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蒸し鶏とザーサイとゴーヤのあえもの oishii

いつもの鶏とザーサイの和え物にゴーヤも混ぜてみました。

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簡単レシピ

蒸し鶏・・・   鶏ムネ肉 1/2枚 酒と塩を振ってレンジで加熱して裂く
ザーサイ・・・  細切りにする
ネギ・・・    白い部分を千切り(白髪ネギ)
ゴーヤ・・・  ワタをとって白い部分に塩を少々振り薄切りにしてさっと茹でる

ゴマ油と花椒とホワイトペパー、ダシ醤油少々で和える



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買い物に行った時、100円でゴーヤが売っていた。
それをみて ゴーヤチャンプルが食べたい とリクエストがあったので
それを作って 余ったゴーヤで これを作りました。



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この日は 本まぐろの中落ちが売っていたので、まぐろ納豆丼!
焼きなすの生姜醤油も作りました。

ゴーヤって夏野菜なんだろうけど、最近はいつでも見かけるよね。
でも・・・ その後100円のゴーヤは見ないけどね(笑)


今日は午後から雨予報・・・(*_*)

なんだか 肌寒くて 一度しまったお布団を 
またひっぱりだして寝たけど、ちょうど良かったな~。。。 

風邪ひかないようにしましょうね~!






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☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆

Top▲ | by uhihihihi | 2013-04-24 06:54 | ばんごはん | Comments(7)
Commented by mahos-table at 2013-04-24 08:15
美味しそう。花椒ていうのもいいな~
和風のおひたしや和え物も好きだけど、
ガツンと分かりやすく好きなのは、中華味かも♪
こんな1品があったら、副菜とは思えないほどモリモリ食べちゃいそう><
Commented by kate at 2013-04-24 09:47 x
うひっち はよー♪

朝から美味しそう♥
実は今朝は何も食べてないの。。。涙

うひっちが作るとゴーヤの色がとっても綺麗ね!!
私この間初めて作ったら火を通し過ぎて汚い色だったよ。><

こういう栄養もあって美味しそうなものが食べたいな。
Commented by うさぎぴょん♪ at 2013-04-24 10:56 x
マグロの中落ち丼おいしそう!!!!
ゴーや売ってるんだ~♪
美味しそう!
凸凸
Commented by tomato at 2013-04-24 11:15 x
こんにちは^^

もうゴーヤが売ってるんですねー
鮮やかなグリーン、夏を連想して元気が出そう^^

うひひさんちの、海鮮丼、いつもおいしそうで見とれちゃいます。
今日の中おちも、超美味しそう~
Commented by nokko2010 at 2013-04-24 14:01
uhihiさん、こんちは☆
ゴーヤ、もう売ってるんだー! しかも安い!
この和え物は絶対美味しいですね^^
ビールにあいそう(笑)。
海鮮丼も美味しそう♪ 好物ですものね☆
うちも週末は寿司でした^^
撮影で巻き寿司を作ったら(2回目だったの 笑)、
意外と簡単にできることがわかって、
はまりつつある~。
今度は「巻き寿司ブーム」到来の予感(爆)!
Commented by ko*haru at 2013-04-24 23:34 x
うひりん、こんばんわ。
ほんとここ何日か寒い日が続くねー。

もうゴーヤが売ってるんだね。
そうそう、私の日ってゴーヤの日と同じなのよね(笑)
あえ物にしても美味しそうだね。
この器もすごく素敵~。
Commented by miyanocchi2 at 2013-04-25 01:29
こんばんは。
これだけではないのですが、いつもとてもレシピが繊細ですね。
私もこういうのを食べながら食事がしたいです!
しかも私の大好きなゴーヤ!

夫が嫌いなので、食べられません(´ーU`)
そして、一度買ったことがあるのですが、下処理がまずかったみたいで、食べれないゴーヤでした。

ゴーヤチャンプルにおつまみとは憧れです。
私も美味しいゴーヤが食べたいです(泣
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