ブラウンマルチクイックで白菜のポタージュ

レシピブログさんのモニターでブラウンマルチクイックをいただきました

マルチクイックは１台６役！
アタッチメントのワンタッチ交換で
「つぶす」「まぜる」「泡立てる」「きざむ」「スライス」「千切り」
が出来ちゃうのです～。
こんなゴージャスなモニターに当選してとても嬉しいな～♪　
ありがとうございます！


しかし・・・ぜんぜん晩御飯を作る機会がない今週・・・

朝ごはん用に白菜のポタージュを作ってみました。





レシピ：2～3人分


白菜　　　大きな葉　４枚（330g）
たまねぎ　1/2個（150g）
チキンコンソメ　1個
牛乳　　　60cc
バター　　10g
パルメザンチーズ　大さじ1
パセリ　　　少々


【1】玉ねぎと白菜は太目の千切りにする。
【2】厚手の鍋にバターを入れて玉ねぎを透き通るまで炒める。
　　　（焦がさないように注意）
【3】白菜とチキンコンソメを入れて蓋をして煮る。
　　（白菜が多くて入りきらない場合、入るだけ煮て、くたっとなったら追加してね）
【4】15分くらい煮たら火からおろし、ブラウンマルチクイックのブレンダーで粉砕する。
　　　どろりとなったら、牛乳とパルメザンチーズを入れて再び火にかけ
　　　よく混ぜて温まったら出来上がり。

※白菜は水分が多いので、水は入れなくても大丈夫です。
　焦げないよう、厚手の鍋で煮てくださいね。





前の晩に作っておいて、朝ごはんにパンと一緒に。。。


白菜が甘くて美味しいよ。　
たっぷり白菜が取れるところが嬉しい！


ブラウンマルチクイックだと、熱いお鍋の中に直接入れてビーンとまわせるので便利♪
飛び散りにくい構造も嬉しいです。


チーズを入れるとコクが出て旨みUP。





産地直売所で大きなまるまる1個の白菜80円で購入したんです～。
がんばって（笑）　ばしばし食べなくっちゃ。

外食が続くこの時期・・・せめて、朝ごはんにも野菜をたっぷり食べようとがんばるのでした。




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