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生姜でさっぱり♪塩麹そぼろ納豆丼

ひとりの晩御飯に作ったさっぱりとした丼。


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ただの納豆ごはんじゃあまりにもさびしいので
そぼろと野菜を加えてみました(笑)



レシピ:2人分

ごはん  2膳分
豚ひき肉 150g
塩麹   小さじ2-3
納豆   2パック
岩下新生姜 みじん切り 小さじ2
生姜のつけ汁 小さじ4
オクラ  4本
細ネギ  2本
青シソ  2-3枚


【1】オクラは輪切りにしてさっと茹でておく。青シソとネギは切っておく。

【2】豚ひき肉はフライパンで茹でてばらばらにほぐしざるに上げ、
  フライパンに戻して塩麹と生姜の漬け汁を絡めて炒る。

【3】納豆とそぼろを混ぜ、納豆のタレも混ぜてごはんに盛り付け、
 オクラ、ネギ、新生姜、青シソ千切りを添えたらできあがり!


塩麹の塩加減によって、量は加減してくださいね。



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塩麹効果と生姜が決め手のさっぱり丼!

生姜のつけ汁もいい味出してくれるんです。

お肉も入って適度にボリューミーで満足満足。




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金のつぶの料理レシピ
金のつぶの料理レシピ





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去年の今頃旅行に行ってた~!と
昨日書いたけれど、今年の旅行の計画もほぼ決定!


今年は海ですよ~♪♪♪

2007年にモルディブに行って以来の海。

今からとってもワクワクしてます。



6,7年前に買った水着を着てみたら。。。恐ろしくて鏡から目を背けたわ(爆)

海が大好きでよく行ってたので、結婚前は毎年のように水着を買っていたので
すっごくたくさん持っているけれど、どれもボツでした。


まとめて捨てなくては・・・


やっぱり体重はあまり変わらなくても体型は変わるんだわ。。。 (^ _ ^;)




仕方ないので新しい水着を買いました。

調子に乗って2着も買っちゃった!!! うふふ(*^_^*)

楽しみーーーーーーー060.gif








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☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆

Top▲ | by uhihihihi | 2012-06-26 22:44 | ばんごはん | Comments(14)
Commented by un_voyage at 2012-06-26 22:53
明日の夜ご飯に、決定!!いただきま~す♪

今年の旅は海ですか~!?
ふふ、水着、着てみたんですね~(笑)

私は恐ろしすぎてタンスの奥底に封印中よ!

何処の海に行かれるのかしら~
楽しみにしています♪
Commented by kanakina at 2012-06-26 23:40
納豆もアレンジすると変わりますね。彩りがキレイだし、なによりオクラのデコレーションがかわいいです。これからの季節にぴったりな丼、私もしてみたいです。
Commented by olivolivo at 2012-06-27 00:17
生姜風味がさっぱりしていて暑い日によく合いそう。
オクラの飾り付けがとってもかわいいですー♪
Commented by Mihiro at 2012-06-27 00:38 x
これまた、おいしそう!!
これから冷蔵庫に同じ食材あるから、作ってみます!!

ビーチリゾートですか!いいですね~。羨ましいな。
Commented by tomshore2 at 2012-06-27 03:22
これいい!私もひとりごはんでやってみる。

それより買ってきた放置してある麹で塩麹を仕込まないと…(汗)

今年は海なのね!いいね。
どこの海に行くのかしな。
水着…私もハワイできていたビキニ(!!!)封印中だよ。
恐ろしくて試してみることすらできない….
どんな水着を買ったのかな。楽しみだね〜〜。
Commented by moscat at 2012-06-27 04:38 x
海ですか、いいですね。どこでしょう?
楽しみに待っています。
オクラの星さん達が可愛く並んでいます。
岩下の新しょうが、お酒のあてに利用していました。
うっすらピンクのつけ汁もきれい、さっぱりとして美味しいですね。
Commented at 2012-06-27 04:41 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by tomato at 2012-06-27 06:29 x
おはようですー^^

塩麹、こんな風に使うのもいいのねー
可愛く並んだオクラ、キュートでいいわあ^^

今年は海なんですねー
私までウキウキしてきちゃいます~^^
Commented by uhihihihi at 2012-06-27 06:55
◇moscatさま
おはようございます。
新生姜そのまま食べても美味しいですよね!
漬け汁も調味料として使うとGoodですよ。
Commented by uhihihihi at 2012-06-27 07:04
◇鍵コメさま
FBみさせていただきました!
きれいにならんだいわしさんがカリっとして
とっても美味しそうです♫
Commented by Kate at 2012-06-27 14:11 x
うひっち こん~♪

これがっつり行っちゃいそう!!
おいしそうだし星型のオクラが綺麗に並んで
うひっちかわいい♥

うふふ。水着1個はビキニ??
またすっごい穴場スポットもあるんだろうなぁ。
今からレポが楽しみ~♪♪
Commented by fumie660823 at 2012-06-27 22:02
うひちゃん、こんばんは♬
新生姜と納豆、好き好き♡
そこに塩麹も入ってるんだね。
食べた〜い!
オクラ、1個1個並べたの?
ワタシには、できない芸当だわ。
さすが、うひちゃん。  笑

水着、何年来てないんだろう?
たぶん10年以上買ってない...
いいなー、楽しみだね!
私も南の島へ行きたい〜〜

>>ドジ...、久しぶりに聞いた! 笑
  おかげで、元気になったよ〜
Commented by jenajena at 2012-06-27 22:33
いいなぁ~ 海 ♪ 
海は近いから(すぐソコ)、遠くの青い海、見て見たいなぁ~。

どうやら皆様、体型で困ってらっしゃるようですね。
ワタシも同じく体重は変わらないけど、肉(贅肉ね)の移動により、大幅な体型の変化ありのため、水着は1度も着用せず封印中でございます。

納豆丼、こういう手もあったのですね。
すっごく美味しそうです。
食欲がない時でも食べれそうだわ~。
Commented by toko at 2012-06-27 23:14 x
うひひさん、こんばんは♪

おひとりの時でもこんなにオシャレで美味しそうな晩御飯、素敵です(*^_^*)
ひとりの時・・・とてもじゃないけどお見せできないっ。
彼にひとりの時でもちゃんと食べてよーと言われるくらい適当でショボ~いです。全くダメですねぇ(^^ゞ

オクラに納豆にひき肉、生姜、大葉も入ってさっぱり、でも適度に食べ応えがあっていいですね♪きっと大好きな味です!

うひひさん、旅行いいですね!楽しんできて下さいね(^^)/
水着が着れるっていいな~。
恥ずかしくてもう着れないですぅ。体重変わらなくても体型ってほんと変わりますよね。tokoの場合、腰から下を見るとえ?なんで?と年々思います。嫌だわ~(>_<)
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