牛スネ肉のシチュー

久しぶりに　ちゃんと作った休日の晩御飯は
和牛スネ肉（実家からのもらいもの（笑））のシチュー♪






圧力鍋で加圧25分
にんにくで香りをつけたオリーブオイルで
じゅっと焼いたお肉と、たまねぎと人参とマッシュルーム。

水と赤ワインに、クローブとローリエを入れて煮込み、
その後　圧をかけずに、缶のデミグラスソースを入れてさらに煮込んでみました。

塩胡椒は最後にちょこっとね！


簡単だけど、お肉が柔らか～♪
美味しくできちゃったー！







旅から帰って、ずっとお料理写真を撮っていなかったのだけど、

Rosannaさんの2月の食器をいただいていたので、使ってみました♪

旅に出ていたので使うのが遅くなっちゃった・・・(＾　＾；)




Rosanna　リュドゥバック　ディナープレート


とっても素敵な温かみのあるグレーで、
この大きさが色々と使えてとても便利でもあります。

このシリーズ、サラダプレートやラージトレイもとっても素敵です。
揃えたらかわいいかも♫
すごく気に入りました♪








今日もすっごく寒くて、けっこう雪降ってましたね～。
早く暖かくならないかなぁ・・・

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