牡蠣とサラダほうれん草のクリームパスタ

牡蠣の季節になりましたね♪





我が家の定番
というか、まさっちからいつもリクエストされるパスタ


☆わたしの簡単な作り方

スパゲティ　　200g
牡蠣　　　　　200gくらい
小麦粉　　　　大さじ1
サラダほうれん草　　　1袋
オリーブオイル　　大さじ1～2

生クリーム　　　100cc
塩　　　　　　　　　適量
粗挽き黒胡椒　　適量


【1】　牡蠣は塩水で優しく振り洗いし、水気をしっかり拭いて両面小麦粉をまぶしておく。

【2】　スパゲティを茹ではじめる（9分）。　2分くらいたったら、フライパンにオリーブオイルを熱し、
　　　牡蠣を入れて両面焼き、茹で上がったパスタをトングでつかんで　　湯からフライパンに移す。
（良い具合に茹で汁も入る）

【3】　塩を入れて味見する。（牡蠣に塩分があるので入れすぎ注意！）

【4】　生クリームを入れてざっと混ぜたら火を止め、食べやすく切ったほうれん草を
飾り用を少しのぞいて、入れて混ぜる。

【5】　器に盛り付け、飾り用ほうれん草をのせ、粗挽き黒胡椒を挽いたら出来上がり～♪







今日はパスタにしようかなーって言ったら
すかさず　「牡蠣のパスタ？」　って聞かれたので
トマトソースにしようと思っていたのに急遽変更して牡蠣にしました。

まだちょっぴり小粒だったけど　美味しくいただきましたー！






パスタ以外には　蒸し鶏のサラダだけでした(＾　＾；)


週末もお料理教室や味噌作りなどをして、充実していました。
そのうちレポしますので　良かったら見てね！

また明日から新しい週が始まる・・・
ぼちぼちとがんばろうーーー！　(ﾟOﾟ) ｵｫｰ!

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