お鍋の箸休めに・・・ 白菜とハムの柚子胡椒サラダ

白菜をた～～～っぷり食べられるサラダ！





白菜（大きな葉） 　　3枚
塩 　　　　　　　小さじ1/3
ハム　　　　　2枚
☆太白ゴマ油 　小さじ1強
☆柚子胡椒 　　 小さじ1強
☆寿司酢 　　　　大さじ1





【1】白菜は葉の部分はザク切りにし、白い部分は5ｃｍ幅に切って縦方向に千切りにし、
　　塩を全体にもみこんでおく。ハムは千切りにする。

【2】　☆のドレッシングの材料を混ぜる。
　　白菜から水気が出てきたら、ざるにあげてさっと水で洗い流し、水気を絞る。

【3】　白菜とハムとドレッシングを混ぜたらできあがり。



白菜をまるごと買ったので、外側の大きな葉で作りました。
なのに、見た目こんなに少しの量になっちゃった！
しゃきしゃきといっぱい食べられてなんだか嬉しい。



和風ねりスパイスの料理レシピ



もうひとつの箸休めは、ほうれん草。
ゆずポンと太白ゴマ油で和えました。　
ひねりゴマをぱらぱらと・・・






寒いのでお鍋を作りました～。
ちょっと食べすぎ続きで胃腸がもたれ気味だったので、1人づつのこじんまりとしたお鍋で・・・
お鍋のおダシは昆布とかつおだしと塩麹。






鶏手羽に鶏団子、少しだけ残っていた豚しゃぶも入れちゃいました！
あとは白菜とネギとにんじんときのこ3種類。

良いおダシが出ていたので、まさっちは普通にご飯も食べて、さらに雑炊も作ってあげましたよ！
直火鍋だと、後からも火にかけられてけっこう便利です♪

野菜たっぷりで、ちょっと胃腸に優しそうな晩御飯でした。

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