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じゃがいもとアスパラのマスタードマヨサラダ oishii

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長崎の旬じゃがいも ニシユタカのレシピ
休日の朝ごはんに作ったよ!

はい、題名のまんま。



レシピ:2人分

じゃがいも 1個(130g)
アスパラ  6本
ソーセージ 大1本
塩  ひとつまみ

※粒マスタード 小さじ2
※マヨネーズ  小さじ2
※ブラックペッパー 適量
※ワインビネガー  小さじ1


【1】塩を入れた湯で皮をむいて食べやすく切ったジャガイモを6,7分茹でる。
(竹串をさしてすーっと通るくらい)

【2】途中切ったアスパラとソーセージも入れてあげておく。

【3】じゃがいもは水を捨てて粉ふき芋にし、※を混ぜたドレッシングと材料を和えたらできあがり!


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マヨネーズはマヨドレという卵不使用でコレステロールゼロのものを
いただいたので心置きなくたっぷり使いました(笑)

大きめじゃがいもの粉ふきいもがほっくりしてて美味しい~!



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mini one の ミニクロワッサンと。。。
これ、焼き立てが美味しいんだよね。



長崎旬じゃがの料理レシピ
長崎旬じゃがの料理レシピ




思ったとおり、 じゃがいものレシピが続く
じゃがいもブログとなっております(笑)


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土曜日、 再び病院に行って、


「1週間薬飲んだのに 治んないじゃないの~~!022.gif
(そんな言い方はしてないけど、そんな気持ちで)


と言ったら、違う薬をくれました。


アレルギーを抑える薬のようでしたが、それが効いたのか
かなり楽になりました。


お薬手帳を見たら、去年の6月にもやっぱり喉・咳の薬をもらっていた。

毎年この時期、なんかのアレルギーがあるのかしら!?



いずれにしても、薬でなおりつつあります。

心配してくださった皆様、ありがとうございました!










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☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆

Top▲ | by uhihihihi | 2012-06-10 18:12 | あさごはん | Comments(19)
Commented by sherry-3310 at 2012-06-10 18:31
体調回復の兆し、よかったです~!

一つのお鍋で同時進行で調理ができるのはいいですよね。
お休みの日といえど、朝ご飯は簡単がいい☆
Commented by yu-yu-sansaku at 2012-06-10 18:51
美味しそうですね。v(*’-^*)bv♪
お身体ご自愛下さいね。
応援♪~ポチッ☆彡
Commented by flowertable at 2012-06-10 19:36
快復の兆し・・・良かったですネェ~♪
体調悪いと無気力になりますよね。
でも、そんな中でもお料理はお洒落!

簡単そうな作り方ですが、私が作るとこうはいかないのです・・・
味はともかくとして、見た目がお洒落に出来ないのですよ~
uhihihiさんの腕はやはり凄いようです!

コーディネートもお洒落でカワイイ♪
Commented by nokko2010 at 2012-06-10 21:52
uhihiさん、ばんはー♪
わはは~^^ じゃがいもブログ!うちもでっす^^
だってさ~。もう締め切りが近くなってきたものね(笑)。

休日の朝ごはんオサレで美味しそう♪
マスタードとソーセージとアスパラも一緒で
これは絶対に美味しいですね^^
このおじゃが、ほくほくしてて美味しいですよね^^

クロワッサンも美味しそうだ~。
ワタシ、普段はあまり食べないけど
パトリスジュリアンさんのお店の
クロワッサン、結構好きだったな~。
以前の会社のすぐ近くにお店たあったんだけど、
閉店しちゃって、久しく食べてないけど
バターの風味が好みだったんだよな~
Commented by うさぎぴょん♪ at 2012-06-10 22:59 x
合う薬が処方されてよかったですね♪
早く良くなりますように(*^。^*)

マスタードマヨ大好きです!!
美味しそうヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
旬のものでサラダは、元気の素ですねヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
凸凸
Commented at 2012-06-10 23:23
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by kitty_m3 at 2012-06-10 23:50
うひひさん☆こんばんわ
体調よくなってきたようでよかったです。
でも、治りかけが大事よっ!!無理しないでくださいね。

で、こんなステキな朝食作っちゃうって・・・尊敬です。
私、元気な時でも・・・・・・
うちもちょうど「マヨドレ」あるから、作ってみようかなぁ。
Commented by のりえレシピ at 2012-06-11 00:02 x
うひひちゃん、こんばんは。
体調が良くなっているようでひと安心だね。
アレルギー関係の薬って
あう、あわないが結構ある気がするな。
ただ、まだ薬で抑えている部分もあると思うので
無理はしないようにね!

