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豆腐と梅ザーサイの和え物 と 鶏と胡桃のはちみつ味噌炒め



いつもの豆腐のネギ和えの変化バージョンを作ってみたよ♫


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レシピ:2人分

木綿豆腐  200g
梅ザーサイ 50g
AJINOMOTOゴマ油   大さじ1
ヤマキ割烹白ダシ  小さじ2
かいわれ大根    1/3パック


【1】木綿豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジ600W1分かけて水切りする。
重石を乗せて水切りしてもOK。

【2】豆腐はさいの目に切り、かいわれは1㎝幅くらい、梅ザーサイはみじん切りに。

【3】豆腐にザーサイ、かいわれ、ゴマ油と白ダシを 豆腐を崩さないよう
そーっと混ぜたらできあがり。




だし×オイルの料理レシピ
だし×オイルの料理レシピ




簡単なので ちょっとした副菜にもぴったり♪


梅ザーサイは 中華街の同發で買ってきたものです。
もしなければ 普通のザーサイに梅干しをまな板でトントン叩いたものを混ぜてもおいしいかも。




それからもうひとつのおかずは


鶏と胡桃とピーマンのはちみつみそ炒め


レシピは → こちら


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これ、はちみつ味噌と胡桃がとっても合うんだよねー。

はちみつ味噌は 味噌大さじ1とはちみつ小さじ1と酒大さじ1を混ぜて作ったよ。



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この日はおかず2種類だけで、味噌汁を作る余力がなかったんだ。。。。(^ ^;)





今日は久しぶりに晴れています♪

午後から雨降るのかな~。

今年の梅雨は本格的な雨の日が多いみたいーー。

今週も一週間 そこそこがんばろうー(笑)








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☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆

Top▲ | by uhihihihi | 2014-06-09 07:03 | ばんごはん | Comments(10)
Commented by tomato at 2014-06-09 07:21 x
おはようです。
今、東京に向かう新幹線の中です。
東京、午後から雨?
少しでも、遅まってくれること願ってます。
梅ザーサイ、豆腐とあいそう♪
いいアイディアですねー
Commented by mahos-table at 2014-06-09 07:29
はちみつ味噌、色々使えそうだね♪
くるみの食感も良さそう!
代わり豆腐レシピも、これからの季節に活躍しそう^^
Commented by un_voyage at 2014-06-09 08:06
梅ザーサイ♪ その響きっ...めちゃ美味しそう!!!!
スーパーでザーサイ探しているんですがなかなか見つからなくて、泣
こないだ発見ー!!!と思ったら、最後の1パック
それ以後お目にかかれません、笑

はちみつ味噌炒めも美味しそうな組み合わせですね◎
今年は、梅雨が長引きそうだから、我が家早めに日本脱出しますwww
Commented by mekamahalo36 at 2014-06-09 08:37
おはよございます。美味しそう!ハチミツと味噌混ぜるんですね。私も今日、胡桃買ってかえろぉ
Commented by bonbonniere0826 at 2014-06-09 09:15
中華街に梅搾菜なんて売っているの!?魅力的〜♡
それに蜂蜜味噌にからまった鶏肉と胡桃も更に魅力的〜♡♡
おうち中華、バンザイ!!^^/
Commented by mkokochiki at 2014-06-09 18:04
こんにちは!
いつもの豆腐のネギ和えも美味しそう~と思っていたのですが、
これもさっぱりで美味しそう♪
そして偶然、我が家は今日はサーモンの蜂蜜味噌炒めです~!
鶏肉では作ったことがありません、今度やってみまーす!

>>味噌汁を作る余力がなかったんだ。。。。(^ ^;)
ドキッ!わたしも今日は作っていません、時間はいっぱいあったのに、気力がなし(笑
汁物ないの~?と言われないといいなぁ。。。
Commented by bayswater92 at 2014-06-09 18:56
こんにちは!アンです♪
はちみつ味噌、美味しそう〜❤︎
今度真似します!!チキンと胡桃、ピーマン、、妄想中。笑
お豆腐もいいな〜。
私なんて専業主婦なのに汁物作る余力ない時あります。困ったもんだ。
Commented by worm_light1027 at 2014-06-09 21:35
うひひさん こんばんは^^

お豆腐 さっぱりしてて 美味しそうですね~♪
早速 明日の献立にさせて頂きます!!
そして 鶏と胡桃とピーマンのはちみつみそ炒め!
はちみつをお料理で使えるなんて ちょっとビックリです。
試してみますね^^
いつも貴重なレシピをありがとう^^
Commented by nokko2010 at 2014-06-09 22:58
uhihiさん、ばんはー♪
この和え物、とっても気になる♪
めっちゃ美味しそう☆
梅ザーサイ、なんとも魅力的な響き^^
はちみつ味噌の炒め物、絶対美味しいですよね♪
ヘルシーな食卓だな^^
↓のお店、いつか行きます~素敵☆
Commented by kate at 2014-06-10 00:06 x
うひっち こんー♪
梅ザーサイ?? なんて美味しそうな響き...♡
この味付け絶対美味しそうだわ~~♪
ザーサイに梅混ぜるだけでもいいんだね。
あ~、久しぶりにザーサイ食べたい。。
今度中華街に買い物行こうかな。
でもノースブリッジって混んでるから面倒だな。><

うひっち時々お味噌汁を作る余力が残ってなくて
かわいいって思っちゃう。^^
これだけのおかず作ったらお味噌汁なんて要らないよー!!^^
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