厚揚げ・アボカド・ツナの冷製パスタ

青シソ風味で和風味のさっぱり冷製パスタを作ってみました。


レシピ　２人分

アボカド　　　1個
ツナオイル漬　1缶（80g）
厚揚げ　　　　1/2枚
青シソ　　　　6枚

●レモン汁　　　レモン1/2個分
●寿司酢　　　　大さじ1/2
●ダシ醤油　　　大さじ2
●白ダシ　　　　大さじ1

パスタ（フェデリーニ)　　180g
☆ダシ醤油　　　大さじ2
☆白ダシ（濃縮タイプ）大さじ1
☆太白ゴマ油　大さじ1/2

【1】パスタは6分茹でて水で洗い、氷水で冷やす。
【2】アボカドと厚揚げは角切りにし、青シソは千切りにする。
【3】ツナとアボカド厚揚げを●の調味料と青シソで混ぜておく。
　　（飾り用に少し青シソをよけておく）
【4】パスタの水をよ～～～く切って、☆の調味料で和え、【3】をのせたらできあがり。





味と彩りのアクセントに粉唐辛子をちょっぴりふりかけました。
・・・が、あまり目立たない。。。

食べるときには全体をよく混ぜ混ぜしていただきます！

混ぜ混ぜ写真を撮ろうと思ってたのに気づいたら食べ終わっていた（笑）

ちょっぴり和風なアボカドと青シソの組み合わせ、かなりはまり中。



+++


今日は、台風だ～～　と、警戒していたけれど、
時々晴れ間ものぞくような意外と良いお天気だったね。


昨夜は友達とタイ料理で　大酒飲んで　大盛り上がり！！
久しぶりに飲みすぎて午前様～～～。　
ちゃんと家にたどり着けて良かった・・・

酔っ払いタイ料理の様子は後日レポします♪


・・・で、今朝起きると　軽い頭痛が・・・

今日はのんびりお家で過ごしてました。

暇つぶしに　昼寝までして　パワーをチャージ

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