秋刀魚のトマトスパゲティ

今年は秋刀魚が安いかも！
キラキラ光る秋刀魚ちゃん、おいしいですよね～。




お刺身、塩焼きを食した後は、トマトソースでパスタにしました。


レシピ：2人分

スパゲティ　200g
秋刀魚　2尾
トマトソース　200g
オリーブオイル　適量
バジル　　少々





【1】秋刀魚は3枚おろしにし、塩を振ってしばらく置き　3等分に切る。
【2】湯に塩を入れてスパゲティを茹ではじめる。
【3】フライパンにオリーブオイルをしいて秋刀魚を皮から両面焼いたら、
　　　トマトソースを入れて少し煮る。
【4】一旦秋刀魚を取り出し、茹であがったパスタをソースと絡め
　　器に盛りつけたら秋刀魚を上に乗せてバジルを飾ったらできあがり。


トマトソースは頂き物のイタリアのものを使いました～。
ただ、ソースを絡めただけの簡単お手抜きパスタです♪

秋刀魚のトマトソースは以前こんなものも作っていました。

秋刀魚のチーズ焼きトマトソース

とってもおいしいよ～♪

さあ、次は秋刀魚ちゃんどうやって食べようかな～～。

この前塩焼きにしたら、部屋が3日くらい秋刀魚の香りに～(^ _ ^;)





今日は涼しくて、というよりちょっと寒かったわ。
暑い～～～　から　急激に　寒い・・・　になるなんて。。。
ちょうどいい～～～　気候が嬉しいのにね！
明日は台風が関東地方にも来るのでしょうか。。。

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