろぎモードになったのに、
きちんとご飯作りをするなんて、うひひちゃんエライよ~♪
そんな時は、我が家は決まって崎陽軒のシュウマイ弁当を
買ってきてもらうな!
あっ、このお弁当、男性にはかなり人気があるみたい。
ボリュームあって、お値段もお手頃。是非まさっちさんに
薦めてみて!!!
Commented by mekamahalo36 at 2011-08-23 10:33
おはようございます!
おいしそ~です。私は一週間分の食材はなんとなく考えてまとめてかって、メニューはやっぱり会社で決めます~。
とっさにちゃっちゃっと用意なんて難しいです~。さすがです!!
今日はなにしよっかなぁ~~
Commented by mayurin at 2011-08-23 11:32 x
置き手紙ありがとうございます♪
コメント御無沙汰していて
ごめんなさい。
でも、いつも楽しく拝見しておりました(*^^)v

美味しそうですね♪
色合いも撮っても綺麗!
鳥の唐揚げも、ゴーヤも大好きなので
早速試してみます。

旅行の続きも楽しみにしていま~す。


Commented by Samandra at 2011-08-23 12:47 x
急に予定が変わっても、ちゃんとまさっちさんに手作り晩ご飯
作るところが、すごいなぁーと思います。
私なら2人分何か買って帰る。笑
あー晩ご飯なににしましょう。全然思いつかない。。。
豆乳たんたんウドン?
Commented by fumie660823 at 2011-08-23 12:54
うひちゃん、こんにちは〜
花椒、私も大好き!
これ、おいしいだろうなぁ。
咄嗟のことでもちゃちゃっと作れちゃううひちゃん、
尊敬しちゃうわ〜

他の記事も一気読みしちゃった。
おいしいものや、旅行の記事、
読み応えあったよ!
Commented by takanao32 at 2011-08-23 18:54
レシピを見て思ったんだけど、まさっちさんって
小食なの?
一人1枚計算で食べてる我が家が多いのかしら(笑)
突然帰って来て、揚げ物しちゃうなんて
素敵な奥様ね〜
Commented by uhihihihi at 2011-08-23 20:39
◇takanaoさん
うん、まさっちは一般的男よりは小食だと思う。
揚げ物ってほど油を使わなかったの。
例のスピニーのフライパンだと少なくてもからっとなるよ!
Commented by uhihihihi at 2011-08-23 20:56
◇のりえちゃん
シウマイ弁当!
土曜日にサッカー観戦のお供に食べました~。
おいしいよね~。
あんずが入ってるんだよね♪
Commented by tomato at 2011-08-23 21:41 x
こんばんは^^

これを、ささっと考えてちゃちゃっと作っちゃううひひさん、素敵~^^

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