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タラとあさりのガーリックワイン蒸し と パルミジャーノリゾット


野菜のディップを作った日の晩御飯

泡 泡ワインに合わせたお料理にしましたー。



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オリーブオイルに薄切りにんにくを入れて火をつけ、香りが出たら
塩胡椒してうすく小麦粉をまぶしたタラを焼き、裏返したところで
あさりも入れて蓋をし、白ワインをいれて蒸しました!

にんにくの風味がうまーー!


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仕上げにプチトマトと茹でたブロッコリー(スティックセニョール)を。


そして、この日一番手間がかかったのは
すりおろしたパルミジャーノレッジャーノをたっぷり入れたリゾット。


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この時のパーティーで友達が作ってくれたのがすっごく美味しくて
また食べたくなって、自分でもTRYしてみたよー。

バターで炒めたたまねぎに生米を入れて、混ぜながらスープで15分くらい煮ました。
アルデンテで美味しくできたー!


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2人で泡ワイン1本空けちゃいました。 酔っ払ったー!



今朝はまさっちが仕事なので日曜日だけど早起き。
2度寝しなくちゃー(笑)

昨日 大掃除をがんばりました!
2人で力を合わせ 普段目をつむっている箇所に手をつけて
すっきりしたーーー\( ^o^ )/








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☆今日もご訪問ありがとう。又遊びに来てね~☆

Top▲ | by uhihihihi | 2014-12-28 07:15 | ばんごはん | Comments(7)
Commented by tomato at 2014-12-28 09:04 x
おはようです。

素敵〜〜♪

鱈とあさりで、こんなお洒落なお料理、本当に素敵〜

ワインにとてもよく合いそうですね。

お手間いりのリゾートも、とてと魅力的です〜

私も掃除やらなきゃ 笑
Commented by mkokochiki at 2014-12-28 09:44
おはようございます。
キラキラワインにぴったりな食事ですね~~!!
わたしはリゾットを作った事がありません、こういうの食べたいです。
来年はわたしもリゾット・・・です(^-^;

大掃除もう終わったんですね、素晴らしい!
我が家はまだこれから。
普段目をつむっているところ、まだ目をつむっています(笑
Commented by mekamahalo36 at 2014-12-28 17:27
お久しぶりです~~すごくおいしそうですね。いつみても豪華な食卓。このメニューならスパークリングもすすみそうですね!
今年もあと僅かですね。私も昨日頑張って大掃除しました。あとお台所が残ってますが・・・
あと少し頑張ります~今年もブログを通して、とても楽しく見させていただきました(^O^)また来年もどうぞ宜しくお願いします~
良いお年をお迎えくださいね!
Commented by worm_light1027 at 2014-12-28 21:33
うひひさん こんばんは^^
タラとあさりのガーリックワイン蒸しとっても美味しそう~♪
今まで酒蒸ししかしたことなかっただけに
ガーリックとは・・!
食欲もわきそう~(*^-^*)  つくってみまーす^^
いつもレシピ参考になります。ありがとう^^
Commented by yume_koro at 2014-12-29 00:02
先日はどうも有難うございました~!
お刺身美味しかったネ!!
今年は生うひひさんとまさっちさんに会えて
本当に嬉しかったです(≧∇≦)
こんな私ですが来年もどうぞよろしくです(^O^)/
良いお年をお迎え下さいませ♪

PS 大掃除偉いなぁ…私はどうやら小掃除で終わりそう(^_^;)
Commented by Lynne2 at 2014-12-29 05:27
何かのお祝いとかじゃなくて普通の週末夕食
なんですか?すっごくおしゃれで美味しそう!!
取っても特別感が満載の夕食です*´∀`*
リゾットって意外と手間がかかりますよね^^;
そう言えば全然作ってないなぁ。

大掃除おつかれさま~。我が家は昨日、最後の
大掃除を済ませました・・・旦那さんが ̄▽ ̄;
Commented by mahos-table at 2014-12-29 06:19
えらい!!お掃除頑張ったのね~
私はスタジオが終わってから別の用事が結構入っててまだ終わってない><
今日頑張ります!!!
タラとあさり、うまうまだろうなぁ、いいね~
リゾットとの組み合わせ、さいこーだね!!
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