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コーンとモッツァレラチーズの揚げないとんかつ


少し前の食菜の王国(TV)でコーンとモッツァレラチーズを
豚肉で巻いてソテーしていたのが美味しそう~と
頭から離れなかったので、少しアレンジして作ってみたよ♪



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レシピ:8個分


豚バラ薄切り肉 8枚(230g)
とうもろこし  1/2本
モッツァレラチーズ 50g(1/2個)
塩・胡椒
SHOWAレンジでチンして豚こまとんカツ 1袋





【1】豚肉は長さを半分に切り、塩・胡椒しておく。

【2】モッツァレラをみじん切りにしてコーンと合わせ、塩胡椒する。

【3】豚肉に【2】を入れて十字になるように巻く。

【4】とんかつのパン粉をビニール袋に入れてぎゅっと押し付けるように
  パン粉をつけ、半量(4個)づつ耐熱皿においてふわっとラップして600wで3分!



中身はこんな感じ~♪



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塩・胡椒してるので、そのままでも美味しい~。

油で揚げるとんかつと違って動かさないので、形も崩れず上手くできました。

暑い時期にも火を使わないこのとんかつ、とってもおススメよ!!!



残った分をお弁当に持って行ったけれど、

冷めても(゚Д゚)ウマー!



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焼き茄子たっぷりの献立でした。




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日経ウーマンオンラインの「猛暑でも食が進む! 絶品冷やし麺レシピ」で

甘~い♪コーンクリームの冷製パスタ 

を掲載いただいています。



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良かったら見てね♪




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明日から待ちに待った夏休みでーす060.gif



朝というか、夜中に起きて、出発だーーーっ♪
早く寝なくては。。。


帰ってきたら旅のレポできたらいいな♪

ではでは、行って来まーす070.gif










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☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆

Top▲ | by uhihihihi | 2013-07-25 20:30 | ばんごはん | Comments(23)
Commented by un_voyage at 2013-07-25 22:12
600wで3分!時短で尚且つ暑くないってところが最高ー!!
我が家は、ラタトゥイユ を豚肉で挟んで揚げてもうた~、笑
暑くて熱くてー汗だく、爆
コーンとモッツァレラチーズも美味しそう♪

いよいよ、夏旅出発なんですね~♬
いいなぁ、いいなぁ...
荷物に紛れ込みたい、ムフフ

よい旅を~、帰ってからのレポ、楽しみにしてま~す!!!!!!
Commented by kate at 2013-07-25 22:28 x
うひっち こんー♫
日経ウーマンオンライン掲載おめでとーう!!(´▽`)ノ

この豚肉のも美味しそうだしやっぱり色合いも綺麗!!
コーンの甘さとモッツァレラのコクと...美味しそう♡

そしてついに夏休み突入だねっ!!
どこに行くのかな~~???
楽しい旅にしてね♫
私はレポを楽しみに地味に働いて待ってるよ!!^^
Commented by ぼんぼん at 2013-07-25 22:43 x
いってらっさ~~い!!
気を付けて(^^)/
Commented by nokko2010 at 2013-07-25 23:26
uhihiさんばんは♪
美味しそう^^ 揚げなくていいって
すごく魅力的☆
全体写真のuhihiさんのプレートに
トマトが全然ないのが笑えた^^ うふふ^^
夏休み、楽しんできてー!!!
ワタシはちょっと遅めだけど今年は
海外行くでー!!!

↓もとっても美味しそう。
行きたかったなー!
Commented by riemusik2 at 2013-07-26 03:10
こんにちは。

今日もおいしそう。
豚コマととうもろこしの豚かつ。ヘルシーです。

私は今からランチ。
夜のためにカレーを煮込んでいるので、ちょっと味見です。
Commented by miyu-ran at 2013-07-26 09:44 x
今日も美味しそーな料理の数々
それもモッツァレラにコーンってホントに大好きな組み合わせ
揚げものにしか見えないのに低カロリーも◎ですね

