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シディークとナイルを再現! カレーパーティー♪


9月 マレーシアから成田に朝の7時半に帰国した日のこと。

素敵なパーティーがあったのです。



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エスニック気分そのままに 伺ったのは 
今日も素敵な Ikuko邸


この日のテーマは 老舗インド料理やさんの 
シディーク と 銀座ナイルレストラン の
直伝レシピによる インド料理!


Ikukoさんが ナイルのレシピでチキンカレーを作ってくれていたので、
部屋中インドなスパイスの良い香り~♪

ココナツミルクも入った 絶品カレーです。



そして、インドに住んでいたこともある Iさん 作り方のコツなどを教えてくれながら、
前日からスパイスに漬けておいてくれたチキンティカ お豆のカレーを作ってくれます。




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お豆のカレーには鶏挽肉が入ってるけど、入れなくてもいいんだって。
ずいぶん簡単な作り方なのに 飛び切り美味しかった!
コツは スパイスをじっくり炒めることなんですって。

作り方を見ていると、これなら私にも作れるかも!



ぱぱっと手際よくシークカバブを作るIkukoさん
なるほど、こうやればできるんだ~ これも結構簡単そう♪
と、私は見てただけ~(笑)



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インドでは召使が作ってくれるというチャパティ。
油を敷かないテフロンのフライパンで焼いてから、最後は直火にかけると
ぷーっと ふくらむの!





野菜のおかずもぜんぶ スパイスやヨーグルトを使ったインド料理。
素晴らしい~~♪


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栄養バランスもばっちりだね。



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さあ、2種類のカレーに ごはんとチャパティを盛り付けて 

いただきまーす!



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相変わらず素敵なテーブルコーディネートにうっとり。
センスが良いよね~。



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ああ、絶品だったチキンティカを撮り忘れた(-_-;)




こんなステキなインド料理レストラン見たことある~!?


インド料理だけど、泡も進んじゃいます~(゚-^*)




インド映画のDVDも見ながら気分はとってもインド!
行った事無いけど~。。。

昔 インド映画にはまって、映画館に見に行ったこともあったくらい
インド映画って大好き!! 長いけど楽しいんだよね。


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みんなで踊って歌って、ストーリーかなり強引で面白いの。

次回のパーティーではみんなで踊っちゃう?
とか、 けっこうマジで話しながら・・・(笑)




そして お楽しみのデザートに突入!


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Ikukoさんの作ってくれたデザートはホールのカルダモンが入ってすごく香りの良い
黒糖のタピオカデザート 温かいスイーツなの。



Ayakaさん からの 京はやしやの抹茶のケーキや、

GLOBEさん からの フルーツサラダも美味しくいただきました。



はじめましてのお二人だったけれど、食いしん坊話や、旅話などで盛り上がりました!

ステキな出会い嬉しかったわ。 ありがとう~~016.gif



いつかインドにも行ってみたいな!

いや、絶対に行かなくちゃ!



おうちでこれだけインド料理って作れるものなんだね。


たくさんの美味しいインド料理を作ってくださったIkukoさん Iさん 

楽しくて美味しいPartyを どうもありがと~う003.gif











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☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆

Top▲ | by uhihihihi | 2012-10-18 21:39 | ぱーてぃー | Comments(19)
Commented by bon-a-ja at 2012-10-18 21:48
iku ちゃん、本当におかしいよね(笑)
何も出来なさそうなベッピンなのに
何をさせてもプロ顔負け!

二回目の開催には絶対に行かなくちゃ!

でも、うひひさんも料理上手だし
うひひ亭で開催される日も近いかしら?

Commented at 2012-10-18 21:48
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by uhihihihi at 2012-10-18 21:51
☆じぇいこさんホントだよね~。
天は二物を与えたわよね!!
そうそう、承認制やめたのー。
Commented by mekamahalo36 at 2012-10-18 23:00
↓私もこの時期よく寝れます。
わかるわぁ。インド料理家でこんなに本格的にできるんてすね。どれも美味しそう。あと1日ですね。もうまぶたが重いです。今日も1日お疲れ様でした。おやすみなさい
Commented by ikuko07 at 2012-10-18 23:27
この日は帰国日だったのよね!!!
そんな中来てくださってありがとう。
スパイス大使に来て貰わないとね~の言葉でお誘いしてしまったよ。(^_^.)
DVDで盛り上がって、皆さんと美味しいご飯で最高の1日になりました。

uhihihi亭へのご招待も喜んで参戦するので待ってるわ~♪

ところで・・・じぇいこさん。 あたしはおかしい人?(笑)
Commented by kate at 2012-10-18 23:50 x
うひっち こんー♪
わぁ。。。海外からの帰国日によくそんな元気な・・・!
さらっと書いてるうひっちがすごい!!

