大洗ホテルでどぶ汁！

2月のとある日曜日…
毎年恒例の大洗へ、あんこう鍋を食べに行ってきました。





大洗ホテルの海鮮ダイニング風和-KAZENAGI-　


『どぶ汁』ってすごい名前だけど　鮟鱇鍋のことです。





アンコウの生肝を鍋で空煎りし、鮟鱇の身と野菜からでる水分だけでスープを作り、
最後に田舎味噌を加える漁師達の味（HPより）


今年は、毎年行ってる　山水　から浮気して、こちらのお店に行ってみました。





去年は鮟鱇食べに大洗に行きそびれたので、今年こそ！
と、友達も一緒にはりきって企画しました。

一昨年の様子は→　こちら


お店の方が全部作って、よそってくれるし、とっても上品な雰囲気。
味も濃厚でかなり美味しかったです。





お薦めのほうぼうのお刺身も注文。





旨みがしみだしたおじやは絶品です！
見た目はグロテスクなあんこうだけど、コラーゲンたっぷり♪





大洗も震災の影響でだいぶ風評被害を受けていると聞くけれど、
こちらのお店は予約のお客様が次々訪れ、活気があって安心しました。





今年も美味しいアンコウ鍋を食べて、もう冬に思い残すこと無し！





あとは春を待つだけです～（笑）

早く暖かくなあれ～～～

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☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね～☆