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タコとブロッコリーとチーズの明太ソースあえ oishii

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この前のパーティーに持っていった
ワインに合う一品ですよ♪


レシピ: おつまみで6-8人分


タコ(ぶつ切り)        300-400g
ブロッコリー(小房に分けて)  小1株くらい
モッツァレラチーズ(角切り)  1個
クリームチーズ(角切り)    6個(18gx6)

☆明太子ソース

明太子(皮をとってほぐす)  1はら
寿司酢           大さじ1
ダシ醤油          大さじ1
オリーブオイル       小さじ2
マヨネーズ         小さじ2
ブラックペッパー      適量
☆ソースがかためな場合、寿司酢を多めにするか、
少しの牛乳で薄めます。


【1】ブロッコリーは小房にわけ沸騰した蒸し器で固めに蒸す(3分位)。

【2】たことチーズは角切りに。

【3】明太子ソースの材料をよく混ぜて、材料とソースを混ぜ合わせたらできあがり!


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持ち寄りで持っていくときには、
材料をべつべつにジップロックに入れて、
ソースはタッパーに入れて 持って行ったよー!

大きな器をお借りして全部混ぜます。 
ソースの量は味見をして決めますよ。

会社帰りに行ったけれど、会社の冷蔵庫に入れておけば
前の日に作って置けるのでOK OK(*^_^*)




パーティーではこんな感じになりました。


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モッツァレラとクリームチーズの2種類のチーズがいい感じ♪


実はこれ、昔作った これ のアレンジバージョン


クックパッドにも載せていて、忘れていたんだけど つくれぽが突然来たので
思い出し、 これにしよう! と、決めたのでした~(≧∀≦)


今日は寒いですね・・・今シーズン一番の寒さで12月の気候だとか?

あったかくして出かけよう~!
今日こそ、ヒートテック2枚でも大丈夫か!?






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☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆

Top▲ | by uhihihihi | 2013-11-12 06:57 | おつまみ | Comments(16)
Commented by のりえ at 2013-11-12 07:31 x
うひひちゃん、おはようございます。
今朝は寒いね~~~、昼間も気温が上がらないみたい。
私なんて今朝は部屋着用のダウンをタンスから取り出したよ(笑)
ヒートテック2枚っていうのもいいかも!!!

持ち寄りの一品、おいしそ~~~
うひひちゃんのタコ料理、大好き!!!
こうして前日に作れるって嬉しいね。

>ほんと、あっというまにお正月がキてしまいそうだよ。
クリスマス会?忘年会?計画しなくっちゃね☆
Commented by mahos-table at 2013-11-12 08:17
これ美味しそう!!
ちゃんとソースと具を別々に持っていく
うひひさんのおいしさへのこだわりが嬉しいよね~

わかるわかる、
私も昔のレシピ誰かが作ってくれて、
忘れてた料理を思い出すこと多々あり。笑
Commented by un_voyage at 2013-11-12 08:25
パーティー持ち寄りの一品!!なんと会社終わりにパーティーへ♪
混ぜるだけ、材料さえあれば簡単に素敵な一品に変身ですね...
モッツァレラがポイントね!めちゃ美味しそうヾ(*ΦωΦ)ノ

今日は寒すぎて目が覚めちゃいましたよ~、泣
冬の始まり...いよいよだー!!
Commented by tomato at 2013-11-12 09:11 x
これこれ、凄く素敵だと思ったんだー

彩鮮やかでとても美味しそう^^

暖かいコメント、ありがとうねー
寒くなったので、うひひさんも気を付けてね^^

Commented by bayswater92 at 2013-11-12 13:44
こんにちは!アンです。
これすっごく美味しそうです!
明太子が手に入らないのが悔やまれる。。
タコも自分でさばかなきゃいけないけど(イカは出来てもタコはダメな性分^^;)。
帰省したら実家で作ります!!
Commented by mkokochiki at 2013-11-12 13:59
こんにちは!
↓すごい美味しそうなパーティーですね~~~!
>>丸鶏一羽と圧力鍋を持って登場
すごい!!しかも15分で調理しちゃうっていうのにびっくり!
うひひさんもサササっと準備して、手際いいですね~。
明太子ソースだけでもすっごく美味しそうです(^^)

昨日今日とホント冷えますよね~。
ヒートテック2枚で寒さを撃退したのかしら?
うひひさんはもう暖房とかつけているのかしら?
Commented by nokko2010 at 2013-11-12 15:41
uhihiさん、こんちは☆
これ、とっても美味しそう♪ ダブルチーズ使い!
ありそうでないと思う~^^
食べてみたいな♪

ポットラックパーティー、
みんなのご自慢が並ぶから楽しいですよね^^
今度みんなでやりたいな♪
Commented by uhihihihi at 2013-11-12 21:56
☆のりえちゃん
ヒートテック2枚でも暑くなかったー(笑)
なにしろ会社があるので、
持ち寄りも時間がたっても
大丈夫なもの・・・って考えたよー!
Commented by uhihihihi at 2013-11-12 21:56
☆まほさん
だよね、昔なに作ってたかって
けっこう忘れてるよねー(笑)
Commented by uhihihihi at 2013-11-12 21:57
☆un_voyageさん
いよいよ冬だよぉー(´_`。)グスン
会社終わりのパーリーでも、
持ち寄りは持って行きたくって考えましたー!
Commented by uhihihihi at 2013-11-12 21:57
☆tomatoさん
はい、風邪引かないよう気をつけまーす!
ありがとう♪
Commented by uhihihihi at 2013-11-12 21:59
☆アンさん
こんばんは!コメントありがとうー!
このブログでも
「こんにちは!アンです。」
が見られて嬉しいー(爆)
そうだよね、海外では明太子は難しいもんねぇ。。。(*_*)
Commented by uhihihihi at 2013-11-12 22:00
☆ここちきさん
はい、ヒートテック2枚で寒さを撃退!
我が家は床暖房ですが、
もう付けていますよー!
ひざかけをかけたらこたつのようになります♪
Commented by uhihihihi at 2013-11-12 22:00
☆のっこさん
これにはモッツァレラも合いそう!
と、思って入れたら正解でしたー♪
ほんと、持ち寄りパーリーもやりたいね。
たんなる飲み会でもいいから集まろうね!
Commented by kate at 2013-11-13 22:07 x
持ち寄りパーティのアイディアもうひっちすごいな~~。
パーティの時の美味しそうだなって思ってたの。
今は絶対に食べられないタコだけど
治ったらまたタコをゴシゴシ洗って作ってみたい♫

2年前に11月にうひっちに会った時はそんなに寒くなかったのにね~
あ、でもあの時も実はヒートテック2枚着てた??笑
Commented by uhihihihi at 2013-11-13 22:47
☆kateっち こん~♪
タコ、ゆでたの売ってないんだっけね。
ゴシゴシ洗って(爆) 試してみてね。

今年のこの寒さは異常だって(12月の気候)
さっきNewsでやってたよー。
今年は 異常が多すぎて、それが普通だって
思わないとだめだって 訳のわからないこと言ってた。

だから2年前はヒートテック1枚だったはず!!!(笑)

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