もう出発しているんですね道中気をつけて!
Commented by mahos-table at 2013-07-26 16:18
こういうの大好き!!多分コーンの食感がたまらないんだろうな。
妄想中。
そしてこの冷たいパスタもとってもおいしそう!
ついトマト味にしちゃいがちだけど、変化球いいね!
旅行楽しんできてね~レポ楽しみ♪♪
Commented by のりえレシピ at 2013-07-26 17:51 x
うひひちゃん、こんにちは。
って、もうビューンと出発してしまっているよね。
旅行、思いっきり楽しんできてください。
レポ、楽しみにしています♪
Commented by tsurukame_ko at 2013-07-27 00:32
うわ今日もウマソー!
衣の感じがカリッっとしてて、ああサクサクかるーくいただけそう。

いってらっしゃい楽しんでO(≧▽≦)O
旅レポワクワク待ってまーす☆
Commented by tomato at 2013-07-27 06:36 x
コーンの巻き巻きとんかつ美味しそうー^^

旅レポ待ってますョー

楽しんで来てね~^^
Commented by mkokochiki at 2013-07-28 18:23
こんにちは。
ものすごく早い時間からの出発だったんですね~!
どこへ行ったのかな、レポが楽しみです♪

揚げないトンカツ、お弁当にもいいなんていいですね。
これならわたしでも出来そう!
あと今更ですが、うひひさんってトマト駄目なんですね~!
実は私も苦手。
ここ数年です、食べ始めたの。
食べ始めるとあら不思議、お通じが異常によくなるんです。
2~3時間後にはさようなら~ってわかるくらい!
それが面白いというか不思議で食べています( 大笑
Commented by jasminetea-m at 2013-07-29 11:47
訪問が遅くなっちゃった間に、どこかに行っちゃったのね(^^;
行ってらっしゃ~い。
旅のレポ楽しみにしています。
どこに行くのかな?
ご主人と一緒ですよね、仲良しで最高♪ いいですね。

お料理も美味しそう。
いつも美味しそうでご主人も幸せですね。
油を使わないトンカツとか、目からウロコです。
Commented by floret at 2013-07-30 09:18 x
出遅れたぁ~
にゃはは!

とってもおいしそうな揚げないとんかつにぐっときました。

御旅はいかがでしたか?
おかえり~♪
ちゃうちゃう(笑)
待ってるからね~♪
Commented by mekamahalo36 at 2013-07-30 11:40
すごい~~いろいろ作って華やかな食卓ですね!おいしそう~~
今日から夏休みなんですね~いいないいな!旅レポ楽しみにしています。どこにいったのかな??
Commented by happyrose11 at 2013-07-31 07:56
おはようございます。
おいしそー。
素敵な食卓。

夏休み楽しんでくださいね~
Commented by olivolivo at 2013-08-01 22:24
今回はどちらへ行かれたのかな~?
レポ、楽しみにしてまーす。
とんかつ、かわいくて美味しそう~♪
Commented by t at 2013-08-02 06:43 x
おはようですーー

楽しんでますかー
レポ、いまからとても楽しみですう^^

Commented by tantan_quelle at 2013-08-02 07:20
今頃どの辺を旅してられるのでしょうか?
戻られてからのレポート、楽しみです!
元気に楽しんできてくださいね~♪
旅の疲れがでないよう、戻られてからぼちぼちで良いのでアップしてくださいね。
私は週末2泊だけのプチ旅行へ行きました。
良かったらレポート見てください。
Commented by capsulering at 2013-08-03 16:17
初めまして!!

揚げないとんかつが美味しそうで
思わずコメントさせていただきました~♪
気になっていたんです、揚げないとんかつ。
そんなところにこの写真とレシピ!!\(^o^)/
今度作ってみたいと思います♪

Commented at 2013-08-03 23:33 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by bonbonniere0826 at 2013-08-05 18:04
うひりん! ニ〜ハオ♫
食彩の王国は日本にいた頃から、録画してでも観る大好きな番組!!
小樽で朝穫れ生コーン(ピュアホワイト)の甘さにノックアダウンされたの♥
あの味はしばらく忘れられそうにない味でした。。。♨
SHOWAの粉はゲットできないけれど、同じ素材でお試しさせていただきたいレシピーだわ★
今年の夏はどちらへ!? 気になっています^^/
Commented by tomato at 2013-08-05 21:11 x
うひひさーん、お帰りなさい~^^

どちらに行かれてたのか、とても楽しみですー

ゆっくり休んだら、またレポ待ってますね^^
Commented by 伝わる履歴書を書きましょう at 2013-11-10 12:09 x
とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
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