そしてこんな美味しそうなお料理と素敵なテーブルセッティングと
おもてなしをされる方が更に美しいなんて・・・。
いいなぁ~~~。。。
類友!?(*´ー`*)ノ゛
Commented by GLOBE at 2012-10-19 00:50 x
マレーシア帰りのインド(笑)、楽しくてすっごく美味しかった
ですね~♪お疲れのところありがとうございました!!

レストランを越える美味しさとテーブルセッティングの
ikuko邸は本当に凄いですよね!しかも今回は、Iさんの
インド話にボリウッドDVD、お家の外までスパイスの香り…
もう東京なのかどこにいるのか分からないくらい(笑)。

是非また美味しいものご一緒させてくださいね!
うひひさんに頂いたブツ、美味しく頂いてます(^^)。
ご馳走様でした!

Commented by moscat at 2012-10-19 03:35 x
凄いお友達ですね。
マレーシアの体験といい、今回の体験といい普通の人にはなかなか経験出来ない事が続くのはあなたの人徳でしょうね。
ゴーヤのカレー炒めの様なお料理はどんなレシピですか?気になります。
Commented by bonbonniere0826 at 2012-10-19 05:45
ナイルのレシピーってことは、あのTVによく出るおしゃべりナイルさん直伝なのかしら@@
マレーシアからインド直行だったのね^^
チャパティがお家のコンロで作れるだなんてびっくり!!
窯じゃなくてもプクーッとふくれるのね♬
Commented by mahos-table at 2012-10-19 06:15
マレーシアから戻ってすぐ、インドの世界。
エスニックにまみれてますね(笑)
インド料理大好き!!
だけど結構手間がかかるから(炒めるのがね。。。)ついつい遠のいてしまうのーーー。
こうやって誰かに作ってほしい!(笑)
ああ、頭がすっかりカレーモードになっちゃった><
Commented by t at 2012-10-19 06:27 x
おはようです^^

これが、おうちだなんて、信じられないー^^
まるでインド料理のレストランですねー
素敵素敵^^
こんなおもてなし、本当に素敵過ぎ~^^
見てるだけで、ホント幸せになってきちゃう~
Commented by tomato at 2012-10-19 06:27 x
上のコメント、私です(笑。
Commented by uhihihihi at 2012-10-19 06:56
☆moscatさま
ほんとにステキなお友達に囲まれ
幸せです~♪

ゴーヤはターメリックやクミンなどのカレースパイスで
炒めてあったのかな? 和えてたのかな?
ちょっと苦かったけど、私は大好きなので
いっぱいいただいちゃいました。
Commented by un_voyage at 2012-10-19 10:45
海外から帰国したその日にー!!
うひひさんったら凄すぎる。。。

素敵なパーティーですね。。。
旅帰りでも行きたくなってしまうのでしょう♪

私もインド、行ったこと無いで~す
本場の味、食べに行かなくちゃ。。。
Commented by ko*haru at 2012-10-19 11:37 x
うひりん、こんにちは~。
帰宅した日にパーチーに行っちゃうなんて、やっぱりうひりん♪
でもこんな素敵なお呼ばれだったら行かずにいれないね!!
マレーシアから帰ってそのままインド旅行だねヾ(*´∀`)ノ
インド料理も好きな私は目が釘付け!!
こんなに素敵な作れちゃうのすごいね~!!
Commented by fumie660823 at 2012-10-19 16:13
うひちゃん、こんちは♪
すごーい!
インドレストランみたい。
いや、それよりも数段洗練されてるな。
お野菜たっぷりで、すごくおいしそうだわ。
うらやましいっ
Commented by のりえレシピ at 2012-10-20 08:25 x
うひひちゃん、おはようございます。
お家でこんな本格的なカレーパーティーだなんて
なんて素敵なんでしょ!
何度か拝見している方ですが
インド料理までこんなパーフェクトに作ってしまうなて
本当に御料理上手な方なんですね!

昨日はお疲れ様~♪
今回も食べて飲んで喋ったね!
飲んだ割には、酔は回らずちょうどいい感じでした。
次回も是非♪
Commented by のりえレシピ at 2012-10-20 08:25 x
うひひちゃん、おはようございます。
お家でこんな本格的なカレーパーティーだなんて
なんて素敵なんでしょ!
何度か拝見している方ですが
インド料理までこんなパーフェクトに作ってしまうなて
本当に御料理上手な方なんですね!

昨日はお疲れ様~♪
今回も食べて飲んで喋ったね!
飲んだ割には、酔は回らずちょうどいい感じでした。
次回も是非♪
Commented by happyrose11 at 2012-10-20 10:30
おいしそ~。
インドカレー久しく食べてないです。
素敵なコーディネートですね。すごいな~。

野菜たっぷりなのもうれしい。
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