じゃがいもとアスパラのマスタードマヨサラダ

長崎の旬じゃがいも　ニシユタカのレシピ
休日の朝ごはんに作ったよ！

はい、題名のまんま。



レシピ：2人分

じゃがいも　1個（130g）
アスパラ　　6本
ソーセージ　大1本
塩　　ひとつまみ

※粒マスタード　小さじ2
※マヨネーズ　　小さじ2
※ブラックペッパー　適量
※ワインビネガー　　小さじ1


【1】塩を入れた湯で皮をむいて食べやすく切ったジャガイモを6,7分茹でる。
（竹串をさしてすーっと通るくらい）

【2】途中切ったアスパラとソーセージも入れてあげておく。

【3】じゃがいもは水を捨てて粉ふき芋にし、※を混ぜたドレッシングと材料を和えたらできあがり！





マヨネーズはマヨドレという卵不使用でコレステロールゼロのものを
いただいたので心置きなくたっぷり使いました（笑）

大きめじゃがいもの粉ふきいもがほっくりしてて美味しい～！






mini one　の　ミニクロワッサンと。。。
これ、焼き立てが美味しいんだよね。




長崎旬じゃがの料理レシピ



思ったとおり、　じゃがいものレシピが続く
じゃがいもブログとなっております（笑）






土曜日、　再び病院に行って、


「１週間薬飲んだのに　治んないじゃないの～～！」
（そんな言い方はしてないけど、そんな気持ちで）


と言ったら、違う薬をくれました。


アレルギーを抑える薬のようでしたが、それが効いたのか
かなり楽になりました。


お薬手帳を見たら、去年の6月にもやっぱり喉・咳の薬をもらっていた。

毎年この時期、なんかのアレルギーがあるのかしら！？



いずれにしても、薬でなおりつつあります。

心配してくださった皆様、ありがとうございました！

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