ソーセージと温野菜のサラダ と 豆腐のネギ塩あえ

レモンバジルソーセージに、れんこんスナップエンドウブロッコリーにんじん
と、具沢山な温野菜のサラダにしたよ♪





今はもうなくなっちゃったけど、確かこのときまだ残っていた
ジョセフィーヌのドレッシングで和えただけでした。

温野菜をよく食べていたな～。



それから、最近はまっている豆腐の食べ方！






レシピ：2人分

木綿豆腐　　　200g
ネギ　　　　　　1本（白いところ）
胡麻油　　　　　大さじ1弱
鶏ガラスープのもと　顆粒　　小さじ1
大葉　　　　　　　4枚くらい
塩　　　　　　　　適宜


【1】木綿豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで2分くらいかけて水切りする。
　　　豆腐は角切りにし、ネギはみじん切りにする。

【2】胡麻油に鶏ガラスープの素を入れて混ぜて溶かし、ネギも入れて
　　良く混ぜたところに、豆腐を入れて、くずさないようにそーっと混ぜる。

【３】仕上げに千切りの大葉を乗せたらできあがり。


味を見て足りないようなら、塩で調整してください。



これ、少し前に友達とみんなで蒲田で餃子パーティーをしたとき、
お店で頼んだものを再現してみたんです。

気に入って　わりとしょっちゅう食べています！





この日はお魚の西京漬けがメインの晩御飯でした。
でもなんか、サラダがメイン張りに目立ってるねー(≧∀≦)







ちょっとちょっと～！
もう春だというのに、うちの会社ではインフルエンザが流行っているみたい(￣□￣;)!!

違うフロアの人だけど、数人インフルエンザB型で休んでいます。
きのう、インフルにかかった人と喋っちゃった！

潜伏日数５日っていうけど、大丈夫かしら・・・・　

今　全然元気だからきっと平気でしょう！
そう、信じたいよーーー。

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