これ、ワインにもあいそうだよね!
粒マスタードの感じが何とも言えないわ~♪

>私も赤貝、平貝あたりがそうだったかも。
美味しい貝類を食べるまでは、どうしても匂いが嫌いで
むしろ苦手だったよ。
鰻、いつか克服できるといいね!
Commented by floret at 2012-06-11 00:20 x
こんばんわ。
あーっ!咳大丈夫でしょうか・・・
実は私も風邪が二か月ぐすぐすでした。
でもやっと治ったと思ったら 次は咳攻撃!!
もともとアレルギー体質だったみたいなので 
うひちゃんとなんか似てるわぁ
私も小さい咳が毎日出ています。
お互いに 日々ゆっくりと ストレスのない生活をがんばりましょうね
どうかお大事にして下さい。
Commented by mahos-table at 2012-06-11 02:45
こういうサラダ、家族みんな大好き!!
マスタードたっぷりで美味しそう♪
食べ応えもあっていいですね!
じゃがいもブログ、大歓迎!!

体調悪かったのですね><
私も今、腕を痛めてて><
ちょっとでもどこか具合悪いと、つらいですよね。
お薬でよくなってきたようでよかった!!!
Commented by moscat at 2012-06-11 03:34 x
じゃがいもレシピに参加しようと思ったけれどブロガーでないとだめなんですね。残念。
応募しようと思ったのはじゃがいものナムル、細切りにしたじゃがいもを茹でて透き通るようになったら塩とごま油で和えるだけの超簡単レシピです。
じゃがいもサラダ、鳥取大山(だいせん)ハムの美味しいソーセージが有るから真似してみましょうか。
Commented by olivolivo at 2012-06-11 04:19
おいしそーう。この材料&調味料ならうちでも作れるわ!
うち、今、新じゃががたくさんあるのです。私も試してみますね。
咳、早くおさまりますように・・・
Commented by tomato at 2012-06-11 06:23 x
おはようですー

わーじゃがいもが主役の朝ご飯ってすごくナイスかもー
アスパラとソーセージ、栄養バランスもバッチリー
彩りも綺麗~
どこかの料理雑誌から出てきたような素敵な写真~^^
こんな朝ご飯最高ですー

大丈夫ですか・・・咳の風邪みたいなの流行ってるみたいです。
どうか無理されませんように。
Commented by uhihihihi at 2012-06-11 06:45
◇moscatさま
そうなんですよね、ブロガーじゃないとモニター参加
できないかもしれませんね。
moscatさまもブログを始めてみてはどうでしょう?
私もじゃがいもナムル的なものをちょっと前に作りましたよ~。
美味しいですよね。
そのうちUPしますので見てください~。
Commented by Mihiro at 2012-06-11 10:21 x
アスパラとソーセージとジャガイモ、いい組み合わせですね~。

うひひさん、いつも素敵なランチョンマットやお皿、楽しみです♪

私もこんな風に、オサレな食事を毎日楽しみたいなァ。
Commented by mekamahalo36 at 2012-06-11 14:06
こんにちは♪ここのクロワッサン、ひろくんも大好物でいつもたくさん買ってきてもあっという間になくなります。
もちろんダイエット中なので最近はたべてないけど。。。
ひろくんちゃくちゃくと効果でてますよ。私はまったくだけどね(笑)いつも思うけど、オサレな朝食ですね~~

お大事になさってくださいね!
Commented by jenajena at 2012-06-11 16:31
このメニューはお酒にも合いますね(^^)
パクパクといっぱい食べれそうだわ。
お弁当のおかずにもO.Kね。

私も花粉症?による咳が治まり、復活です!
昔は4月~5月の間だけ花粉症状が出ていましたが、ここ2年位は
1月末~6月くらいまでと長引いてます。
あ~、私もどっぷり年取ったなぁ(笑)

うひひさんもお大事ね。
Commented at 2012-06-11 16:53
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by samandra at 2012-06-11 19:25 x
ニシユタカ、黄色が濃くて美味しそうな芋ですね!
インカノメザメだって 食べたことないです。

この時期で アレルギーで、咳って、なんでしょうね?
ジャガ芋のパワーで 咳も消えろー。
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